تفاوت اصلی بین دناتوراسیون و انعقاد در این است که دناتوره سازی تغییر خواص یک مولکول است در حالی که انعقاد عمل تبدیل مولکول های حالت مایع به حالت جامد یا نیمه جامد با چسباندن مولکول ها به یکدیگر است.
دناتوره شدن و انعقاد دو فرآیندی هستند که در مولکول ها اتفاق می افتد. هر دو فرآیند حالت مولکول ها را از حالت بومی به حالت متفاوت تغییر می دهند. این فرآیندها در موقعیت‌های مختلف بسیار مهم هستند و همچنین در موقعیت‌های مختلف مضراتی را نشان می‌دهند.
دناتوراسیون چیست؟
denaturation فرآیند تغییر خواص بومی یک مولکول است. با توجه به پروتئین ها یا آنزیم ها، دناتوره شدن پروتئین فرآیندی است که ساختار چهارم، سوم یا ثانویه پروتئین ها را از دست می دهد.
شکل 01: دناتوراسیون
یک آنزیم دناتوره شده نمی تواند واکنش خود را کاتالیز کند. علاوه بر این، هنگامی که یک پروتئین دناتوره می شود، توانایی های عملکردی خود را از دست می دهد. این برای آنزیم ها نیز قابل استفاده است. بنابراین، دما، اسیدها و بازهای بالا، تشعشعات، مواد شیمیایی دناتوره کننده، حلال های آلی و غیره می توانند باعث دناتوره شدن پروتئین شوند.
انعقاد چیست؟
انعقاد عملی است که در آن مولکول ها از حالت مایع به حالت نیمه جامد یا جامد تبدیل می شوند. با توجه به خون، انعقاد خون فرآیند تبدیل خون به لخته خون (حالت ژل مانند) است. بنابراین، انواع مختلفی از عوامل بر انعقاد خون تأثیر می‌گذارند، به‌ویژه فاکتورهای لخته‌کننده مانند فیبرینوژن، پروترومبین، فاکتور بافتی و غیره.
شکل 02: انعقاد در تصفیه آب
با این حال، در تصفیه آب، انعقاد به فرآیند تشکیل تجمعات از مولکول های کوچک به دلیل افزودن پلیمرهایی مانند سولفات آلوم و غیره اشاره دارد. هنگامی که انعقاد اتفاق می افتد، جدا کردن مولکول ها از جزء مایع آسان است. فیلتراسیون و حذف ذرات ناخواسته از آب را افزایش می دهد.
شباهت‌های بین دناتوراسیون و انعقاد چیست؟
- دناتوره شدن و انعقاد در مولکولها اتفاق می افتد.
- هر دو این فرآیندها مزایا و معایبی دارند.
- انعقاد هنگام دناتوره آسان است.
تفاوت بین دناتوراسیون و انعقاد چیست؟
دناتوره شدن خواص بومی یک مولکول را تغییر می دهد. برعکس، انعقاد مولکول ها را از حالت مایع به حالت نیمه جامد یا جامد می رساند که از حلال جدا می شود. این تفاوت اصلی بین دناتوراسیون و انعقاد است. علاوه بر این، در سمت کاربرد، دناتوره سازی در کشتن باکتری ها و سایر میکروارگانیسم های بیماری زا مهم است و انعقاد در تصفیه آب و لخته شدن خون مهم است. دناتوره ها باعث دناتوره شدن می شوند در حالی که منعقد کننده ها باعث انعقاد می شوند.
خلاصه - دناتوراسیون در مقابل انعقاد
denaturation فرآیند تغییر ساختار یک مولکول از ساختار اصلی آن است. در نتیجه دناتوره شدن، مولکول ها خواص خود را از دست می دهند. از سوی دیگر، انعقاد فرآیند دیگری است که باعث می شود مولکول های کوچک تجمع یافته و به ته محلول رسوب کنند.انعقاد در مورد لخته شدن خون برای بهبودی پس از آسیب و در تصفیه آب برای حذف آلاینده ها مهم است. این تفاوت بین دناتوراسیون و انعقاد است.
