تفاوت اصلی بین فرمالدئید و استالدئید در این است که فرمالدئید حاوی یک اتم هیدروژن است که به گروه عاملی آلدئید پیوند دارد، در حالی که استالدئید حاوی یک گروه متیل است که به گروه عاملی آلدئید متصل است.
فرمالدئید و استالدهید ترکیبات آلی هستند که می توانیم آنها را به عنوان ترکیبات آلدهیدی دسته بندی کنیم. هر دوی اینها معمولاً گازهای بی رنگ در دمای اتاق هستند. اما فرمالدئید را می توان در حالت مایع در مقیاس تجاری یافت. فرمالدئید ساده ترین آلدهید با فرمول شیمیایی CH2O است.
فرمالدئید چیست؟
فرمالدئید ساده ترین آلدئید با فرمول شیمیایی CH2O است. نام IUPAC این ترکیب Methanal است. جرم مولی فرمالدئید 30 گرم در مول است و در دما و فشار اتاق به صورت گازی بی رنگ با بوی تند و تحریک کننده وجود دارد.
علاوه بر این، نقطه ذوب فرمالدئید 92- درجه سانتیگراد است، در حالی که نقطه جوش 19- درجه سانتیگراد است. این ماده حاوی یک اتم کربن، دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن است که از طریق پیوندهای شیمیایی کووالانسی به یکدیگر پیوند دارند. شکل مولکول مسطح مثلثی است.
شکل 01: ساختار شیمیایی فرمالدئید
محلول آبی فرمالدئید قابل اشتعال و خورنده است. هنگام در نظر گرفتن تهیه محلول فرمالدئید، باید متانول را به مخلوط واکنش اضافه کنیم تا از رسوب فرمالدئید به عنوان پارافورمالدئید جلوگیری کنیم. در شرایط سرد، فرمالدئید به دلیل تشکیل ماکرومولکول‌ها از طریق پلیمریزاسیون فرمالدئید، در محلول کدر می‌شود.
کاربردهای فراوانی از فرمالدئید در صنایع و سایر زمینه ها وجود دارد.به عنوان پیش ماده برای بسیاری از فرآیندهای سنتز آلی، به عنوان مثال، رزین هایی مانند رزین ملامین، رزین فنل فرمالدئید استفاده می شود. علاوه بر این، به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود. می تواند باکتری ها و قارچ ها را روی سطوح چوب از بین ببرد. با این حال، فرمالدئید سمی است و سرطان‌زا است.
استالدئید چیست؟
استالدهید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH3CHO است و نام IUPAC آن اتانال است. این ترکیب شامل یک گروه متیل متصل به یک گروه عاملی آلدهید است. بنابراین، می‌توانیم آن را به عنوان MeCHO مخفف کنیم، جایی که Me به متیل اشاره دارد. این یک ترکیب آلدئیدی مهم است که به طور گسترده در طبیعت وجود دارد. به عنوان مثال، به طور طبیعی در قهوه، نان و میوه های رسیده وجود دارد. با این حال، در مقیاس بزرگ برای مقاصد صنعتی نیز تولید می شود. راه بیولوژیکی دیگری برای آماده سازی آن وجود دارد. این مسیر شامل اکسیداسیون جزئی اتانول توسط آنزیم کبدی الکل دهیدروژناز است و این آماده سازی به خماری پس از مصرف الکل کمک می کند.
شکل 02: ساختار شیمیایی استالدئید
در دما و فشار اتاق، اتانال به صورت مایعی بی رنگ ظاهر می شود. برخی از حقایق شیمیایی در مورد این ماده به شرح زیر است:
- فرمول شیمیایی C2H4O است
- جرم مولی 44.053 گرم در مول است.
- به صورت مایع بی رنگ ظاهر می شود.
- این ماده بوی اثیری دارد.
- نقطه ذوب -123.37 درجه سانتیگراد است.
- نقطه جوش 20.0 درجه سانتیگراد است.
- قابل اختلاط با آب، اتانول، اتر، بنزن، تولوئن و غیره.
این مولکول دارای صفحه مثلثی در اطراف اتم کربن کربونیل و هندسه چهار وجهی در اطراف کربن متیل است.کاربردهای مختلفی از اتانال وجود دارد، از جمله نقش آن به عنوان پیش ساز تولید اسید استیک، به عنوان ماده اولیه در سنتز 1-بوتانول، عطرها، طعم دهنده ها، رنگ های آنیلین، پلاستیک، لاستیک مصنوعی و غیره.
تفاوت بین فرمالدئید و استالدئید چیست؟
فرمالدئید و استالدهید ترکیبات آلی هستند که می توانیم آنها را به عنوان ترکیبات آلدهیدی دسته بندی کنیم. تفاوت اصلی بین فرمالدئید و استالدئید در این است که فرمالدئید حاوی یک اتم هیدروژن است که به گروه عاملی کربونیل پیوند دارد، در حالی که استالدئید حاوی یک گروه متیل متصل به گروه عاملی کربونیل است.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین فرمالدئید و استالدئید را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - فرمالدئید در مقابل استالدئید
فرمالدئید ساده ترین آلدئید با فرمول شیمیایی CH2O است. استالدهید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH3CHO است.تفاوت اصلی بین فرمالدئید و استالدئید در این است که فرمالدئید حاوی یک اتم هیدروژن است که به گروه عاملی کربونیل پیوند دارد، در حالی که استالدئید حاوی یک گروه متیل متصل به گروه عاملی کربونیل است.
