Frittata در مقابل املت
وقتی در خانه هستید و گرسنه هستید اما چیزی جز تخم مرغ داخل یخچال پیدا نمی کنید، به نظر می رسد درست کردن املت یا فریتاتا بهترین گزینه برای رفع گرسنگی شما باشد. این به دلیل راحتی است که می توان این دو صبحانه خوشمزه را تهیه کرد. همچنین زمان بسیار کمی برای آماده سازی آنها صرف می شود. با این حال، افرادی هستند که فکر می کنند نام فریتاتا و املت هر دو به یک معنا هستند و این دو غذای صبحانه یک چیز هستند. با این حال، تفاوت هایی بین فریتاتا و املت وجود دارد و این تفاوت ها در این مقاله برجسته خواهد شد.
Frittata
وقتی تخم مرغ و موادی که قرار است به عنوان فیلینگ استفاده کنید را پیدا کردید، فقط مخلوط حاوی سفیده تخم مرغ و این مواد را بزنید و این مخلوط را در ماهیتابه بریزید و آرام آرام بپزید تا فریتاتا درست شود. این یک سبک ایتالیایی برای تهیه املت است که در آن پنیر، پاستا، سبزیجات و غیره گرفته می شود و به تخم مرغ اضافه می شود. این مخلوط را هم زده و روی ماهیتابه داغ می ریزیم و می گذاریم به آرامی بپزد. کلمه frittata ایتالیایی است و از یک کلمه ایتالیایی دیگر به نام fritto گرفته شده است که در لغت به معنای سرخ کردن است. برای مقایسه می توان آن را نزدیک به یک تورتیلای اسپانیایی در نظر گرفت. بنابراین، اساساً یک املت باقی می ماند که حاوی بسیاری از مواد دیگر برای تبدیل آن به یک وعده غذایی سنگین است.
املت
آسانترین روش برای تهیه املت این است که تخم مرغ را با کمی آب هم بزنید و خمیر را در ماهیتابه داغ ریخته و با حرارت زیاد بپزید. وقتی از املت فرانسوی صحبت می کنیم، فیلینگ ها روی تخم مرغ هایی که به این ترتیب آماده شده اند ریخته می شوند و املت تا می شود تا روی فیلینگ را بپوشاند.بنابراین، می‌توان فقط با تخم‌مرغ یک املت میل کرد، اگرچه مواد اضافی به فرد اجازه می‌دهد یک املت فرانسوی یا املتی مطابق ذائقه خود داشته باشد.
تفاوت فریتاتا و املت چیست؟
• فریتاتا اصالتا ایتالیایی است و یکی از انواع املت است.
• املت به سرعت روی حرارت بالا درست می شود، در حالی که فریتاتا به آرامی روی حرارت کم درست می شود.
• در مورد فریتاتا، مواد را با خمیر مخلوط می کنند، در حالی که مواد را روی املت قرار می دهند و آن را تا می کنند تا داخل آن بپیچند.
• املت تا شده در حالی که فریتاتا رو به رو باز است.
• املت را داغ می خورند، در حالی که فریتاتا را در دمای اتاق می خورند.
• املت اصالتا فرانسوی دارد، در حالی که فریتاتا اصالتا ایتالیایی دارد.
