تفاوت اصلی بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین در این است که ال-سرین یک اسید آمینه غیر ضروری است که برای سنتز فسفاتیدیل سرین ضروری است در حالی که فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید و جزئی از غشای سلولی است.
ال-سرین و فسفاتیدیل سرین دو ماده شیمیایی مهمی هستند که در بدن ما یافت می شوند. ال سرین یک اسید آمینه غیر ضروری است که در بدن ما تولید می شود و یک اسید آمینه غذایی طبیعی است. از طرف دیگر فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید است که جزء اصلی غشاهای بیولوژیکی است. ال سرین برای سنتز فسفاتیدیل سرین ضروری است.
ال سرین چیست؟
ال-سرین یک آمینو اسید غیرضروری و طبیعی در رژیم غذایی است. فرمول شیمیایی ال سرین C3H7NO3 و جرم مولکولی آن ۱۰۵.۰۹ گرم است. /mol. ال سرین برای بیوسنتز پروتئین ها، پورین ها، پیریمیدین ها، اسیدهای آمینه دیگر مانند گلیسین و ال سیستئین و لیپیدهای غشای سلولی مانند فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها ضروری است. علاوه بر این، ال سرین برای تکثیر سلولی و متابولیسم داخل سلولی مهم است. مصرف ال سرین قبل از رفتن به رختخواب کیفیت خواب را بهبود می بخشد. علاوه بر این، ال سرین به دی سرین تبدیل می شود که یک انتقال دهنده عصبی اختیاری است و ال سرین نیز به عنوان یک عامل نوروتروفیک در سیستم عصبی مرکزی عمل می کند.
شکل 01: ال-سرین
بدن ما ال سرین را به صورت درون زا از دو روش اصلی سنتز می کند. یک راه از گلیسین در واکنش های معکوس است که توسط سرین هیدروکسی متیل ترانسفراز کاتالیز می شود. راه دوم از میان گلیکولیتیک 3-فسفوگلیسرات در سه مرحله آنزیمی است. علاوه بر این، ال سرین در محصولات سویا، برخی از جلبک های دریایی خوراکی، سیب زمینی شیرین، تخم مرغ و گوشت فراوان است.
فسفاتیدیل سرین چیست؟
فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید درون زا و ماده مغذی غذایی است. در واقع، این یک گلیسروفسفولیپید (فسفولیپید مبتنی بر گلیسرول) است که جزء اصلی غشاهای بیولوژیکی است. از نظر ساختاری، فسفاتیدیل سرین دارای دو زنجیره اسید چرب است که به دو کربن گلیسرول و یک سرین به کربن سوم گلیسرول متصل است. بنابراین، ال سرین یک اسید آمینه ضروری در سنتز فسفاتیدیل سرین است. فرمول شیمیایی فسفاتیدیل سرین C13H24NO10P است در حالی که جرم مولکولی آن 385.304 گرم است. مول.
شکل 02: فسفاتیدیل سرین
از نظر عملکردی، فسفاتیدیل سرین نقش عمده ای در سیگنال دهی سلول ایفا می کند. فسفاتیدیل سرین سلول های مغز را پوشش می دهد و از آنها محافظت می کند و به انتقال پیام ها بین اعصاب کمک می کند. علاوه بر این، به تیز نگه داشتن ذهن و حافظه، بهبود خلق و خو و ارتقای خواب سالم کمک می کند. مهمتر از همه، فسفاتیدیل سرین نقش کلیدی در انعقاد خون دارد و به عنوان یک سطح پیش انعقاد عمل می کند.
بدن ما تمام فسفاتیدیل سرین مورد نیاز خود را تولید می کند. فسفاتیدیل سرین حاصل از گیاهان به دلیل تفاوت در ترکیبات زنجیره اسیدهای چرب از نظر ساختاری با فسفاتیدیل سرین موجود در حیوانات متفاوت است. سویا و کلم دو منبع گیاهی کلیدی فسفاتیدیل سرین هستند. گوشت و ماهی دو منبع حیوانی فسفاتیدیل سرین هستند.
شباهت های بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین چیست؟
- L-سرین یک اسید آمینه ضروری برای سنتز فسفاتیدیل سرین است.
- هر دو ال سرین و فسفاتیدیل سرین به طور طبیعی در محصولات سویا، گوشت و غیره وجود دارند.
- علاوه بر این، بدن ما هم ال-سرین و هم فسفاتیدیل سرین تولید می کند.
تفاوت بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین چیست؟
ال-سرین یک آمینو اسید غیرضروری و طبیعی است که برای بیوسنتز پروتئین ها، پورین ها، پیریمیدین ها، سایر اسیدهای آمینه و لیپیدها ضروری است. از طرف دیگر، فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید درون زا و ماده مغذی غذایی است که جزء اصلی غشاهای بیولوژیکی است. بنابراین، این تفاوت اصلی بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین است. علاوه بر این، فرمول شیمیایی ال-سرین C3H7NO3 است در حالی که فرمول شیمیایی فسفاتیدیل سرین C13H24NO10P است.
علاوه بر این، جرم مولکولی ال سرین 105.09 گرم در مول است در حالی که جرم مولکولی فسفاتیدیل سرین 385.304 گرم در مول است. ال سرین برای بیوسنتز پروتئین ها، نوکلئوتیدها، انتقال دهنده های عصبی و لیپیدها ضروری است. همچنین برای تکثیر سلولی و متابولیسم داخل سلولی مهم است و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. در مقابل، فسفاتیدیل سرین نقش عمده‌ای در سیگنال‌دهی سلولی دارد و سلول‌های مغز را پوشش می‌دهد و از آن محافظت می‌کند و به انتقال پیام‌ها بین اعصاب کمک می‌کند. علاوه بر این، نقش کلیدی در انعقاد خون دارد که به عنوان یک سطح پیش انعقاد عمل می کند. بنابراین، این تفاوت عملکردی بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین است.
خلاصه - ال-سرین در مقابل فسفاتیدیل سرین
ال-سرین یک اسید آمینه غیر ضروری است که برای سنتز پروتئین ها، نوکلئوتیدها، انتقال دهنده های عصبی و لیپیدها ضروری است.علاوه بر این، برای رشد مغز و متابولیسم مهم است. از طرف دیگر، فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید است که یک جزء ضروری در سلول است. مهمتر از همه، ال-سرین برای سنتز فسفاتیدیل سرین ضروری است. هر دو ترکیب در بدن ما تولید می شوند و مواد مغذی رژیمی هستند. این خلاصه ای از تفاوت بین ال-سرین و فسفاتیدیل سرین است.
