تفاوت اصلی بین کولین و استیل کولین این است که کولین یک ماده مغذی موجود در حیوانات و گیاهان است، در حالی که استیل کولین یک انتقال دهنده عصبی موجود در حیوانات است.
اگرچه این دو اصطلاح مرتبط به نظر می رسند، اما تفاوت قابل توجهی بین کولین و استیل کولین، از جمله ساختار شیمیایی، وقوع، موارد استفاده و غیره وجود دارد. با این حال، توجه به این نکته مهم است که کولین پیش ساز استیل کولین است.
کولین چیست
کولین یک ترکیب آلی است که به عنوان یک ماده مغذی ضروری در گیاهان و حیوانات عمل می کند. این یک ماده مغذی ویتامین مانند است. علاوه بر این، یک ماده تشکیل دهنده در لسیتین است، که یک ماده چرب است که در بدن گیاهان و حیوانات وجود دارد. ساختار به شرح زیر است:
شکل 01: ساختار کولین
علاوه بر این، این ترکیب به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و به عنوان یک مکمل غذایی نیز موجود است. این می تواند به عنوان منبع گروه های متیل مورد نیاز ما برای برخی از مراحل متابولیسم عمل کند. علاوه بر این، کولین و متابولیت هایی که از این ترکیب منشأ می گیرند به سه روش مختلف در بدن ما عمل می کنند:
- یکپارچگی ساختاری به علاوه سیگنال دهی در غشای سلولی
- سنتز استیل کولین
- منبع گروههای متیل
علاوه بر این، بدن ما می تواند کولین را از طریق متیلاسیون فسفاتیدیل اتانول آمین در کبد سنتز کند. علاوه بر این، منابع غذایی برای کولین عبارتند از جگر گاو خام، گل کلم، تخم مرغ بزرگ، کلم بروکلی، اسفناج و غیره.
استیل کولین چیست؟
استیل کولین یک ترکیب آلی است که به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در بدن ما عمل می کند. بنابراین، می تواند سیگنال هایی را بین سلول های عصبی و سلول های دیگر به عنوان یک پیام شیمیایی ارسال کند. این استر اسید استیک و کولین است. در اینجا اتم اکسیژن مولکول های کولین استیله می شود. علاوه بر این، این ترکیب دارای یک گروه آمونیوم بسیار قطبی است. بنابراین، این ترکیب نمی تواند از طریق غشای لیپیدی نفوذ کند.
شکل 02: ساختار استیل کولین
علاوه بر این، این ترکیب در نورون های خاصی در حضور آنزیمی به نام کولین استیل ترانسفراز سنتز می شود. در اینجا، واکنش دهنده ها کولین و استیل Co-A هستند.
تفاوت بین کولین و استیل کولین چیست؟
کولین پیش ساز تولید استیل کولین است زیرا استیل کولین کولینی است که در اتم اکسیژن خود استیله شده است.تفاوت اصلی بین کولین و استیل کولین در این است که کولین یک ماده مغذی موجود در حیوانات و گیاهان است، در حالی که استیل کولین یک انتقال دهنده عصبی موجود در حیوانات است.
علاوه بر این، تفاوت بیشتر بین کولین و استیل کولین در این است که وقتی ساختارهای شیمیایی را در نظر می گیریم، کولین حاوی یک گروه آمونیوم با بار مثبت و چهار جایگزین روی اتم نیتروژن است در حالی که در استیل کولین، اتم اکسیژن کولین استیله می شود.
خلاصه - کولین در مقابل استیل کولین
کولین پیش ساز تولید استیل کولین است زیرا استیل کولین کولینی است که در اتم اکسیژن خود استیله شده است. تفاوت اصلی بین کولین و استیل کولین در این است که کولین یک ماده مغذی موجود در حیوانات و گیاهان است، در حالی که استیل کولین یک انتقال دهنده عصبی موجود در حیوانات است.
