نیاسین در مقابل اسید نیکوتینیک
همه ما برای حفظ متابولیسم منظم در سیستم بدن خود به تغذیه نیاز داریم. این مواد مغذی کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. مواد مغذی را می توان بر اساس پارامترهای زیادی طبقه بندی کرد. بر اساس کمیت به دو دسته درشت مغذی ها و ریز مغذی ها تقسیم بندی می شوند. طبقه بندی بر اساس نیاز، مواد مغذی در متابولیسم تولید می شوند و مواد مغذی هستند که به دلیل عدم توانایی بدن در تولید آنها باید به عنوان رژیم غذایی مصرف شوند. نیاسین یا نیکوتینیک اسید یکی از ویتامین های کمپلکس ویتامین B است. این ویتامین B3 است.
نیاسین/نیکوتینیک اسید (ویتامین B3)
نیاسین با نام نیکوتینیک اسید نیز شناخته می شود و نام عمومی ویتامین B3 است. قبل از اینکه مشخص شود ویتامین B یکی نیست، بلکه گروهی از ویتامین ها است، نیاسین/نیکوتینیک اسید نامی بود که برای کل مجموعه ویتامین B استفاده می شد. یک فرد سالم به طور مداوم به این ریزمغذی نیاز دارد. به آن ریز مغذی می گویند زیرا بدن در غلظت های بسیار کم به آن نیاز دارد. نیاسین/نیکوتینیک اسید باید از طریق رژیم غذایی مصرف شود، زیرا بدن ما نمی تواند آن را سنتز کند، و عرضه باید مداوم باشد، زیرا بدن ما نمی تواند در صورت مصرف بیش از حد آن را ذخیره کند.
نیاسین عملکردهای متعددی دارد. به بدن در متابولیسم غذا کمک می کند. نیاسین همچنین در سنتز DNA ماده ژنتیکی استفاده می شود. نیاسین را می توان برای درمان بیماری هایی مانند آرترواسکلروز و کلسترول بالا استفاده کرد. نیاسین بیش از حد یا خیلی کم می تواند اثرات منفی مانند درماتیت بر بدن داشته باشد. علاوه بر این، محرومیت از نیاسین می تواند باعث ایجاد بیماری به نام پلاگرا شود که در میان جمعیت های فقیر در کشورهای توسعه نیافته که رژیم غذایی آنها به طور کلی مبتنی بر ذرت است، بسیار رایج است.هنگامی که فردی از پلاگر رنج می برد، علائمی مانند مشکلات پوستی، اختلالات روانی و اسهال قابل مشاهده است.
یک فرد سالم می تواند مکمل نیاسین را از منابع غذایی طبیعی دریافت کند. سبزیجات سبز، تخم مرغ و ماهی. نیاسین همچنین به عنوان شربت یا قرص مکمل غذایی برای افرادی که فاقد نیاسین طبیعی در رژیم غذایی خود هستند در دسترس است. آنها با نام های تجاری Niacin SR، Niacor، Niaspan ER و غیره در دسترس هستند. مکمل نیاسین در صورت حساسیت یا سابقه پزشکی بیماری کبد/کلیه، بیماری قلبی، زخم معده، دیابت و اختلال عضلانی نباید مصرف شود. برخی از عوارض جانبی در صورت مصرف الکل یا نوشیدنی های گرم در چند ساعت پس از مصرف افزایش می یابد. فرد در حین مصرف نیاسین نباید با سرعت زیاد از حالت نشسته بلند شود یا حرکت کند زیرا ممکن است احساس سرگیجه و افتادن کند. سایر عوارض جانبی مربوط به نیاسین عبارتند از: احساس غش، ضربان قلب ناهموار و سریع، تورم، زردی، درد عضلانی، سرگیجه، تعریق یا لرز، حالت تهوع، اسهال و همچنین بی خوابی.هر فردی که این عوارض جانبی را نشان می دهد باید قبل از ادامه استفاده از نیاسین از مشاوره پزشکی استفاده کند. فرد همچنین باید از مصرف کلستید، کلستیرامین در حین مصرف نیاسین خودداری کند. در صورت لزوم، حداقل فاصله زمانی 4 ساعته بین دو مصرف باید حفظ شود.
تفاوت نیاسین و نیکوتینیک اسید چیست؟
• تفاوتی بین ترکیب شیمیایی نیاسین و اسید نیکوتینیک وجود ندارد. این دو نام به جای یکدیگر برای ویتامین B3 استفاده می شود.
