تفاوت اصلی بین اسید لاکتیک و اسید ماندلیک این است که اسید لاکتیک برای پوست های حساس مناسب نیست، در حالی که اسید ماندلیک بهترین گزینه برای پوست های حساس است.
اسید لاکتیک و اسید ماندلیک به عنوان یک عنصر در محصولات مراقبت از پوست کاربرد رایج دارند. این دو ترکیب را می توان برای انواع مختلف پوست استفاده کرد که باعث می شود آنها از یکدیگر متفاوت باشند.
اسید لاکتیک چیست؟
اسیدلاکتیک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH3CH(OH)COOH است. این ترکیب در حالت جامد به صورت پودر سفید رنگ بوده و با آب قابل اختلاط است. اسید لاکتیک پس از حل شدن در آب یک محلول آبی بی رنگ تشکیل می دهد.می‌توانیم آن را آلفا هیدروکسی اسید نام ببریم، زیرا دارای یک گروه هیدروکسیل در مجاورت گروه کربوکسیل است. این ترکیب به عنوان یک ترکیب میانی مصنوعی در برخی از صنایع سنتز آلی مفید است. به این دلیل که شیر سرشار از اسید لاکتیک است به آن اسید شیر نیز می‌گویند.
ترکیب اسید لاکتیک یک ترکیب کایرال است. حاوی دو انانتیومر است که به نام های L-لاکتیک اسید و D-لاکتیک اسید شناخته می شوند. اسید لاکتیک راسمیک مخلوطی برابر از این دو انانتیومر است. این مخلوط راسمیک با آب و اتانول قابل اختلاط است.
شکل 01: ساختار شیمیایی اسید لاکتیک
ما می توانیم از طریق تخمیر شیر اسید لاکتیک تولید کنیم زیرا شیر سرشار از اسید لاکتیک است. اغلب، محصول این تخمیر اسید لاکتیک راسمیک است.اما برخی از گونه های باکتری صرفاً تمایل به تولید اسید لاکتیک D دارند. با این حال، تخمیر توسط تنفس بی هوازی در ماهیچه های حیوانات، اسید L-لاکتیک را تشکیل می دهد. بنابراین، این ترکیب به طور مداوم در حیوانات از پیرووات در طی عمل آنزیم لاکتات دهیدروژناز تشکیل می شود. این تولید می تواند در طول متابولیسم طبیعی و ورزش رخ دهد.
کاربردهای دارویی و آرایشی اسید لاکتیک وجود دارد که شامل تولید لاکتات های محلول در آب از مواد فعال نامحلول، به عنوان یک ماده در آماده سازی موضعی و لوازم آرایشی برای تنظیم اسیدیته و غیره می باشد. علاوه بر این، کاربردهایی نیز دارد. در تولید محصولات پاک کننده، زیرا به عنوان یک عامل رسوب زدایی برای حذف رسوبات آب سخت مفید است.
ماندلیک اسید چیست؟
ماندلیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C6H5CH(OH)COOH است. این یک آلفا هیدروکسی اسید معطر است. این ترکیب به صورت یک ماده جامد کریستالی سفید رنگ که در آب و حلال های آلی قطبی محلول است، به وجود می آید.این ماده پیش ساز مفیدی برای داروهای مختلف است. علاوه بر این، به دلیل کایرالیته بودن ترکیب، به صورت یک مخلوط راسمیک ظاهر می شود. ما این مخلوط راسمیک را اسید پاراماندلیک می نامیم.
شکل 02: ساختار شیمیایی اسید ماندلیک
ما می توانیم این ترکیب اسیدی را با هیدرولیز ماندلونیتریل کاتالیز شده با اسید تولید کنیم. ماندلونیتریل سیانوهیدرین بنزآلدهید است. ما می‌توانیم ماندلونیتریل را با واکنش بنزآلدئید با بی سولفیت سدیم برای تولید ترکیب اضافی تشکیل‌شده از ماندلونیتریل و سیانید سدیم تهیه کنیم که سپس می‌توانیم آن را هیدرولیز کنیم.
در صورت در نظر گرفتن موارد استفاده از اسید ماندلیک، از آن به عنوان یک عامل ضد باکتریایی برای درمان عفونت های ادراری، به عنوان آنتی بیوتیک خوراکی، به عنوان جزئی در لایه برداری صورت، برای تولید داروهایی مانند سیکلاندلات و هماتروپین و غیره استفاده می شود..
تفاوت بین اسید لاکتیک و اسید ماندلیک چیست؟
اسید لاکتیک و اسید ماندلیک ترکیبات آلی با خاصیت اسیدی هستند. اینها مواد مفیدی در محصولات مراقبت از پوست هستند. تفاوت اصلی بین اسید لاکتیک و ماندلیک اسید در این است که اسید لاکتیک برای انواع پوست های حساس مناسب نیست، در حالی که اسید ماندلیک بهترین گزینه برای پوست های حساس است که از این ترکیبات در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. علاوه بر این، اسید لاکتیک ساختار آلیفاتیک دارد، در حالی که اسید ماندلیک ساختار معطر دارد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین اسید لاکتیک و ماندلیک اسید را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم فهرست می‌کند.
خلاصه - اسید لاکتیک در مقابل اسید ماندلیک
اسید لاکتیک و اسید ماندلیک به عنوان یک عنصر در محصولات مراقبت از پوست کاربرد رایج دارند. تفاوت اصلی بین اسید لاکتیک و ماندلیک اسید در این است که اسید لاکتیک برای پوست های حساس مناسب نیست در حالی که اسید ماندلیک بهترین گزینه برای پوست های حساس زمانی است که از این ترکیبات در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود.
