تفاوت بین آلدهید و فرمالدئید

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

تفاوت اصلی بین آلدهید و فرمالدئید این است که آلدهید حاوی یک گروه R است که به یک گروه -CHO متصل است اما فرمالدئید مانند سایر آلدئیدها گروه R ندارد.

تفاوت عمده بین آلدهید و فرمالدئید در ساختار شیمیایی آن ترکیبات نهفته است. هر دو این ترکیبات آلی حاوی اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند. علاوه بر این، آنها دارای یک گروه عاملی کربونیل هستند که یک گروه -CHO است. همانطور که از نامش پیداست، فرمالدئید نیز نوعی آلدهید است.

آلدهید چیست؟

آلدئیدها گروه کربونیل دارند. این گروه کربونیل از یک طرف با کربن دیگری متصل می شود و از طرف دیگر به اتم هیدروژن متصل می شود.علاوه بر این، در یک گروه کربونیل، اتم کربن اساسا یک پیوند دوگانه با اکسیژن دارد. بنابراین، می‌توانیم آلدئیدها را با گروه -CHO که در آن اتم اکسیژن با اتم کربن پیوند دوگانه دارد، مشخص کنیم.

در نامگذاری آلدهیدها، طبق سیستم IUPAC، ما از عبارت "al" برای نشان دادن یک آلدهید استفاده می کنیم. برای آلدئیدهای آلیفاتیک، "e" آلکان مربوطه با "al" جایگزین می شود. به عنوان مثال، می توانیم ترکیب CH₃CHO را به عنوان اتانول و CH₃CH₂CHO نام ببریم. به عنوان پروپانول آلدئیدها با سیستم حلقه ای، جایی که گروه آلدئید مستقیماً به حلقه متصل می شود، می توانیم از اصطلاح "کاربالدئید" به عنوان پسوند برای نامگذاری آنها استفاده کنیم. با این حال، C₆H_{6CHO معمولاً به جای استفاده از بنزنکاربالدئید به عنوان بنزآلدئید شناخته می شود.}

شکل 01: ساختار شیمیایی آلدهید

علاوه بر این، ما می توانیم این ترکیبات آلی را با روش های مختلف سنتز کنیم. یک روش از طریق الکل های اکسید کننده اولیه است. علاوه بر این، ما می توانیم آنها را با کاهش استرها، نیتریل ها و کلریدهای آسیلی سنتز کنیم.

ساختار

اتم کربن کربونیل دارای هیبریداسیون sp^{2 است. بنابراین، آلدئیدها دارای آرایش مسطح مثلثی در اطراف اتم کربن کربونیل هستند. یک گروه کربونیل یک گروه قطبی است. بنابراین، این مولکول ها در مقایسه با هیدروکربن های دارای وزن یکسان، نقطه جوش بالاتری دارند.}

با این حال، این ترکیبات نمی توانند پیوندهای هیدروژنی قوی تری مانند الکل ایجاد کنند که منجر به نقطه جوش کمتری نسبت به الکل های مربوطه می شود. به دلیل توانایی تشکیل پیوند هیدروژنی، آلدئیدهای با وزن مولکولی کم در آب محلول هستند. به هر حال، وقتی وزن مولکولی افزایش می‌یابد، آبگریز می‌شوند.

اتم کربن کربونیل دارای بار مثبت جزئی است. از این رو، می تواند به عنوان یک الکتروفیل عمل کند.بنابراین، این مولکول ها به راحتی در معرض واکنش های جایگزینی هسته دوست قرار می گیرند. هیدروژن‌های متصل به کربن در کنار گروه کربونیل، ماهیت اسیدی دارند که واکنش‌های مختلف آلدئیدها را نشان می‌دهد.

فرمالدئید چیست؟

ساده ترین آلدئید فرمالدئید است. اما ساختار این ترکیب با داشتن اتم هیدروژن به جای گروه R از فرمول کلی یک آلدهید منحرف می شود. بنابراین فرمالدئید دارای فرمول کلی H-CHO است.

علاوه بر این، فرمالدئید یک گاز بی رنگ در دمای اتاق است که همچنین قابل اشتعال است. نام IUPAC آن متانال با پسوند –al است که نشان می دهد آلدهید است. این ترکیب بوی قوی دارد و برای بدن انسان بسیار سمی است. با این حال، به طور طبیعی در بدن به عنوان یک محصول جانبی از مسیرهای متابولیسم تشکیل می شود. به عنوان مثال، متانول در کبد تجزیه می شود و فرمالدئید تولید می کند. به هر حال در داخل انباشته نمی شود زیرا به سرعت به اسید فرمیک تبدیل می شود.

شکل 02: ساختار شیمیایی فرمالدئید

همچنین، فرمالدئید به طور طبیعی در اتمسفر زمانی تشکیل می شود که اکسیژن، متان و سایر هیدروکربن ها با هم در زیر نور خورشید واکنش می دهند. فرمالدئید به عنوان یک ماده شیمیایی اصلی در صنایع کاربردهای زیادی دارد. برای تولید مواد ضد عفونی کننده، کود، خودرو، کاغذ، لوازم آرایشی، نگهداری چوب و غیره مفید است.

تفاوت بین آلدهید و فرمالدئید چیست؟

فرمالدئید ساده ترین شکل آلدئیدها است. اما تفاوت اصلی بین آلدهید و فرمالدئید این است که آلدئیدها حاوی یک گروه R هستند که به یک گروه -CHO متصل است اما فرمالدئید مانند سایر آلدئیدها گروه R ندارد. بنابراین فرمول شیمیایی عمومی آلدئیدها R-CHO اما برای فرمالدئید H-CHO است.

به عنوان یکی دیگر از تفاوت های مهم بین آلدهید و فرمالدئید، می توانیم فاز ماده را در نظر بگیریم که آنها در دما و فشار استاندارد وجود دارند. آلدئیدها می توانند در فازهای گازی یا مایع وجود داشته باشند در حالی که فرمالدئید در فاز گازی رخ می دهد. علاوه بر این، یک تفاوت به راحتی قابل مشاهده بین آلدهید و فرمالدئید، بوی آنها است. به این معنا که؛ بیشتر آلدئیدها بوی مطبوعی دارند اما فرمالدئید بوی تند دارد.

خلاصه - آلدهید در مقابل فرمالدئید

آلدئیدها ترکیبات آلی هستند. فرمالدئید ساده ترین آلدئید است. بنابراین، تفاوت کلیدی بین آلدئید و فرمالدئید این است که آلدهید حاوی یک گروه R است که به یک گروه -CHO متصل است اما فرمالدئید مانند سایر آلدئیدها گروه R ندارد.