تفاوت اصلی بین پلی پپتیدها و پلی آمیدها در این است که پلی پپتیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده اسیدهای آمینه هستند، در حالی که پلی آمیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده از گروه های آمید هستند.
هر دو پلی پپتید و پلی آمید مواد پلیمری حاوی آمین هستند. پلی پپتیدها پلیمرهای زیستی طبیعی هستند در حالی که پلی آمیدها پلیمرهای مصنوعی سنتز شده مصنوعی هستند.
پلی پپتیدها چیست
پلی پپتیدها زنجیره ای از اسیدهای آمینه هستند و مواد پلیمری بیولوژیکی هستند. پپتیدها را می توان در پروتئین ها یافت. یک پروتئین حاوی یک یا چند زنجیره پلی پپتیدی است.پلی پپتیدها حاوی آمینو اسیدهایی هستند که از طریق پیوندهای پپتیدی که نوعی پیوند شیمیایی کووالانسی هستند به یکدیگر متصل می شوند. دو پایانه در یک زنجیره پلی پپتیدی وجود دارد: ترمینال N و ترمینال C. ترمینال N آمینو ترمینال است که به یک گروه آمینه آزاد ختم می شود، در حالی که ترمینال C ترمینال کربوکسیل است که به یک گروه کربوکسیل آزاد ختم می شود. ما می توانیم توالی اسیدهای آمینه موجود در یک پپتید را از طریق مشاهده کدون ها در mRNA که در تولید پلی پپتید یا پروتئین از طریق ترجمه رشته الگو رخ می دهد، تعیین کنیم.
شکل 01: گلیکوزیلاسیون یک پلی پپتید
بسته به تعداد و آرایش پلی پپتیدها در یک پروتئین چهار نوع ساختار پروتئین وجود دارد.
- ساختار اولیه - ساختار اولیه یک پروتئین شامل یک زنجیره پلی پپتیدی منفرد است که دارای پل های دی سولفیدی بین برخی از اسیدهای آمینه در همان زنجیره است که یک ساختار چین خورده ایجاد می کند.
- ساختار ثانویه - ساختار ثانویه یک پروتئین دارای دو شکل اصلی است: ساختار آلفا-مارپیچ و ساختار صفحه بتا.
- ساختار سوم - این یک ساختار شبکه بسیار تا شده است. این ساختار بسیار مهم است زیرا عملکرد پروتئین را تعیین می کند.
- ساختار کواترنر - این یک ساختار بسیار پیچیده از دو یا سه زنجیره پلی پپتیدی است که به یکدیگر مرتبط هستند.
پلی آمیدها چیست؟
پلی آمیدها مواد پلیمری هستند که تعداد زیادی واحد تکرار شونده از گروه های آمیدی دارند. اینها الاستومرهای ترموپلاستیک با کارایی بالا هستند که با دمای سرویس بالا، پیری حرارتی خوب و مقاومت در برابر حلال مشخص می شوند. علاوه بر این، این پلیمرها دارای مدول و خواص ضربه ای بالا، ضریب اصطکاک پایین و مقاومت سایشی بالا هستند. نایلون رایج ترین و پرمصرف ترین نوع پلی آمید است. امروزه پلیمر نایلون یکی از مهم ترین و پرمصرف ترین پلیمرها در ایالات متحده است.
شکل 02: الیاف پلی آمید
پلی آمیدها حاوی گروه های آمیدی هستند که گروه های قطبی هستند. این گروه‌های قطبی به پلی‌آمیدها اجازه می‌دهند تا پیوندهای هیدروژنی بین زنجیره‌ها ایجاد کنند، در نتیجه، جاذبه بین زنجیره‌ای را بهبود می‌بخشند. این خاصیت مواد پلیمری باعث افزایش خواص مکانیکی پلی آمید می شود. به عنوان مثال، نایلون حاوی گروه های کربن آلیفاتیک انعطاف پذیر در زنجیره است که فرآیند پذیری مواد را با کاهش ویسکوزیته مذاب بهبود می بخشد. استحکام و سفتی این ماده با افزایش تعداد اتم های کربن بین پیوندهای آمید کاهش می یابد. بنابراین، طول ستون فقرات هیدروکربنی یک ویژگی کلیدی است که عملکرد مواد پلی آمیدی را تعیین می کند. با توجه به قطبیت گروه آمید، حلال های قطبی، عمدتا آب، می توانند بر پلی آمیدها تأثیر بگذارند.
دو نوع پلی آمید وجود دارد: پلی آمیدهای آلیفاتیک و آروماتیک. نایلون می تواند یک پلی آمید آلیفاتیک یا نیمه معطر باشد. کاربردهای اصلی پلی آمیدها شامل مخازن هدر رادیاتور در سیستم های خنک کننده، سوئیچ ها، کانکتورها، اجزای جرقه زنی، سنسورها و قطعات موتور در سیستم های الکتریکی خودرو، تریم چرخ، سوپاپ گاز، پوشش موتور، قطعات مقاوم در برابر حرارت زیر کاپوت، لوله ترمز هوا و غیره می باشد.
تفاوت بین پلی پپتیدها و پلی آمیدها چیست؟
هر دو پلی پپتید و پلی آمید مواد پلیمری حاوی آمین هستند. پلی پپتیدها پلیمرهای زیستی طبیعی هستند در حالی که پلی آمیدها پلیمرهای مصنوعی سنتز شده مصنوعی هستند. تفاوت اصلی بین پلی پپتیدها و پلی آمیدها در این است که پلی پپتیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده از اسیدهای آمینه هستند، در حالی که پلی آمیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده از گروه های آمید هستند.
جدول زیر تفاوت بین پلی پپتیدها و پلی آمیدها را خلاصه می کند.
خلاصه - پلی پپتیدها در مقابل پلی آمیدها
پلی پپتیدها پلیمرهای زیستی طبیعی هستند در حالی که پلی آمیدها پلیمرهای مصنوعی سنتز شده مصنوعی هستند. تفاوت اصلی بین پلی پپتیدها و پلی آمیدها در این است که پلی پپتیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده از اسیدهای آمینه هستند، در حالی که پلی آمیدها مواد پلیمری حاوی تعداد زیادی واحد تکرار شونده از گروه های آمید هستند.
