تفاوت اصلی بین سوبسترا و محل فعال این است که سوبسترا یک ترکیب شیمیایی است که می تواند تحت یک واکنش شیمیایی قرار گیرد در حالی که محل فعال یک منطقه خاص روی آنزیم است.
آنزیم ها کاتالیزورهای بیولوژیکی هستند. اینها پروتئین هایی هستند که می توانند انرژی فعال سازی یک واکنش شیمیایی را به منظور کاهش سد انرژی آن واکنش کاهش دهند. از این رو، می تواند سرعت یک واکنش را افزایش دهد. واکنش‌دهنده واکنشی که آنزیم‌ها در آن دخالت دارند، «سوبسترا» است. این سوبسترا با محل فعال آنزیم متصل می شود. واکنش ها در آنجا رخ می دهد. در نهایت، محصولات حاصل از واکنش را آزاد می کند.
سوبسترا چیست؟
سوبسترا واکنش دهنده واکنشی است که تحت یک تغییر شیمیایی قرار می گیرد تا محصولات واکنش را ایجاد کند. تغییرات این ترکیب را برای تعیین سرعت واکنش مشاهده می کنیم. آنزیم ها در واکنش های کاتالیزوری بر روی این ترکیب اثر می گذارند. هنگامی که یک مولکول سوبسترا وجود دارد، با آنزیم به محل فعال آنزیم متصل می شود. پس از آن، یک کمپلکس آنزیم-سوبسترا تشکیل می شود. سپس تحت واکنش شیمیایی قرار می گیرد. در نهایت به محصولات تبدیل می شود. سپس این محصولات از سایت فعال منتشر می شوند. اما اگر بیش از یک بستر وجود داشته باشد، آنها به ترتیب خاصی با سایت فعال متصل می شوند. سپس آنها با هم واکنش نشان می دهند تا محصولات نهایی را ارائه دهند.
شکل 01: واکنش به آنزیم ها
اگر بستر در انتها محصولات رنگی بدهد، می گوییم بستر "کروموژنیک" است. به طور مشابه، اگر محصولی فلورسنت ایجاد کند، می گوییم "فلوروژنیک" است. اگرچه آنزیم‌ها، اغلب، به سوبسترا اختصاص دارند، برخی از آنزیم‌ها می‌توانند با طیف وسیعی از سوبستراها واکنش دهند.
Active Site چیست؟
محل فعال یک آنزیم ناحیه ای است که سوبسترا قبل از اینکه تحت یک واکنش شیمیایی قرار گیرد با آنزیم متصل می شود. این منطقه دو مکان مهم دارد. محل اتصال و سایت کاتالیزوری محل اتصال دارای بقایایی است که واکنش دهنده ها می توانند به طور موقت به آنها متصل شوند. علاوه بر این، دارای بقایایی است که می تواند واکنش شیمیایی را کاتالیز کند. بنابراین، آن سایت کاتالیزوری است. علاوه بر این، این ناحیه از آنزیم در مقایسه با حجم کل آنزیم بسیار کوچک است. معمولاً محل فعال متشکل از سه تا چهار اسید آمینه است.
شکل 02: محل فعال یک آنزیم
سایت های فعال مختص بسترها هستند. این بدان معنی است که هر سایت فعال دارای یک شکل خاص است که متناسب با یک بستر خاص است. آرایش اسیدهای آمینه در این ناحیه این ویژگی را تعیین می کند. گاهی اوقات، آنزیم ها با برخی کوفاکتورها به عنوان کمکی برای عملکرد کاتالیزوری آنها متصل می شوند. محصولات واکنش شیمیایی از محل‌های فعال خارج می‌شوند.
تفاوت بین Substrate و Active Site چیست؟
یک سوبسترا واکنش دهنده واکنشی است که تحت یک تغییر شیمیایی قرار می گیرد تا محصولات واکنش را ایجاد کند. این ترکیب به محصولات تبدیل می شود. علاوه بر این، این یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان واکنش دهنده یک واکنش شیمیایی عمل می کند. محل فعال یک آنزیم، ناحیه ای است که سوبسترا قبل از انجام یک واکنش شیمیایی با آنزیم متصل می شود. این ناحیه بسترها را با سرعت واکنش کمتری به محصولات تبدیل می کند.مهمتر از آن، منطقه ای است که از سه تا چهار اسید آمینه تشکیل شده است که در آن یک واکنش شیمیایی می تواند رخ دهد.
خلاصه – زیرلایه در مقابل سایت فعال
سوبسترا و سایت فعال دو اصطلاحی هستند که ما در مورد واکنش های کاتالیزوری که آنزیم ها را به عنوان کاتالیزور درگیر می کنند استفاده می کنیم. تفاوت بین سوبسترا و محل فعال این است که سوبسترا یک ترکیب شیمیایی است که می تواند تحت یک واکنش شیمیایی قرار گیرد در حالی که محل فعال یک منطقه خاص روی آنزیم است.
