کرپ در مقابل پنکیک
کرپ و پنکیک از جمله مواد غذایی هستند که درخشندگی را در چشم مردم به ارمغان می آورند زیرا نه تنها خوشمزه هستند بلکه به راحتی تهیه می شوند. خیلی ها هستند که احساس می کنند یکسان هستند و مواد تشکیل دهنده خمیر در واقع در مورد کرپ و همچنین پنکیک یکسان است. با این حال، تفاوت هایی در تهیه وجود دارد که می توان آن را در تفاوت ها، در ظاهر دو ماده غذایی مشاهده کرد. این مقاله تلاش می‌کند تا دریابد که آیا واقعاً تفاوت‌هایی بین کرپ و پنکیک وجود دارد یا کرپ فقط یک نوع منطقه‌ای از پنکیک است که اصطلاحی است که در اکثر کشورهای جهان استفاده می‌شود.
کرپ
کرپ ها مواد غذایی بسیار نازکی مانند پنکیک هستند که از فرانسه منشاء می گیرند. اینها به طور کلی به عنوان میان وعده هایی در نظر گرفته می شوند که می توان آنها را در تمام ساعات روز مصرف کرد و مهمتر از همه، می توان آنها را با سهولت زیادی تهیه کرد. آنها می توانند شیرین یا با گوشت یا پنیر به سلیقه فرد پر شوند. عده ای هستند که دوست دارند کرپ را ساده بخورند. کرپ‌ها با آرد گندم درست می‌شوند و در بریتانی، منطقه‌ای در شمال غربی فرانسه که از آنجا منشأ گرفته‌اند، همراه با سیب، یک نوشیدنی الکلی سرو می‌شود. انواع مختلفی از کرپ وجود دارد که امروزه در بسیاری از نقاط جهان مورد علاقه مردم است. ترکیبات اصلی کرپ ها آرد گندم، شیر و تخم مرغ هستند، اگرچه می توان از مواد مختلفی به عنوان پرکننده استفاده کرد. اینها عبارتند از پنیر، تخم مرغ، ژامبون، قارچ، و بسیاری از گوشت های مختلف.
پنکیک
پنکیک ها نان های سریعی هستند که روی ماهیتابه های داغ با خمیر تهیه شده از آرد گندم و با استفاده از یک ماده خمیر کننده برای پف دار شدن نان درست می شوند.عامل مخمر ممکن است مخمر یا جوش شیرین باشد. نان از یک طرف روی سینی پخته می شود، البته ممکن است از طرف دیگر هم برگردانده و پخته شود. پنکیک در تمام نقاط جهان بسیار رایج است و انواع مختلفی از پر کردن و رویه های مختلف برای خوردن این نان استفاده می شود. انواع مختلفی از پنکیک وجود دارد که تقریباً در هر کشوری چیزی شبیه به پنکیک به عنوان میان وعده یا غذا وجود دارد. در هند، انواع مختلفی از این پنکیک مانند چیلا، دوسا، اوتاپام، پودا و غیره وجود دارد که از مواد مختلف با انواع هندی جنوبی با استفاده از آرد برنج، آرد گرم سیاه و شیر نارگیل تهیه می‌شود. پنکیک محبوب در اندونزی به نام سرابی شناخته می شود و با آرد برنج درست می شود. در انگلستان پنکیک را با آرد، شیر و تخم مرغ درست می کنند. به پنکیک ها فلپ جک و هات کیک نیز می گویند.
تفاوت بین کرپ و پنکیک چیست؟
• در حالی که پنکیک یک ماده غذایی است که از آرد گندم و مواد خمیر مایه مانند مخمر یا بکینگ پودر تهیه می شود، کرپ یک ماده غذایی خوشمزه است که در فرانسه و مناطق کبک محبوبیت بیشتری دارد و با خمیری درست می شود که دارای این مواد است. مواد مشابه خمیر پنکیک.
• پنکیک ضخیم تر از کرپ است.
• خمیر کرپ ها نازک تر از خمیر پنکیک است زیرا حاوی شیر بیشتری است.
• از مایه خمیرمایه برای تهیه پنکیک استفاده می شود در حالی که در خمیر کرپ ها ماده خمیری وجود ندارد.
