تفاوت کلیدی – فشار اسمزی در مقابل فشار انکوتیک
فشار اسمزی و فشار انکوتیک دو جنبه مهم فیزیولوژی هستند که به توضیح حرکت مولکول های املاح و حلال به داخل و خارج از سیستم مویرگ خون کمک می کنند، اگرچه تفاوت مشخصی بین این دو عبارت وجود دارد. آنها در تبادل مواد مغذی بین خون و اجزای بافت بدن مهم هستند. فشار اسمزی و فشار انکوتیک هر دو در فیزیولوژی "نیروهای استارلینگ" نامیده می شوند. تفاوت اصلی بین آنها این است که فشار اسمزی فشار ایجاد شده توسط املاح محلول در آب است که در یک غشای نفوذپذیر انتخابی کار می کنند در حالی که فشار انکوتیک بخشی از فشار اسمزی است که توسط اجزای املاح کلوئیدی بزرگتر ایجاد می شود.برای درک تفاوت بین هر دو این نیروها، ابتدا باید نگاهی به این نیروها بیندازیم و سپس به نحوه کمک آنها به فیزیولوژی ما نگاهی بیندازیم.
فشار اسمزی چیست؟
فشار اسمزی فشار مورد نیاز برای جلوگیری از "اسمز" است. اسمز فرآیندی است که در آن مولکول های حلال مانند آب در یک محلول تمایل دارند از ناحیه ای با غلظت املاح کم به ناحیه ای با غلظت املاح بالا در یک غشای نیمه تراوا حرکت کنند، یعنی غشایی که نسبت به مولکول های املاح نفوذ ناپذیر است اما نفوذپذیر است. به طور خاص، فشار اسمزی فشاری است که توسط مولکول‌های املاح اعمال می‌شود که از حرکت مولکول‌های حلال از ناحیه‌ای با غلظت کم املاح به ناحیه‌ای با غلظت املاح بالا در سراسر یک غشای نیمه‌تراوا جلوگیری می‌کند. فشار اسمزی فشار هیدرواستاتیک نیز نامیده می شود و به غلظت مولکول های املاح در دو طرف غشای نیمه تراوا بستگی دارد.
فشار انکوتیک چیست؟
فشار انکوتیک بخشی از فشار اسمزی است، به ویژه در مایعات بیولوژیکی مانند پلاسما. فشار انکوتیک توسط کلوئیدها یا به عبارت دیگر ماکرومولکول های پروتئینی پلاسما مانند آلبومین، گلوبولین و فیبرینوژن اعمال می شود. بنابراین فشار انکوتیک «فشار اسمزی کلوئیدی» نیز نامیده می‌شود. آلبومین فراوان‌ترین پروتئین در بین هر سه پروتئین است و در حدود ۷۵ درصد از فشار انکوتیک اعمال‌شده نقش دارد. فشار اسمزی کل پلاسمای خون 5535 میلی‌متر جیوه است و فشار انکوتیک حدود 0.5 درصد آن یعنی حدود 25 تا 30 میلی‌متر جیوه را تشکیل می‌دهد.
فشار اسمزی و فشار انکوتیک نیز به عنوان نیروهای Starling شناخته می شوند. هر دو این نیروها با هم بر حرکت جهت غیرفعال آب و مواد مغذی پلاسما به خارج از مویرگها و به داخل مایع بینابینی (در انتهای شریانی) و برعکس (در انتهای وریدی) کنترل می کنند. این پدیده، اصل دینامیک مایعات بین عروقی استارلینگ را تشکیل می دهد.هر دوی این نیروها در هر دو انتهای شریانی و وریدی بستر مویرگی متفاوت عمل می کنند تا تبادل مناسب آب و مواد مغذی را در بافت ایجاد کنند. در انتهای شریانی بستر مویرگی، فشار اسمزی بیشتر از فشار انکوتیک درون مویرگها است، بنابراین آب و مواد مغذی از مویرگها به داخل مایع بینابینی منتقل می‌شوند، برعکس، در انتهای وریدی، فشار اسمزی کمتر از فشار اسمزی است. فشار انکوتیک داخل مویرگ ها و آب از مایع بینابینی به داخل مویرگ ها بازجذب می شود. بنابراین، هم فشار اسمزی و هم فشار انکوتیک به عنوان نیروهای مهم در گردش خون عمل می کنند.
فیلتراسیون و جذب مجدد در مویرگها وجود دارد.
تفاوت بین فشار اسمزی و فشار انکوتیک چیست؟
تعریف فشار اسمزی و فشار انکوتیک
فشار اسمزی: فشار اسمزی فشاری است که برای جلوگیری از حرکت مولکول‌های حلال آزاد در یک غشای نیمه تراوا به ناحیه‌ای با غلظت املاح بالا اعمال می‌شود.
فشار انکوتیک: فشار انکوتیک فشاری است که توسط پروتئین های کلوئیدی پلاسما برای بازجذب آب به سیستم خون وارد می شود.
ویژگی های فشار اسمزی و فشار انکوتیک
عملکرد
فشار اسمزی: فشار اسمزی از حرکت آب در سراسر غشا از ناحیه ای با غلظت املاح بالا به ناحیه ای با غلظت املاح کم جلوگیری می کند.
فشار انکوتیک: فشار انکوتیک آب را از ناحیه ای با غلظت املاح بالا به ناحیه ای با غلظت املاح کم، دوباره جذب می کند و در سراسر غشاء حرکت می کند.
مولکول
فشار اسمزی: توسط مولکول‌های با وزن مولکولی کم (پروتئین‌های کوچک، یون‌ها و مواد مغذی) اعمال می‌شود.
فشار انکوتیک: توسط مولکول های با وزن مولکولی بزرگ (پروتئین های پلاسما با Mw > 30000) اعمال می شود.
تقدیم از تصویر: "Osmose en" توسط © Hans Hillewaert / (CC BY-SA 3.0) از طریق Wikimedia Commons "2108 Capillary Exchange" توسط کالج OpenStax – آناتومی و فیزیولوژی، وب سایت Connexions. https://cnx.org/content/col11496/1.6/، 19 ژوئن 2013.. (CC BY 3.0) از طریق Wikimedia Commons
