تکیلا در مقابل ودکا
انواع بی شماری از نوشیدنی های الکلی مانند جین، ودکا، ویسکی، آبجو، تکیلا، براندی و غیره وجود دارد. یک نوشیدنی الکلی می تواند از چیزی بی گناه مانند آب میوه شروع شود. مقداری مخمر به شیره اضافه می شود تا شکر بخورد و سپس به صورت الکل دفع شود. (آیا الکل مایه مخمر است؟) برای کسی که تتوتال است، تشخیص تفاوت بین تکیلا و ودکا تا زمانی که آنها را نچشیده دشوار است. حتی برای افرادی که مشروب می خورند، گاهی اوقات تشخیص تمایز بین تکیلا و ودکا نوعی معما است. این مقاله تلاش می‌کند تا تفاوت‌های بین تکیلا و ودکا را از ریشه، طعم و مواد تشکیل دهنده آنها تا فرآیندهای مورد استفاده در ساخت این مشروبات الکلی برجسته کند.
تکیلا
در مکزیک گیاهی به نام آگاو رشد می کند که اساس این نوشیدنی بسیار محبوب به نام تکیلا است. تقطیر آب تخمیر شده به دست آمده از گیاه آگاوا آبی که در منطقه Jalisco مکزیک رشد کرده است به عنوان تکیلا برچسب گذاری می شود. آگاوا آبی شبیه گیاه آلوئه ورا است و بسیار آبدار است. تکیلا یک پسر عموی روستایی دارد که از همان گیاه آگاوا به نام Mezcal ساخته شده است. نسبتا زنگ زده است و طعم قوی دارد در حالی که تکیلا بیشتر تصفیه شده و به سراسر جهان صادر می شود. پنج نوع مختلف از تکیلا وجود دارد که به نام‌های سفید یا نقره‌ای، جوان یا پیر، استراحت، کهنه و بیش از حد قدیمی شناخته می‌شوند. ما می‌توانیم تکیلا شفاف یا نقره‌ای، تکیلا طلایی، تکیلا کهنه یا استراحت‌شده و تکیلای کهنه اضافی داشته باشیم.
ودکا
ودکا روحی از روسیه است که از الکل اتیلیک به دست می آید و مانند آب شفاف است. به دلیل ظاهری که دارد به آن آب کم نیز می گویند. این یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر سیب زمینی، غلات یا حتی میوه ها به دست می آید.ودکا حاوی 40٪ الکل است، اگرچه می تواند 37-55٪ الکل از نظر حجم باشد. ودکا از کلمه اسلاوی voda گرفته شده است که در لغت به معنای آب است. تقطیر چند بار منجر به ودکای بسیار خالص می‌شود که ضخامت بالایی دارد، که با افزودن آب که طعم مشخصی به ودکا می‌دهد کاهش می‌یابد.
تفاوت بین تکیلا و ودکا چیست؟
• تکیلا و ودکا هر دو مشروبات الکلی هستند، اگرچه تکیلا از ناحیه ای در مکزیک می آید در حالی که ودکا منشأ روسی دارد
• ودکا مانند آب شفاف است و در واقع آب کمی نامیده می شود. از طرف دیگر تکیلا 5 نوع مختلف دارد
• ودکا از تخمیر سیب زمینی، غلات یا میوه به دست می آید در حالی که تکیلا از تخمیر گیاه آگاوا آبی که در منطقه Jalisco کشور رشد می کند، به دست می آید.
• ودکا قدیمی‌تر از این دو است که قدمت آن به قرن پانزدهم برمی‌گردد در حالی که تکیلا برای اولین بار در قرن هجدهم تولید شد.
