Lager vs Draught
Lager و Draft کلماتی هستند که با آبجو، محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی الکلی در سراسر جهان مرتبط هستند. در حالی که لاگر یک نوع آبجو است، دیگری آل است، آبجو آبجو آنطور که بسیاری از مردم فکر می کنند نوعی آبجو نیست. افرادی هستند که فکر می کنند آبجو آبجو نوع خاصی از آبجو است که نادرست است. این مقاله نگاهی دقیق‌تر به این دو اصطلاح دارد تا تمام سردرگمی‌ها را از ذهن دوستداران آبجو در سراسر جهان حذف کند.
Lager
همه آبجوهای تولید شده در سرتاسر جهان را می توان اساساً به دو نوع اصلی طبقه بندی کرد، لاگر و آل.لاگر به آبجوهایی اطلاق می‌شود که در پایین تخمیر می‌شوند و مخمر در قسمت پایین قرار می‌گیرد نه شناور در بالا، همانطور که در مورد سکنجبین وجود دارد. لاگر همچنین آبجوی است که برای تخمیر به دمای سرد نیاز دارد و ماه ها طول می کشد تا آماده مصرف شود. در این دوره است که آن را ذخیره می کنند که به آبجوی لاگر تبدیل می شود. لاگرن یک کلمه آلمانی است که به عمل ذخیره شدن اشاره دارد. بیشتر آبجوهای لاگر رنگ کم رنگ یا طلایی دارند، اگرچه آبجوهای لاگر موجود هستند که رنگ تیره دارند. از تمام آبجوی تولید شده در سراسر جهان، بیش از 90٪ آبجوی آبجو است.
آبجو آبجو
Draught کلمه ای است که برای اشاره به آبجو استفاده می شود که در ظروف بزرگی به نام چلیک با ظرفیت 5 گالن یا بیشتر نگهداری و نگهداری می شود. کلمه پیش نویس دیگری وجود دارد که برای تعیین این آبجو استفاده می شود که نشان دهنده واقعیت تاریخی کشیدن یک پمپ دستی برای پخش آبجو از چلیک های بزرگ در دوران باستان است. از آنجایی که آبجو آبجو محصولی است که نمی توان آن را در خانه نگهداری کرد و فقط در مکان هایی که نگهداری و سرو می شود می توان از آن لذت برد، مردم مجبورند برای نوشیدن آبجو بیرون بروند.با این حال، برخی از تولیدکنندگان آبجوی بطری خود را به عنوان آبجو به بازار عرضه می کنند، زیرا آبجو را به جای پاستوریزه کردن در دمای بالا قبل از بسته بندی، فیلتر می کنند. این کار برای فریب دادن مشتریان به این فکر است که آبجوی که می نوشند مستقیماً از یک بشکه بیرون می آید.
تفاوت Lager و Draught چیست؟
• آبجو آبجو بسیار بیشتر از آبجو لاگر کف می کند.
• آبجو آبجو می تواند آبجو لاگر یا آبجو الی باشد زیرا نوعی آبجو نیست، بلکه آبجو است که از بشکه ها و چلیک های بزرگ ذخیره و سرو می شود.
• آبجو خشک را می توان فقط در میخانه ها و مکان های دیگری که در آن سرو می شود و نه در خانه میل کرد، در حالی که آبجو آبجو در قوطی ها و بطری ها موجود است و می توان آن را در هر جایی میل کرد.
• آبجو آبجو خوش طعم تر از آبجو است.
• آبجو آبجو ارزانتر از آبجو آبجو است.
• آبجو آبجو پاستوریزه نمی شود، در حالی که آبجو لاگر قبل از بطری شدن پاستوریزه می شود.
• آبجو خشک باید همیشه در دمای پایین نگه داشته شود زیرا پاستوریزه نشده است.
