غذاساز در مقابل مخلوط کن
غذاسازها و مخلوط‌کن‌ها چنان لوازم خانگی رایجی هستند که بیشتر ما آنها را ندیده‌ایم، حتی همه ما از هر دو اسب کار آشپزخانه برای تهیه مواد غذایی استفاده می‌کنیم. تا آنجا که به عملکرد غذاسازها و مخلوط کن ها مربوط می شود، همپوشانی هایی وجود دارد و هر دو برای داشتن در آشپزخانه مفید هستند زیرا در تهیه ظروف مفید هستند. با این حال، تفاوت هایی در تخصص ها و ویژگی های آنها وجود دارد که در این مقاله برجسته خواهد شد.
بلندر
مخلوط کن به این دلیل نامیده می شود که برای مخلوط کردن مایعات طراحی شده است.به همین دلیل است که برخی به آن مایع ساز یا مایع ساز نیز می گویند. از آنجایی که مخلوط کن با مایعات کار می کند، طراحی بلند و نازکی دارد. تیغه های آن کوتاه و زاویه دار است و سرعت موتور بالایی دارد که برای بچه هایی که ممکن است به شدت به خود آسیب برسانند خطرناک است. بلندر در سال 1930 توسط F. J. Osius اختراع شد که ترجیح داد آن را ماشینی نامید که مواد روان تولید می کند. شرکتی که این پتنت را برای تولید و فروش مخلوط‌کن‌ها خریداری کرد، پتانسیل عظیمی از گجت را در بارها برای مخلوط کردن نوشیدنی‌ها و تهیه کوکتل دید. در واقع، مخلوط‌کن‌ها بخشی جدایی ناپذیر از فرآیند تولید نوشیدنی در بارها تا به امروز هستند. با این حال، مخلوط کن در آشپزخانه های سراسر جهان برای کارهای مختلفی مانند تهیه اسموتی، شیک، آب میوه، درست کردن چاتنی و خرد کردن خرده نان استفاده می شود.
غذاساز
غذاسازها در دهه 1970 دیر وارد آشپزخانه شدند، اما خیلی زود به دلیل توانایی آنها در انجام چندین کار به طور همزمان، این کار را برای خانم های خانه دار در آشپزخانه راحت و آسان تر کرد.غذاسازها دارای تیغه ها و اتصالات مختلفی هستند که به افراد کمک می کند تا کارهای مختلفی را در آشپزخانه انجام دهند مانند رنده کردن، خرد کردن، خرد کردن، برش دادن، ورز دادن و غیره و آن را به وسیله ای بسیار همه کاره تبدیل می کند که به صرفه جویی در زمان و تلاش بسیار کمک می کند. چه رنده کردن پنیر یا خرد کردن سبزیجات، غذاسازها همه وظایف را در عرض چند ثانیه انجام می دهند که در غیر این صورت وقت زیادی از خانم های خانه دار می گیرد. غذاسازها موتوری دارند که کندتر از مخلوط کن است، اما غذاسازها عملکرد ضربانی دارند که کنترل بهتری بر روی کارهایی که در دست دارند به کاربران ارائه می دهد.
تفاوت بین غذاساز و مخلوط کن چیست؟
• مخلوط کن ها دارای تیغه های کوتاه و موتور بسیار قدرتمندی هستند زیرا باید بیشتر با مایعات کار کنند. به همین دلیل است که به آنها مایع کننده نیز می گویند.
• از سوی دیگر، غذاسازها بیشتر با مواد غذایی جامد کار می کنند و از این رو تیغه ها و اتصالات متفاوتی دارند. آنها نسبت به مخلوط کن موتور کندتری دارند.
• غذاسازها می‌توانند آسیاب را خشک کنند، اما مخلوط‌کن‌ها پس از افزودن مایع در ظرف آن کار می‌کنند.
• غذاسازها تطبیق پذیرتر از مخلوط کن هایی هستند که فقط با مایعات کار می کنند.
• غذاسازها کوتاه و سفت هستند در حالی که مخلوط کن ها بلند و نازک هستند.
• غذاسازها می توانند پنیر و سایر سبزیجات را رنده کنند در حالی که مخلوط کن نمی تواند یک ماده غذایی را رنده کند.
