تفاوت اصلی بین تقطیر مولکولی و تقطیر با مسیر کوتاه این است که تقطیر مولکولی از فشار خلاء بسیار کم استفاده می کند و این یک نوع روش تقطیر مسیر کوتاه است، در حالی که تقطیر با مسیر کوتاه یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر است که امکان تقطیر را فراهم می کند. نمونه باید مسافت کوتاهی را با فشار کاهش یافته طی کند.
تقطیر مولکولی یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر خلاء مسیر کوتاه است که از فشار خلاء بسیار کم استفاده می کند. این تکنیک همچنین از یک دستگاه ثابت مولکولی استفاده می کند. تقطیر با مسیر کوتاه یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر است که به نمونه اجازه می دهد مسافت کوتاهی را با فشار کاهش یافته طی کند.
تقطیر مولکولی چیست؟
تقطیر مولکولی یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر خلاء مسیر کوتاه است که از فشار خلاء بسیار کم استفاده می کند. این تکنیک از یک دستگاه ثابت مولکولی استفاده می کند. فشار خلاء استفاده شده برای این فرآیند به اندازه 0.01 torr یا کمتر است. این تکنیک در جداسازی اجزا در یک مخلوط، در فرآیندهای تصفیه و در غلظت محصولات طبیعی مهم است. علاوه بر این، می‌توانیم از تقطیر مولکولی برای محصولات طبیعی، ترکیبات پیچیده و مولکول‌های حساس به حرارت مانند ویتامین‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه استفاده کنیم.
تقطیر مولکولی شامل قرار گرفتن کوتاه مدت مایعات تقطیر در دمای بالا تحت خلاء زیاد است که می توان آن را در ستون تقطیر مشاهده کرد. فاصله کمی بین اواپراتور و کندانسور وجود دارد که حدود 2 سانتی متر است. در این فرآیند سیالات در رژیم جریان مولکولی آزاد قرار دارند. به عنوان مثال، میانگین مسیر آزاد مولکول ها با اندازه تجهیزات قابل مقایسه است.
شکل 01: تقطیر در آزمایشگاه
معمولاً فاز گاز فشار قابل توجهی بر ماده ای که قرار است تبخیر شود وارد نمی کند. در نتیجه، سرعت تبخیر به فشار بستگی ندارد. علاوه بر این، حرکت مولکول ها از طریق ستون در یک خط دید مستقیم است. این به این دلیل است که این مولکول ها دیگر یک گاز پیوسته ایجاد نمی کنند. بنابراین لازم است بین سطح گرم و سرد مسیر کوتاهی وجود داشته باشد. به طور معمول، این امر با تعلیق یک صفحه داغ پوشیده شده با یک فیلم خوراک، که در کنار یک صفحه سرد با یک خط دید در بین قرار می گیرد، به دست می آید.
مهمترین مزیت این فرآیند توانایی جلوگیری از مسمومیت ناشی از حلالی است که ما در این تکنیک به عنوان عوامل جداکننده استفاده می کنیم.علاوه بر این، مزیت مهم دیگر به حداقل رساندن تلفات ناشی از تجزیه حرارتی است که می تواند در فرآیند تغذیه مداوم مفید باشد. این امکان برداشت تقطیر را بدون وقفه در خلاء فراهم می‌کند.
از نظر صنعتی، تقطیر مولکولی در تصفیه روغن‌ها، غنی‌سازی روغن گل گاوزبان در اسید گاما لینولئیک و بازیابی توکوفرول‌ها از تقطیر بوی‌دهنده روغن سویا مهم است.
تقطیر مسیر کوتاه چیست؟
تقطیر مسیر کوتاه یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر است که به نمونه اجازه می دهد مسافت کوتاهی را با فشار کاهش یافته طی کند. این فاصله کوتاه به اندازه 2 سانتی متر است. اغلب، این نوع روش تقطیر مسیر کوتاه، نام‌های مختلفی دارد. نام بستگی به سازنده سیستم و ترکیباتی دارد که قرار است با استفاده از این ابزار تقطیر شوند. به عنوان مثال. تقطیر شامل حرکت تقطیر از یک حباب شیشه ای به حباب دیگر (که نیازی به کندانسوری برای جدا کردن دو محفظه ندارد).
شکل 02: قسمت های مختلف دستگاه تقطیر خلاء مسیر کوتاه. 1. دیگ ثابت، 2. انگشت سرد 3. آب خنک کننده 4. آب خنک کننده در 5. ورودی خلاء 6. فلاسک تقطیر.
اغلب تقطیر با مسیر کوتاه برای ترکیباتی که در دماهای بالا پایدار نیستند و همچنین برای جداسازی و خالص سازی مقادیر کمی از ترکیب مفید است. مزیت اصلی استفاده از این روش تحلیلی این است که دمای گرمایش در فشار کاهش یافته در مقایسه با نقطه جوش مایعات (در مقدار فشار استاندارد داده شده) می تواند به طور قابل توجهی کمتر باشد. علاوه بر این، تقطیر باید فقط مسافت کمی را قبل از فرآیند تراکم طی کند. استفاده از یک مسیر کوتاه می تواند از دست دادن تنها مقدار کمی از ترکیبات در کناره های دستگاه اطمینان حاصل کند.یک مثال خوب فرآیند تقطیر Kugelrohr است.
تفاوت بین تقطیر مولکولی و تقطیر با مسیر کوتاه چیست؟
تفاوت اصلی بین تقطیر مولکولی و تقطیر با مسیر کوتاه این است که تقطیر مولکولی از فشار خلاء بسیار کم استفاده می کند و این یک نوع روش تقطیر مسیر کوتاه است، در حالی که تقطیر با مسیر کوتاه یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر است که امکان تقطیر را فراهم می کند. نمونه باید مسافت کوتاهی را با فشار کاهش یافته طی کند.
جدول زیر تفاوت بین تقطیر مولکولی و تقطیر مسیر کوتاه را خلاصه می کند.
خلاصه - تقطیر مولکولی در مقابل تقطیر با مسیر کوتاه
تفاوت اصلی بین تقطیر مولکولی و تقطیر با مسیر کوتاه این است که تقطیر مولکولی از فشار خلاء بسیار کم استفاده می کند و این یک نوع روش تقطیر مسیر کوتاه است، در حالی که تقطیر با مسیر کوتاه یک تکنیک تحلیلی و نوعی تقطیر است که امکان تقطیر را فراهم می کند. نمونه باید مسافت کوتاهی را با فشار کاهش یافته طی کند.
