تفاوت کلیدی بین فسفاتیدیل کولین و سرین این است که فسفاتیدیل کولین عمدتاً برای اثرات آن بر عملکرد کبد مفید است، در حالی که سرین یک آلفا آمینه اسید مهم به عنوان بلوک های سازنده در تشکیل پروتئین است.
فسفاتیدیل کولین و سرین مواد بیوشیمیایی هستند که برای سیستم های بیولوژیکی مهم هستند. فسفاتیدیل کولین نوعی فسفولیپید است در حالی که سرین یک اسید آمینه آلفا با فرمول شیمیایی C3H7NO3 است.
فسفاتیدیل کولین (لسیتین) چیست؟
فسفاتیدیل کولین نوعی فسفولیپید است. گروه سر آن یک ترکیب آمونیوم چهارتایی است.علاوه بر این، فسفاتیدیل کولین به عنوان لسیتین نیز شناخته می شود. ساختار فسفاتیدیل کولین دارای یک گروه سر متشکل از کولین و اسید گلیسروفسفریک است. این یک اسید چرب اشباع شده است. آنها مواد چرب زرد مایل به قهوه ای هستند.
شکل 01: ساختار شیمیایی فسفاتیدیل کولین
فسفاتیدیل کولین عمدتاً از طریق منابع غذایی مانند تخم مرغ، گوشت، سبزیجات و گندم به دست می آید. با این حال، سنتز نوین فسفاتیدیل کولین نیز در یوکاریوت ها انجام می شود.
نقش بیولوژیکی فسفاتیدیل کولین به سرعت تغییر می کند. به عنوان یک جزء ساختاری در غشای پلاسمایی یوکاریوت ها عمل می کند. با این حال، فسفاتیدیل کولین در باکتری ها وجود ندارد. علاوه بر این، همچنین جزء اصلی سورفکتانت ریوی است.فسفاتیدیل کولین همچنین در مکانیسم سیگنال دهی و به عنوان واسطه سیگنال سلولی عمل می کند.
سرین چیست؟
سرین یک اسید آمینه آلفا با فرمول شیمیایی C3H7NO3 است. در بیوسنتز پروتئین ها مهم است. این ترکیب شامل یک گروه آلفا آمینه و یک زنجیره جانبی حاوی یک گروه هیدروکسی متیل است. این گروه جانبی اسید آمینه را یک اسید آمینه قطبی می کند. این یک اسید آمینه غیر ضروری در نظر گرفته می شود زیرا بدن می تواند آن را به طور طبیعی سنتز کند. کدون هایی که می توانند این اسید آمینه را رمزگذاری کنند عبارتند از UCU، UCC، UCA، UCG، AGU و AGC.
شکل 02: ساختار شیمیایی مولکول سرین
سرین یک اسید آمینه پروتئین زا است که به طور طبیعی وجود دارد. با این حال، ایزومر L سرین رایج ترین شکل است.گلیسین و برخی متابولیت های دیگر می توانند این اسید آمینه را در بدن تولید کنند. بنابراین، مصرف سرین از خارج ضروری نیست. هنگامی که سرین جدا می شود، به صورت کریستال های سفید یا پودر سفید ظاهر می شود.
سرین چندین عملکرد بیولوژیکی مهم دارد که شامل استفاده از سرین در متابولیسم پورین ها و پیریمیدین ها، عملکرد کاتالیزوری در بسیاری از آنزیم ها، به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در پروتئین ها، به عنوان یک جزء سیگنال دهنده، حس چشایی و غیره می شود.
تفاوت بین فسفاتیدیل کولین و سرین چیست؟
فسفاتیدیل کولین و سرین مواد بیوشیمیایی هستند که برای سیستم های بیولوژیکی مهم هستند. فسفاتیدیل کولین نوعی فسفولیپید است. سرین یک اسید آمینه آلفا با فرمول شیمیایی C3H7NO3 است. تفاوت اصلی بین فسفاتیدیل کولین و سرین در این است که فسفاتیدیل کولین عمدتاً برای تأثیرات آن بر عملکرد کبد مفید است، در حالی که سرین یک آلفا آمینه اسید مهم به عنوان بلوک های سازنده در تشکیل پروتئین است.علاوه بر این، فسفاتیدیل کولین برای درمان هپاتیت، اگزما، بیماری های کیسه صفرا، مشکلات گردش خون و غیره مفید است در حالی که سرین به عنوان یک عامل مرطوب کننده طبیعی در برخی از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست مفید است.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین فسفاتیدیل کولین و سرین را به شکل جدولی خلاصه می کند.
خلاصه - فسفاتیدیل کولین در مقابل سرین
فسفاتیدیل کولین نوعی فسفولیپید است. سرین یک اسید آمینه آلفا با فرمول شیمیایی C3H7NO3 است. تفاوت اصلی بین فسفاتیدیل کولین و سرین در این است که فسفاتیدیل کولین عمدتاً برای تأثیرات آن بر عملکرد کبد مفید است در حالی که سرین یک اسید آلفا آمینه است که به عنوان بلوک های سازنده در تشکیل پروتئین مهم است. علاوه بر این، فسفاتیدیل کولین برای درمان هپاتیت، اگزما، بیماری های کیسه صفرا، مشکلات گردش خون و غیره مفید است در حالی که سرین به عنوان یک عامل مرطوب کننده طبیعی در برخی از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست مفید است..
