نمک اپسوم در مقابل نمک
ما معمولاً نمک را برای کلرید سدیم می نامیم که برای اهداف پخت و پز استفاده می کنیم. با این حال، انواع دیگری از نمک وجود دارد که ما معمولا در مورد آنها صحبت نمی کنیم. نمک اپسوم یکی از این نمک‌هاست که فواید زیادی دارد و همچنین در دسترس است.
نمک
نمک یا کلرید سدیم که در غذا استفاده می کنیم، به راحتی از آب دریا (آب نمک) تولید می شود. این در مقیاس بزرگ انجام می شود، زیرا مردم از هر گوشه ای از جهان هر روز از نمک برای غذای خود استفاده می کنند. آب دریا حاوی غلظت بالایی از کلرید سدیم است، بنابراین، با تجمع آن در یک منطقه و با تبخیر آب با استفاده از انرژی خورشیدی، بلورهای کلرید سدیم تولید می شود.تبخیر آب در چندین مخزن انجام می شود. در مخزن اول، ماسه یا خاک رس در آب دریا رسوب می کند. آب شور این مخزن به مخزن دیگری فرستاده می شود که در آنجا سولفات کلسیم با تبخیر آب رسوب می کند. در مخزن نهایی نمک رسوب می کند و همراه با آن ناخالصی های دیگری مانند کلرید منیزیم و سولفات منیزیم نیز ته نشین می شود. این نمک‌ها سپس در کوه‌های کوچک جمع‌آوری می‌شوند و اجازه می‌دهند برای مدت معینی در آنجا بمانند. در این مدت، ناخالصی های دیگر ممکن است حل شوند و تا حدودی نمک خالص به دست آید. نمک نیز از استخراج سنگ نمک به دست می آید که به آن هالیت نیز می گویند. نمک موجود در سنگ نمک تا حدودی خالص تر از نمک به دست آمده از آب نمک است. سنگ نمک یک ذخایر NaCl است که از تبخیر اقیانوس های باستانی میلیون ها سال پیش به وجود آمده است. ذخایر بزرگی از این دست در کانادا، آمریکا و چین و غیره یافت می شود. نمک استخراج شده به روش های مختلفی تصفیه می شود تا برای مصرف مناسب شود و به نمک خوراکی معروف است. به غیر از غذا، نمک کاربردهای دیگری نیز دارد.به عنوان مثال، در صنایع شیمیایی برای اهداف مختلف و به عنوان منبع کلرید استفاده می شود. علاوه بر این، در لوازم آرایشی به عنوان لایه بردار استفاده می شود.
نمک اپسوم
نمک اپسوم نام رایج نمک هیدراته ترکیب شیمیایی شناخته شده سولفات منیزیم است. فرمول مولکولی MgSO4•7H2O، حاوی سولفات منیزیم با هفت مولکول آب است. این نیز یک ترکیب یونی نمک است. منیزیم یک عنصر ضروری برای گیاهان است. بنابراین، نمک اپسوم در کشاورزی و باغبانی به عنوان منبعی برای تامین منیزیم به خاک استفاده می شود. به غیر از استفاده در واکنش‌های آزمایشگاهی، نمک اپسوم برای اهداف دارویی، در لوازم آرایشی برای درمان پوست (نمک اپسوم برای آرامش و تسکین عضلات شناخته شده است) و غیره نیز استفاده می‌شود.
تفاوت بین نمک و نمک اپسوم چیست؟
• نمک عمدتاً کلرید سدیم است و نمک اپسوم سولفات منیزیم هیدراته است.
• نمک از تبخیر آب دریا تولید می شود. اگرچه سولفات منیزیم یک نمک معمولی در آب دریا است، نمک اپسوم یک ماده معدنی موجود در محیط های زمین شناسی است. بنابراین نمک اپسوم توسط فرآیندهای شیمیایی تولید می شود.
• نمک بیشتر برای فرآوری و تهیه غذا و در لوازم آرایشی استفاده می شود. اما نمک اپسوم در این مناطق کاربرد کمتری دارد.
• بلورهای نمک اپسوم بزرگتر از کریستال های نمک خوراکی هستند.
