تفاوت اصلی بین آنومرهای آلفا و بتا در این است که در آنومر آلفا، گروه هیدروکسیل در کربن آنومریک، سیس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است، در حالی که در آنومر بتا، گروه هیدروکسیل ترانس به اکسیژن اگزوسیکلیک است.
آنومر یک تنوع هندسی بین کربوهیدرات ها است. این نوعی اپیمر است که در آن می‌توانیم یک اتم کربن آنومریک را ببینیم. یک اتم کربن آنومریک از کربن کربونیل ساختار زنجیره باز کربوهیدرات به دست می آید. بنابراین به تشکیل ساختار حلقوی از ساختار زنجیره باز آنومریزاسیون می گویند.
Anomers آلفا چیست؟
آآنومر آلفا پیکربندی یک کربوهیدرات است که در آن گروه هیدروکسیل سیس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است. این بدان معناست که گروه هیدروکسیل و اتم اگزوسیکلیک اکسیژن در یک سمت برآمدگی مولکولی قرار دارند. وقتی فرمول هاورث را رسم می کنیم، گروه هیدروکسیل اگر آنومر آلفا باشد در جهت پایین است. مثال زیر آنومر آلفا D-گلوکوپیرانوز را نشان می دهد.
شکل 01: گروه هیدروکسیل در جهت پایین به رنگ سبز در تصویر بالا نشان داده شده است. جهت رو به پایین شبیه آلفا آنومر است.
از آنجایی که آنومرها در ساختارهای شیمیایی متفاوت هستند، از نظر خواص نیز متفاوت هستند. آنومرها دیاسترئومرهای یکدیگر هستند.
Anomers بتا چیست؟
بتا آنومر پیکربندی یک کربوهیدرات است که در آن گروه هیدروکسیل ترانس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است. این بدان معناست که گروه هیدروکسیل و اتم اگزوسیکلیک اکسیژن در طرف مقابل برآمدگی مولکولی قرار دارند.
شکل 02: گروه هیدروکسیل در جهت بالا به رنگ قرمز در تصویر بالا نشان داده شده است. جهت رو به بالا شبیه آلفا آنومر است.
وقتی فرمول هاورث را رسم می کنیم، گروه هیدروکسیل اگر بتا آنومر باشد در جهت بالاست. مثال بالا بتا آنومر D-glucopyranose را نشان می دهد.
تفاوت بین آنومرهای آلفا و بتا چیست؟
تفاوت اصلی بین آنومرهای آلفا و بتا در این است که در آنومر آلفا، گروه هیدروکسیل در کربن آنومریک نسبت به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری سیس است، در حالی که در آنومر بتا، گروه هیدروکسیل ترانس به اگزوسیکلیک است. اکسیژن.در طرح هاورث از یک مولکول قند، اگر یک آنومر آلفا باشد، می‌توانیم گروه هیدروکسیل را در اتم کربن آنومری در جهت رو به پایین ببینیم. اما، در آنومر بتا، گروه هیدروکسیل در اتم کربن آنومری در جهت بالا قرار دارد. به عنوان مثال، آلفا دی گلوکوپیرانوز آنومر آلفا گلوکوپیرانوز است، در حالی که بتا دی گلوکوپیرانوز بتا آنومر مولکول گلوکوپیرانوز است.
جدول زیر تفاوت بین آنومرهای آلفا و بتا را خلاصه می کند.
خلاصه - Anomers آلفا در مقابل بتا
آنومر یک تنوع هندسی بین کربوهیدرات ها است. تفاوت اصلی بین آنومرهای آلفا و بتا در این است که در آنومر آلفا، گروه هیدروکسیل در کربن آنومریک، سیس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است، در حالی که در آنومر بتا، گروه هیدروکسیل ترانس به اکسیژن اگزوسیکلیک است.در طرح هاورث از یک مولکول قند، اگر یک آنومر آلفا باشد، می‌توانیم گروه هیدروکسیل را در اتم کربن آنومری در جهت رو به پایین ببینیم. اما، در آنومر بتا، گروه هیدروکسیل در اتم کربن آنومری در جهت بالا قرار دارد.
