تفاوت اصلی بین الکل ایزوپروپیل و الکل دناتوره شده این است که ایزوپروپیل الکل دارای سه اتم کربن است در حالی که الکل دناتوره شده عمدتاً حاوی اتانول است که دارای دو اتم کربن است.
ایزوپروپیل الکل و الکل دناتوره شده در دسته الکل قرار می گیرند زیرا دارای یک گروه –OH هستند. گروه OH به کربن هیبرید شده sp3 متصل است. علاوه بر این، اینها الکل های کوچکتر در این سری با دو یا سه کربن هستند. همچنین هر دو مایع قطبی هستند و قابلیت تشکیل پیوند هیدروژنی را دارند. بنابراین، هر دو تا حدودی خواص فیزیکی و شیمیایی مشابهی دارند.برای مثال، هر دو مایعات قابل اشتعال و سمی هستند.
ایزوپروپیل الکل چیست؟
ایزوپروپیل الکل، که نام IUPAC به عنوان ۲-پروپانول دارد، فرمول مولکولی مشابه پروپانول دارد. در واقع ایزوپروپیل الکل ایزومر پروپانول است. وزن مولکولی آن حدود 60 گرم مول است-1 و فرمول مولکولی آن C3H8 است. O. گروه هیدروکسیل این مولکول به دومین اتم کربن در زنجیره متصل است. بنابراین، این یک الکل ثانویه است.
شکل 01: ساختار شیمیایی ایزوپروپیل الکل
با نگاهی به خواص آن، نقطه ذوب ایزوپروپیل الکل -88 oC و نقطه جوش 83 oC است.. قابل اختلاط با آب و در شرایط عادی پایدار است.همچنین، این یک مایع بی رنگ، شفاف و قابل اشتعال است. اما بوی قوی دارد. علاوه بر این، از آنجایی که این یک الکل ثانویه است، تمام واکنش های معمول به یک الکل ثانویه را متحمل می شود. به شدت اکسید می شود و استون تولید می کند.
در مورد استفاده، این الکل به عنوان یک حلال در داروها، محصولات خانگی، محصولات مراقبت شخصی و برای ساخت سایر مواد شیمیایی مفید است.
الکل دناتوره چیست؟
الکل غیر طبیعی عمدتاً حاوی اتانول است. اتانول یک الکل ساده با فرمول مولکولی C2H5OH است. با نگاهی به خواص آن، مایعی شفاف و بی رنگ با بوی مشخص است. علاوه بر این، این یک مایع قابل اشتعال است. نقطه ذوب این ترکیب -114.1 oC و نقطه جوش 78.5 oC است. علاوه بر این، به دلیل اختلاف الکترونگاتیوی بین اکسیژن و هیدروژن در گروه –OH قطبی است. همچنین به دلیل داشتن گروه –OH توانایی تشکیل پیوند هیدروژنی را دارد.
شکل 02: یک بطری الکل دناتوره
در مورد استفاده، اتانول به عنوان یک نوشیدنی مفید است. با توجه به درصد اتانول، انواع مختلفی از نوشیدنی ها مانند شراب، ماءالشعیر، ویسکی، براندی، آراک و غیره وجود دارد که البته الکل دناتوره شده اتانول با سایر مواد افزودنی است که آن را برای نوشیدنی نامطلوب می کند. ما آن را به عنوان الکل متیله می نامیم زیرا قبلاً افزودنی اصلی برای آن متانول بود که حدود 10٪ است. به غیر از متانول، می‌توانیم افزودنی‌های دیگری مانند ایزوپروپیل الکل، استون، متیل اتیل کتون، متیل ایزوبوتیل کتون و دناتونیوم را برای ساخت الکل دناتوره اضافه کنیم.
علاوه بر این، افزودن به این مولکول‌های اضافی بر ماهیت شیمیایی اتانول تأثیر نمی‌گذارد، اما آن را بسیار سمی می‌کند.گاهی اوقات الکل دناتوره شده ممکن است به دلیل افزودن رنگ ها رنگی داشته باشد. الکل دناتوره شده عمدتاً به عنوان حلال و سوخت مهم است. همچنین به عنوان یک پاک کننده، ضد عفونی کننده، برای حفظ نمونه های بیولوژیکی و غیره مفید است. همچنین الکل دناتوره شده جایگزین ارزانی برای متانول و اتانول در عملکردهای مختلف است.
تفاوت بین الکل ایزوپروپیل و الکل دناتوره شده چیست؟
اگرچه ایزوپروپیل الکل و الکل دناتوره شده در یک دسته قرار می گیرند، الکل ها، تفاوت های متعددی بین الکل ایزوپروپیل و الکل دناتوره شده وجود دارد. تفاوت اصلی بین الکل ایزوپروپیل و الکل دناتوره شده در این است که ایزوپروپیل الکل دارای سه اتم کربن است در حالی که الکل دناتوره شده عمدتاً حاوی اتانول است که دارای دو اتم کربن است. تفاوت مهم دیگر این است که ایزوپروپیل الکل یک ترکیب منفرد است در حالی که الکل دناتوره شده مخلوطی از چندین ترکیب است که از اتانول به عنوان ماده اصلی مخلوط با برخی مواد افزودنی تشکیل شده است.
خلاصه - ایزوپروپیل الکل در مقابل الکل دناتوره
هم ایزوپروپیل الکل و هم الکل دناتوره شده اشکالی از ترکیبات الکلی هستند که کاربردهای مهم زیادی دارند. تفاوت اصلی بین الکل ایزوپروپیل و الکل دناتوره شده در این است که ایزوپروپیل الکل دارای سه اتم کربن است در حالی که الکل دناتوره شده عمدتاً حاوی اتانول است که دارای دو اتم کربن است.
