تفاوت کلیدی – بستر در مقابل محصول
تفاوت اصلی بین سوبسترا و محصول در این است که سوبسترا ماده خیره کننده یک واکنش شیمیایی است در حالی که محصول ترکیبی است که پس از تکمیل واکنش به دست می آید.
اصطلاح سوبسترا و محصول در واکنش‌های خود به خود و در واکنش‌هایی که یک آنزیم به عنوان کاتالیزور بر روی آنها عمل می‌کند استفاده می‌شود. سوبسترا ترکیبی است که آنزیم روی آن اثر می کند. محصول ترکیبی است که پس از تکمیل واکنش به دست می آید.
سوبسترا چیست؟
سوبسترا ماده اولیه در یک واکنش شیمیایی است.سوبسترا ترکیبی است که در طی یک واکنش شیمیایی در حال اصلاح یا بازآرایی است. برای واکنش های بیوشیمیایی، سوبسترا ترکیبی است که یک آنزیم روی آن اثر می کند. غلظت سوبسترا با زمان پیشرفت یک واکنش شیمیایی تغییر می کند. غلظت بستر کاهش می یابد. ممکن است یک یا چند بستر در یک واکنش دخیل باشد.
شکل 01: بستر و محصول در یک واکنش بیوشیمیایی
هنگام بررسی واکنش های بیوشیمیایی، سوبسترا به آنزیم متصل می شود. سوبسترا به مکان های آنزیمی که به عنوان مکان های فعال شناخته می شوند، متصل می شود. سپس یک کمپلکس سوبسترا-آنزیم تشکیل می شود. واکنش روی آنزیم انجام می شود. محصولات واکنش بعداً از محل فعال آزاد می شوند.
محصول چیست؟
محصول ترکیبی است که در پایان یک واکنش شیمیایی به دست می آید. محصول نتیجه یک واکنش است. ممکن است یک یا چند محصول از یک واکنش شیمیایی به دست آید. مواد اولیه واکنش به عنوان واکنش دهنده یا سوبسترا شناخته می شوند. بازآرایی، تشکیل پیوند یا شکستن پیوند می تواند در طی یک واکنش شیمیایی به منظور تولید محصول رخ دهد.
شکل 02: نمودار انرژی برای واکنشی که C را به عنوان محصول می دهد
هنگام نوشتن یک معادله برای واکنش، از یک فلش برای نشان دادن جهت واکنش استفاده می شود. در آنجا، محصولات در سمت راست نشان داده می شوند (که نوک پیکان به سمت آن است) در حالی که واکنش دهنده ها در سمت چپ هستند. مثال: یک واکنش بین A و B C و D را به عنوان محصول می دهد. سپس به صورت زیر نوشته می شود.
A + B → C + D
محصولات داده شده از یک واکنش شیمیایی خاص می توانند محصولات اصلی یا فرآورده های فرعی باشند. محصول عمده محصولی است که نسبت به سایر محصولات با درصد بیشتری عرضه می شود. محصولات فرعی نیز به عنوان محصولات جانبی شناخته می شوند. گاهی اوقات، ترکیب شیمیایی واکنش دهنده و محصول مشابه است، فقط فاز ماده متفاوت است.
تفاوت بین بستر و محصول چیست؟
سوبسترا در مقابل محصول |
|
| سوبسترا ماده اولیه برای یک واکنش شیمیایی است. | محصول ترکیبی است که در پایان یک واکنش شیمیایی به دست می آید. |
| موقعیت در یک معادله شیمیایی | |
| زیرلایه ها در سمت راست معادله شیمیایی آورده شده اند. | محصولات در سمت چپ معادله شیمیایی آورده شده است. |
| آغاز واکنش | |
| واکنش شیمیایی با غلظت بالایی از سوبسترا آغاز می شود. | هیچ محصولی در آغاز واکنش شیمیایی وجود ندارد. |
| پیشرفت واکنش | |
| غلظت سوبسترا با پیشرفت واکنش کاهش می یابد. | غلظت محصول با پیشرفت واکنش افزایش می یابد. |
| پایان واکنش | |
| در پایان واکنش هیچ یا کمتری از بسترها وجود دارد. | تعداد بالایی از محصولات در پایان واکنش وجود دارد. |
خلاصه - بستر در مقابل محصول
سوبستراها و محصولات در مخلوط های واکنش یافت می شوند. بسترها ماده اولیه واکنش هستند در حالی که محصولات را می توان در پایان واکنش به دست آورد. تفاوت بین سوبسترا و محصول در این است که سوبسترا ماده اولیه یک واکنش شیمیایی است در حالی که محصول ترکیبی است که پس از اتمام واکنش به دست می آید.
