تفاوت اصلی بین ویژگی سوبسترا و اختصاصی بودن باند در این است که ویژگی سوبسترا توانایی آنزیم برای انتخاب سوبسترای دقیقی است که می تواند با آن از بین گروهی از ترکیبات مشابه پیوند برقرار کند، در حالی که ویژگی پیوند توانایی آنزیم برای انتخاب است. بسترهای دارای پیوندهای مشابه و ساختارهای مشابه.
اصطلاح اختصاصی بودن سوبسترا و اختصاصیت پیوند در حوزه بیوشیمی در رابطه با فعالیت آنزیم ها قرار می گیرد. ما می توانیم آنزیم را به عنوان یک کاتالیزور بیولوژیکی تعریف کنیم. این بدان معناست که آنزیم ها ترکیباتی هستند که می توانند سرعت عملکردهای بیولوژیکی را که در سلول ها انجام می شود افزایش دهند، اما در طول عملکرد مصرف نمی شوند.اصطلاح ویژگی به نحوه پیوند آنزیم خاص با یک بستر خاص اشاره دارد.
ویژگی بستر چیست؟
ویژگی سوبسترا توانایی آنزیم برای اتصال به یک سوبسترا است. این نیز به عنوان ویژگی مطلق نامیده می شود. این نوع ویژگی بسیار زیاد است زیرا آنزیم‌ها فقط برای یک سوبسترا خاص و همچنین یک واکنش خاص هستند.
برای مثال، لاکتاز آنزیمی است که فقط می تواند پیوندهای بتا-1، 4-گلیکوزیدی موجود در قندهای لاکتوز را هیدرولیز کند. این واکنش تنها گلوکز و گالاکتوز می دهد و تنها واکنشی است که آنزیم لاکتاز در آن شرکت می کند. به طور مشابه، مالتاز آنزیمی است که می تواند روی پیوندهای آلفا-1، 4-گلیکوزیدی در مالتوز برای تولید مولکول های گلوکز عمل کند.
ویژگی اوراق قرضه چیست؟
ویژگی پیوند توانایی آنزیم برای اتصال با نوع خاصی از بستر است که ساختارهای مشابه و پیوندهای مشابه دارد. این به عنوان ویژگی نسبی نیز شناخته می شود. انواع رایج پیوندهای شیمیایی که آنزیم ها بر روی آنها اثر می گذارند شامل پیوندهای پپتیدی، پیوندهای گلیکوزیدی، پیوندهای استری و غیره است.
برای مثال، آنزیمی که به نام آلفا آمیلاز شناخته می شود، روی پیوندهای آلفا-1، 4-گلیکوزیدی عمل می کند تا آنها را هیدرولیز کند (این پیوندها در نشاسته و گلیکوژن وجود دارند). بنابراین، آنزیم مخصوص پیوند شیمیایی (پیوند گلیکوزیدی) است، اما نه برای بستر.
تفاوت بین ویژگی بستر و ویژگی پیوند چیست؟
می توانیم آنزیم را به عنوان یک کاتالیزور بیولوژیکی تعریف کنیم. اصطلاح اختصاصی بودن به نحوه پیوند آنزیم خاص با یک بستر خاص اشاره دارد. تفاوت اصلی بین ویژگی سوبسترا و اختصاصی بودن پیوند در این است که اختصاصیت سوبسترا به توانایی آنزیم برای انتخاب سوبسترای دقیقی که می تواند با آن پیوند بخورد از بین گروهی از ترکیبات مشابه اشاره دارد در حالی که اختصاصیت پیوند به توانایی آنزیم برای انتخاب سوبستراهای مشابه اشاره دارد. اوراق قرضه و ساختارهای مشابه
به عبارت دیگر، ویژگی سوبسترا پیوند یک آنزیم خاص با یک بستر خاص را برای انجام یک واکنش خاص توصیف می کند، در حالی که ویژگی پیوند، اتصال آنزیم به هر بستری را توصیف می کند که دارای یک پیوند خاص است (غیر خاص برای یک پیوند خاص). لایه). به عنوان مثال، لاکتاز آنزیمی است که می تواند تنها پیوندهای بتا-1، 4-گلیکوزیدی موجود در قندهای لاکتوز را هیدرولیز کند. به طور مشابه، آلفا آمیلاز بر روی پیوندهای آلفا-1، 4-گلیکوزیدی عمل می کند تا آنها را هیدرولیز کند (این پیوندها در نشاسته و گلیکوژن وجود دارند).
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین ویژگی بستر و ویژگی پیوند را خلاصه می کند.
خلاصه - ویژگی بستر در مقابل ویژگی پیوند
تفاوت کلیدی بین ویژگی سوبسترا و اختصاصیت باند در این است که اختصاصیت سوبسترا به توانایی آنزیم برای انتخاب سوبسترای دقیقی که می تواند با آن پیوند بخورد از بین گروهی از ترکیبات مشابه اشاره دارد در حالی که اختصاصیت پیوند به توانایی آنزیم اشاره دارد. برای انتخاب بسترهایی با پیوندهای مشابه و ساختارهای مشابه.
