تفاوت اصلی بین استریلیزاسیون گرمای خشک و گرمای مرطوب این است که استریلیزاسیون با حرارت خشک به عقیم سازی در دمای بالا در شرایط خشک اشاره دارد، در حالی که استریلیزاسیون گرمای مرطوب به عقیم سازی در دمای بالا و فشار تولید شده از طریق بخار آب اشاره دارد.
عقیم سازی فرآیند کشتن، غیرفعال کردن، یا حذف همه میکروارگانیسم ها از یک محصول یا سطح معین، چه در حالت رویشی و چه در حالت اسپور است. به عبارت دیگر، تخریب همه اشکال حیات از جمله اسپورهای باکتری، ویروس ها و پریون ها است. دو روش اصلی عقیم سازی وجود دارد: روش های فیزیکی و روش های شیمیایی.روشهای فیزیکی عمدتاً شامل گرما، تکنیک‌های فیلتراسیون و روشهای تشعشع هستند. استفاده از گرما انواع مختلفی دارد. گرمای خشک، گرمای مرطوب، تیندالیزاسیون و غیره. با این حال، این مقاله عمدتاً بر تفاوت بین گرمای خشک و استریلیزاسیون حرارت مرطوب تمرکز دارد.
استریلیزاسیون با حرارت خشک چیست؟
عقیم سازی با حرارت خشک یکی از روش های فیزیکی استریلیزاسیون است. از دمای بالا در شرایط خشک استفاده می کند تا تمام اشکال حیات را از نمونه داده شده یا یک سطح حذف کند. از آنجایی که فقط از دمای بالا استفاده می کند، زمان بیشتری برای استریل کردن آن نیاز است.
علاوه بر این، چندین روش برای استریل کردن حرارت خشک وجود دارد. اجاق هوای گرم محبوب ترین تجهیزات مورد استفاده در استریل کردن حرارت خشک است. به طور معمول، در یک کوره با هوای گرم، چیزها به مدت 2 ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند. فر با هوای گرم در استریل کردن ظروف شیشه ای مفید است.
شکل 01: فر با هوای داغ
نور خورشید، سوزاندن و شعله ور شدن مستقیم دیگر روشهای استریلیزاسیون حرارت خشک هستند که معمولاً در استریل کردن استفاده می شوند. حلقه ها و سوزن های تلقیح را می توان با شعله ور کردن مستقیم استریل کرد. گرمای خشک با دناتوره شدن پروتئین، آسیب اکسیداتیو و اثر سمی سطح بالای الکترولیت ها، میکروارگانیسم ها را از بین می برد.
استریلیزاسیون با حرارت مرطوب چیست؟
عقیم سازی با حرارت مرطوب یکی دیگر از روش های فیزیکی مورد استفاده در استریل کردن است. همانطور که از نام آن مشخص است، از بخار آب استفاده می کند. بنابراین، عقیم سازی گرمای مرطوب در شرایط مرطوب انجام می شود. به طور کلی، استریلیزاسیون حرارت مرطوب تحت فشار بالا و دمای بالا اتفاق می افتد. از این رو، بر خلاف استریل کردن با حرارت خشک، زمان کمتری برای استریل کردن نیاز دارد.
شکل 02: اتوکلاو
اتوکلاو محبوب ترین نمونه استریلیزاسیون با حرارت مرطوب است. اتوکلاو روش موثری برای استریل کردن محیط های کشت برای کشت میکروارگانیسم ها است. در دمای 121 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه با فشار 15 پوند بر مربع کار می کند. علاوه بر اتوکلاو، جوشاندن و پاستوریزه کردن دو روش استریل کردن حرارت مرطوب هستند.
شباهت‌های بین استریلیزاسیون گرمای خشک و گرمای مرطوب چیست؟
- استریلیزاسیون با حرارت خشک و گرمای مرطوب دو روش فیزیکی برای استریل کردن هستند.
- در هر دو روش، گرما روش اصلی استریلیزاسیون است.
- دانشمندان از هر دو روش در آزمایشگاه‌های میکروبیولوژیکی استفاده می‌کنند.
تفاوت بین استریلیزاسیون حرارت خشک و گرمای مرطوب چیست؟
عقیم سازی با حرارت خشک در شرایط خشک و عقیم سازی گرمای مرطوب در شرایط مرطوب رخ می دهد.علاوه بر این، استریلیزاسیون حرارت خشک از دمای بالا برای استریل کردن استفاده می کند، در حالی که استریلیزاسیون حرارت مرطوب از دمای بالا و فشار بالا تولید شده توسط بخار آب استفاده می کند. بنابراین، این تفاوت کلیدی بین استریلیزاسیون حرارت خشک و گرمای مرطوب است.
علاوه بر این، یکی دیگر از تفاوت‌های بین استریل‌سازی گرمای خشک و گرمای مرطوب این است که استریل‌سازی با حرارت خشک به زمان نسبتاً بیشتری برای استریل کردن نیاز دارد در حالی که استریل‌سازی با حرارت مرطوب به زمان نسبتاً کمتری برای استریل کردن نیاز دارد. علاوه بر این، کوره هوای گرم بیشتر برای استریل کردن حرارت خشک استفاده می شود، در حالی که اتوکلاو بیشتر برای استریل کردن گرمای مرطوب استفاده می شود.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین استریل کردن گرمای خشک و گرمای مرطوب را خلاصه می کند.
خلاصه - استریلیزاسیون حرارت خشک در مقابل گرمای مرطوب
استریلیزاسیون با حرارت خشک و گرمای مرطوب دو روش فیزیکی برای استریل کردن هستند. عقیم سازی گرمای خشک در دمای بالا و در هوای خشک انجام می شود در حالی که عقیم سازی گرمای مرطوب در دما و فشار بالا ایجاد شده توسط بخار آب انجام می شود. بنابراین، این تفاوت اصلی بین گرمای خشک و استریلیزاسیون حرارت مرطوب است. علاوه بر این، استریل شدن با حرارت خشک زمان بیشتری برای استریل کردن نیاز دارد در حالی که استریل کردن با گرمای مرطوب زمان کمتری برای استریل شدن می‌برد. علاوه بر این، فر با هوای گرم پرکاربردترین روش استریلیزاسیون با حرارت خشک است در حالی که اتوکلاو پرکاربردترین روش استریلیزاسیون با حرارت مرطوب است.
