تفاوت بین پتاسیم و گلوکونات پتاسیم

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

پتاسیم در مقابل گلوکونات پتاسیم

پتاسیم یک عنصر حیاتی در بدن ما است. افراد پتاسیم را به اشکال مختلف در رژیم غذایی خود مصرف می کنند. پتاسیم عمدتاً به شکل نمک یافت می شود.

پتاسیم

پتاسیم، که نماد آن K است، یک عنصر گروه 1 با عدد اتمی 19 است. به دلیل نام لاتین Kalium، نماد K را دریافت کرده است. پتاسیم دارای خواص فلز گروه 1 است. در این میان، خواص شیمیایی پتاسیم بسیار شبیه به سدیم است. پیکربندی الکترونی آن 1s² 2s² 2p⁶ 3s²3p⁶ 4s^{1می تواند یک الکترون آزاد کند که در اوربیتال فرعی 4 ثانیه قرار دارد و یک کاتیون +1 تولید کند. از آنجایی که اولین انرژی یونیزاسیون پتاسیم بسیار کم است، به راحتی کاتیون +1 را تولید می کند و پیکربندی الکترون آرگون تثبیت شده را به دست می آورد. الکترونگاتیوی پتاسیم بسیار کم است و به آن اجازه می دهد تا با اهدای یک الکترون به یک اتم الکترونگاتیو بالاتر (مانند هالوژن ها) کاتیون ها را تشکیل دهد. بنابراین، پتاسیم اغلب ترکیبات یونی می سازد. پتاسیم به صورت جامد سفید نقره‌ای وجود دارد، اما وقتی در معرض هوا قرار می‌گیرد به سرعت با اکسیژن واکنش می‌دهد و در نتیجه یک پوشش اکسیدی به رنگ خاکستری ایجاد می‌کند. پتاسیم به اندازه ای نرم است که می توان با چاقو برش داد و به محض بریدن، رنگ نقره ای به دلیل تشکیل لایه اکسیدی از بین می رود. چگالی پتاسیم کمتر از آب است، بنابراین در آب شناور می شود در حالی که به شدت واکنش نشان می دهد. وقتی پتاسیم در هوا می سوزد شعله ای رنگ یاسی می دهد. پتاسیم یک عنصر ضروری در سیستم های زنده برای حفظ تعادل اسمزی، برای انتقال تکانه های عصبی و غیره است.پتاسیم بیشتر برای حفظ فشار خون مهم است. تنظیم ضربان قلب و PH بدن پتاسیم یکی از عناصر ضروری برای گیاهان نیز می باشد. پتاسیم همچنین برای سنتز سایر مواد شیمیایی و ترکیبات آلی استفاده می شود.}

گلوکونات پتاسیم

نمک پتاسیم اسید گلوکونیک به نام گلوکونات پتاسیم شناخته می شود. گروه کربوکسیلیک اسید گلوکونیک اسید با پتاسیم واکنش داده و این نمک را تولید می کند. ساختار زیر را دارد.

از آنجایی که پتاسیم یک عنصر ضروری برای بدن ما است، ذخیره پتاسیم باید حفظ شود. تغییرات در سطح پتاسیم می تواند باعث بسیاری از بیماری ها برای انسان شود. گلوکونات پتاسیم نوعی تامین پتاسیم در بدن ما است. از آنجایی که یون های پتاسیم به صورت آزادانه به مولکول ها متصل می شوند، به راحتی به سلول ها می رسند. علاوه بر این، بسیار محلول در آب است و بنابراین به راحتی در بدن جذب می شود.گلوکونات پتاسیم به عنوان یک مکمل غذایی و به صورت قرص و به صورت مایع ارائه می شود. اگرچه به ندرت گزارش شده است، گلوکونات پتاسیم می تواند عوارض جانبی جدی مانند درد معده، درد قفسه سینه یا گلو و غیره ایجاد کند. هنگام مصرف گلوکونات پتاسیم، محدودیت های متعددی وجود دارد. به عنوان مثال، افراد مبتلا به نارسایی کلیه، عفونت دستگاه ادراری، دیابت کنترل نشده، زخم معده، بیماری آدیسون، سوختگی شدید یا سایر آسیب های بافتی نباید این را مصرف کنند.

تفاوت بین پتاسیم و گلوکونات پتاسیم چیست؟

• پتاسیم یک عنصر و گلوکونات پتاسیم یک نمک آلی پتاسیم است.

• پتاسیم به شکل کاتیونی در گلوکونات پتاسیم است.

• گلوکونات پتاسیم یک فرم مکمل غذایی از پتاسیم است.