تفاوت اصلی بین pH و بافر این است که pH یک مقیاس لگاریتمی است در حالی که بافر یک محلول آبی است.
می توانیم از pH یک مایع برای تعیین اسید یا باز بودن آن استفاده کنیم. همچنین در تعیین ظرفیت بافر یک بافر مفید است. محلول بافر حاوی مخلوطی از اسید ضعیف و باز مزدوج آن است یا برعکس. بنابراین، تمایل به مقاومت در برابر تغییرات pH محلول دارد.
pH چیست؟
pH یک مقیاس لگاریتمی است که ما از آن برای تعیین اسیدیته یا بازی بودن یک محلول آبی استفاده می کنیم. این لگاریتم پایه منفی 10 غلظت یون هیدروژن است که در واحد مول در لیتر اندازه گیری می شود.اگر دقیق تر بیان کنیم باید به جای غلظت از فعالیت یون هیدروژن استفاده کنیم. مقیاس pH دارای اعداد از 0 تا 14 است. محلول هایی که pH کمتر از 7 دارند اسیدی هستند و اگر PH بالاتر از 7 باشد محلول بازی است. pH 7 یک محلول خنثی، یعنی آب خالص را نشان می دهد.
شکل 01: pH اجزای مختلف
معادله تعیین pH به شرح زیر است:
pH=log10(aH+)
در اینجا "a" فعالیت یونهای هیدروژن است (H+). مقدار pH به دمای محلول بستگی دارد زیرا دما می تواند فعالیت یک گونه شیمیایی را تغییر دهد. بنابراین، هنگام دادن pH محلول آبی، باید دمایی را که در آن pH دقیقاً اندازه گیری شده است، نشان دهیم. برای تعیین کیفیت آب، خاک و غیره از مقیاس pH استفاده می کنیم.
بافر چیست؟
بافریک محلول آبی است که تمایل به مقاومت در برابر تغییر pH دارد. این محلول حاوی مخلوطی از اسید ضعیف و باز مزدوج آن یا بالعکس است. pH این محلول ها با افزودن یک اسید قوی یا یک باز قوی اندکی تغییر می کند.
اسید (یا باز) ضعیف و باز مزدوج آن (یا اسید مزدوج) با یکدیگر در تعادل هستند. سپس اگر مقداری اسید قوی به این سیستم اضافه کنیم، تعادل به سمت اسید تغییر می کند و با استفاده از یون های هیدروژن آزاد شده از اسید قوی اضافه شده، اسید بیشتری تشکیل می دهد. بنابراین، اگرچه ما انتظار داریم که یون های هیدروژن با افزودن اسید قوی افزایش یابد، اما آنقدر افزایش نمی یابد. به طور مشابه، اگر یک باز قوی اضافه کنیم، غلظت یون هیدروژن کمتر از مقدار مورد انتظار برای مقدار قلیایی اضافه شده کاهش می یابد. ما می توانیم این مقاومت در برابر تغییرات pH را به عنوان ظرفیت بافر اندازه گیری کنیم. ظرفیت بافر مقاومت یک بافر در برابر تغییر pH را با افزودن یون های OH– (یک باز) اندازه گیری می کند.می توانیم آن را در یک معادله به صورت زیر ارائه کنیم:
β=dn/d(pH)
که β ظرفیت بافر است، dn مقدار بی نهایت کوچکی از پایه اضافه شده است، و d(pH) تغییر بی نهایت کوچک در pH است.
هنگام در نظر گرفتن کاربرد بافرها، این محلول ها برای حفظ pH صحیح برای فعالیت آنزیمی در موجودات ضروری هستند. علاوه بر این، اینها در صنایع در فرآیندهای تخمیر، تنظیم شرایط صحیح برای رنگها، در تجزیه و تحلیل شیمیایی، کالیبراسیون pH متر و غیره استفاده می شوند.
تفاوت بین pH و بافر چیست؟
pH یک مقیاس لگاریتمی است که ما از آن برای تعیین اسیدیته یا بازی بودن یک محلول آبی استفاده می کنیم در حالی که بافر محلول آبی است که تمایل به مقاومت در برابر تغییر pH دارد. این تفاوت اصلی بین pH و بافر است. علاوه بر این، pH یک مقیاس بسیار مهم در شیمی است. ما می توانیم PH محلول را با استفاده از pH متر یا از طریق روش های تجربی اندازه گیری کنیم. علاوه بر این، برای تعیین کیفیت آب، خاک و غیره از مقیاس pH استفاده می کنیم.از طرفی استفاده از محلول های بافر برای حفظ pH صحیح برای فعالیت آنزیمی، در فرآیندهای تخمیر در صنایع، در تنظیم شرایط صحیح برای رنگ ها، در تجزیه و تحلیل شیمیایی، کالیبراسیون pH متر و غیره است. ظرفیت بافر را اندازه گیری می کنیم. یک بافر با استفاده از تجزیه و تحلیل شیمیایی.
خلاصه - pH در مقابل بافر
pH یک مقیاس اساسی است که ما در شیمی برای اندازه گیری اسیدیته r بازی یک محلول استفاده می کنیم. بافرها محلول های شیمیایی هستند که می توانند در برابر تغییرات pH مقاومت کنند. بنابراین، تفاوت بین pH و بافر در این است که pH یک مقیاس لگاریتمی است در حالی که یک بافر یک محلول آبی است.
