تفاوت کلیدی بین دناتوره شدن و تبدیل مجدد پروتئین در این است که دناتوره سازی از بین رفتن ساختار سه بعدی پروتئینی است در حالی که تغییر حالت تبدیل پروتئین دناتوره شده به ساختار سه بعدی اصلی آن است.
پروتئین ها یکی از ماکرومولکول های ضروری موجود در موجودات زنده هستند. مولکول های مهمی مانند آنزیم ها، اجزای ساختاری و آنتی بادی ها و … پروتئین ها هستند. در واقع، پروتئین ها یک درشت مغذی ضروری هستند. آمینو اسیدها بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. یک توالی اسید آمینه یا یک زنجیره پلی پپتیدی فعل و انفعالاتی را تشکیل می دهد و به ساختار چهارتایی یا ساختار سوم یا ساختار ثانویه خود که از نظر بیولوژیکی فعال است چین می خورد.
هنگامی که یک پروتئین به ساختار سه بعدی خود رسید، عملکردی می شود. برخی از عوامل می توانند پروتئین ها را باز یا باز کنند. بنابراین، دناتوراسیون فرآیندی است که طی آن یک پروتئین ساختار سه بعدی خود را از دست می دهد. به دلیل دناتوره شدن، پروتئین ها از نظر بیولوژیکی غیر فعال می شوند. در مقابل، renaturation فرآیندی است که توسط آن یک پروتئین دناتوره شده می تواند به ساختار سه بعدی اصلی خود تبدیل شود.
دناتوره کردن پروتئین چیست؟
دناتوره کردن فرآیندی است که در آن پروتئین ساختار چهارم، ساختار سوم یا ساختار ثانویه خود را از دست می دهد که آن را از نظر بیولوژیکی فعال می کند. در طول دناتوره شدن، نیروهایی که ساختار سه بعدی مولکول پروتئین را نگه می‌دارند، مختل می‌شوند. در نتیجه، مولکول پروتئین خواص طبیعی و فعالیت بیولوژیکی خود را از دست می دهد. پروتئین ها به دلیل تا شدن پروتئین از نظر بیولوژیکی فعال می شوند. دناتوره شدن باعث باز شدن زنجیره پلی پپتیدی می شود که منجر به از هم گسیختگی ساختار سه بعدی پروتئین می شود. هنگامی که ساختار سه بعدی خود را از دست می دهند، از نظر عملکردی غیر فعال یا غیر کاربردی می شوند.
شکل 01: دناتوره شدن پروتئین
دناتوره شدن پروتئین ها را می توان با اعمال استرس یا ترکیب خارجی مانند اسید یا باز قوی، نمک معدنی غلیظ، حلال آلی، تشعشع یا گرما و غیره به دست آورد. سلول ها زمانی می میرند که پروتئین های یک سلول از بین می روند. دناتوره شده مهمتر از همه، هنگامی که یک پروتئین دناتوره می شود، نمی تواند عملکرد خود را انجام دهد. به عنوان مثال، هنگامی که آنزیم ها دناتوره می شوند، نمی توانند واکنش های بیوشیمیایی را کاتالیز کنند. آنها همچنین از دست دادن حلالیت در تجمع پروتئین را نشان می دهند.
بازسازی پروتئین چیست؟
Renaturation یک پروتئین تبدیل یک پروتئین دناتوره شده به ساختار سه بعدی اصلی خود است. بنابراین، شامل بازسازی یک مولکول پروتئین پس از از دست دادن ساختار اصلی آن است. Renaturation فرآیند معکوس دناتوره سازی است. بازسازی مجدد گاهی اوقات برگشت پذیر است. با این حال، renaturation به عنوان denaturation معمول و آسان نیست. یکی از راه های تبدیل مجدد پروتئین، حذف SDS و عوامل دناتوره کننده پس از دناتوره شدن در طی شناسایی پروتئین PAGE یا IEF است. هنگامی که شرایط فیزیولوژیکی به عقب باز می گردد، ممکن است تا شدن پروتئین رخ دهد و ساختار سه بعدی اصلی خود را بازیابی کند.
شباهت‌های بین دناتوره‌سازی و بازسازی پروتئین چیست؟
- Renaturation فرآیند معکوس دناتوره شدن است.
- denaturation ساختار 3D را از بین می برد در حالی که renaturation ساختار 3D را بازیابی می کند.
تفاوت بین دناتوره شدن و بازسازی پروتئین چیست؟
دناتوره شدن فرآیندی است که در آن پروتئین ساختار چهارم، ساختار سوم یا ساختار ثانویه خود را از دست می دهد که باعث فعال شدن بیولوژیکی آن می شود. از سوی دیگر، renaturation تبدیل یک پروتئین دناتوره شده به ساختار 3 بعدی بومی آن است.بنابراین، این تفاوت کلیدی بین دناتوره شدن و تبدیل مجدد پروتئین است.
علاوه بر این، دناتوره شدن باعث از بین رفتن عملکرد بیولوژیکی یک پروتئین می شود، در حالی که renaturation می تواند توانایی عملکردی پروتئین را بازیابی کند.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بیشتری را بین دناتوره‌سازی و تبدیل مجدد پروتئین نشان می‌دهد.
خلاصه - دناتوره سازی در مقابل بازسازی مجدد پروتئین
دناتوره شدن و تغییر طبیعت دو فرآیندی هستند که عمدتاً به پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک مربوط می شوند. به دلیل دناتوره شدن، پروتئین ها ساختار سه بعدی عملکردی و فعال بیولوژیکی خود را از دست می دهند. در مقابل، به دلیل تغییر طبیعت، یک پروتئین دناتوره شده ساختار سه بعدی اصلی خود را به دست می آورد. بنابراین، این تفاوت کلیدی بین دناتوره شدن و تبدیل مجدد پروتئین است.
