تفاوت اصلی بین فرار و غیرفرار این است که مواد فرار تمایل به تبخیر دارند در حالی که مواد غیرفرار تمایل به تبخیر ندارند.
تبدیل از فاز مایع به فاز گازی می تواند در مسیرهای مختلفی مانند تبخیر یا تبخیر در نقطه جوش انجام شود. تبخیر فرآیند تبدیل مایع به مرحله بخار آن است. موادی که می توانند به راحتی تحت این تبخیر قرار گیرند "مواد فرار" هستند. بنابراین اصطلاح فرار به توانایی تبدیل به فاز بخار اشاره دارد. در مقابل، مواد غیرفرار برعکس مواد فرار هستند.
فرار چیست؟
فرارندگی تمایل یک ماده به تبخیر است. مواد فرار قابلیت رفتن به فاز بخار را دارند. این ممکن است در حین گرم کردن یا بدون گرم کردن اتفاق بیفتد. فراریت و فشار بخار یک ماده مرتبط با یکدیگر. اگر فراریت زیاد باشد، فشار بخار نیز زیاد است. از طرف دیگر، اگر نوسانات کم باشد، فشار بخار کم است.
شکل 01: فشار بخار ترکیبات مختلف در دماهای مختلف، که فراریت آن مواد را تعیین می کند.
معمولا مایعات فرار هستند. آنها تمایل دارند به سرعت وارد فاز بخار شوند. به عنوان مثال، استون، هگزان، کلروفرم مایعات فراری هستند که به سرعت تبخیر می شوند. علاوه بر این، برخی جامدات وجود دارند که می توانند مستقیماً به فاز بخار بدون عبور از فاز مایع بروند.ما این را تصعید می نامیم.
Nonvolatile چیست؟
مواد غیرفرار موادی هستند که به سرعت تبخیر نمی شوند. آنها فشار بخار بالاتری در دما و فشار معمولی اتاق ندارند. همچنین، مواد غیرفرار بیشتر به صورت جامد در دمای اتاق وجود خواهند داشت. به عنوان مثال، کلرید سدیم، نیترات نقره ترکیبات غیرفرار هستند.
شکل 02: جیوه یک مایع غیرفرار است
علاوه بر این، هنگامی که ترکیبات غیرفرار با مایعات فرار مانند آب مخلوط می شوند، جدا کردن آنها از طریق تبخیر آسان است. سپس مایع فرار تبخیر می شود و جامد غیرفرار را در کف ظرف باقی می گذارد.
تفاوت بین فرار و غیر فرار چیست؟
دو اصطلاح فرار و غیر فرار معانی متضادی دارند.بنابراین، تفاوت اصلی بین فرار و غیرفرار در این است که مواد فرار تمایل به تبخیر دارند در حالی که مواد غیرفرار تمایل به تبخیر ندارند. علاوه بر این، مواد فرار دارای فشار بخار بالا در دما و فشار اتاق هستند در حالی که مواد غیرفرار دارای فشار بخار پایین نسبتاً کمی هستند. تفاوت دیگر بین فرار و غیرفرار این است که وقتی مایعات فرار را در یک ظرف باز گرم می کنیم یا ذخیره می کنیم، حجم آن کاهش می یابد در حالی که در مایعات غیرفرار این اتفاق نمی افتد.
اینفوگرافیک زیر نمای دقیق تری از تفاوت بین مواد فرار و غیرفرار ارائه می دهد.
خلاصه - فرار در مقابل غیرفرار
به طور خلاصه، فرار و غیرفرار دو اصطلاحی هستند که توانایی یک ماده را برای تبخیر آسان در شرایط دما و فشار معمولی توضیح می دهند.بنابراین، تفاوت اصلی بین فرار و غیرفرار در این است که مواد فرار تمایل به تبخیر دارند در حالی که مواد غیرفرار تمایل به تبخیر ندارند.
