هیدروپونیک در مقابل آکواپونیک
از آنجایی که کلمات هیدروپونیک و آکواپونیک معنای مشابهی دارند، همیشه این شک وجود دارد که آیا تفاوتی بین این دو وجود دارد یا یکسان هستند. در واقع بین هیدروپونیک و آکواپونیک که تکنیک هایی برای پرورش گیاهان در دنیای مدرن استفاده می شود تفاوت هایی وجود دارد. آکواپونیک روشی است که از تکنیک های هیدروپونیک پایه برای رشد گیاهان استفاده می کند. تفاوت اساسی بین هیدروپونیک و آکواپونیک در نوع آب مورد استفاده در سیستم است. به عنوان مثال، آکواپونیک به جای محلول های مغذی مورد استفاده در سیستم های هیدروپونیک از آب پرورش یافته ماهی استفاده می کند.
هیدروپونیک چیست؟
هیدروپونیک تکنیکی است برای رشد گیاهان در محلول‌های غذایی حاوی آب و کود با یا بدون استفاده از محیط مصنوعی مانند ماسه، شن، زغال سنگ و غیره. از آنجایی که گیاهان کشت شده به روش هیدروپونیک در بستر خاک قرار نمی‌گیرند، جذب می‌شوند. مواد مغذی مورد نیاز از محلول غذایی ارائه شده. محیط مصنوعی پشتیبانی مکانیکی را فراهم می کند، به رطوبت کمک می کند و مواد مغذی را حفظ می کند.
بسته به روش تامین مواد مغذی، شش نوع اساسی از سیستم های هیدروپونیک وجود دارد. آنها به شرح زیر هستند:
• سیستم فیتیله
• سیستم کشت آب
• سیستم جزر و مد (سیل و زهکشی)
• سیستم های قطره ای (بازیابی/غیربازیابی)
• تکنیک فیلم غذایی (NFT)
• سیستم ایروپونیک
به جز NFT و سیستم ایروپونیک، همه سیستم‌های دیگر از بسترهای رشد مانند ماسه درشت، خاک اره، پرلیت، ورمیکولیت، پشم سنگ، گلوله‌های خاک رس منبسط شده، گشنیز (الیاف نارگیل) استفاده می‌کنند.
در سیستم فتیله، محلول غذایی از مخزنی با فتیله به محیط رشد کشیده می شود. در سیستم کشت آبی، سکوی ساخته شده از فوم استایروفوم، گیاه را نگه می دارد و روی محلول غذایی حاوی مخزن شناور می شود. در روش جزر و مد، ابتدا سینی/سکوی نگهداری گیاه به طور موقت با محلول غذایی غرق می شود و سپس محلول به مخزن تخلیه می شود. این کار با استفاده از یک پمپ مستغرق متصل به تایمر انجام می شود. در سیستم های قطره ای، محلول غذایی با کمک پمپ و تایمر روی پایه هر گیاه چکه می شود. در NFT، جریان پیوسته محلول غذایی به سکوی حاوی گیاه عرضه می شود تا محلول به طور مداوم روی ریشه ها جریان یابد. در ایروپونیک، ریشه ها در داخل یک محفظه حاوی مرطوب نگهداری می شوند که مه محلول غذایی را مستقیماً به سیستم ریشه می دهد.
آکواپونیک چیست؟
آکواپونیک را نیز می توان به عنوان یک سیستم هیدروپونیک در نظر گرفت. با این حال، در آکواپونیک ماهی از آب پر شده به عنوان محلول غذایی برای گیاهان استفاده می شود.در این روش، آب موجود در مخازن آبزی پروری (مخازن ماهی) به گیاهان حاوی مخازن پمپاژ می شود. این مخازن حاوی باکتری هایی هستند که می توانند آمونیاک و نیتریت موجود در آب ماهی را به نیترات تبدیل کنند. گیاهان این آب غنی از مواد مغذی را می گیرند و آب تمیز تصفیه شده دوباره به مخازن ماهی بازگردانده می شود.
ماهی هایی که برای این نوع سیستم استفاده می شوند عبارتند از: ماهی های آکواریومی (گلدفیش، گوپی، کوی، تترا و غیره)، تیلاپیا (معمولاً مورد استفاده)، قزل آلا، کپور، میگوی آب شیرین و غیره.
باکتری های مورد استفاده برای تبدیل مواد شیمیایی عبارتند از: Nitrosomonassp. و Nitrobactersp.
برخی از محصولاتی که می توان با استفاده از این روش کشت کرد شامل موارد زیر است: محصولات سبزیجات مانند کاهو، لوبیا، اسفناج، خیار و غیره، گیاهانی مانند ریحان، آویشن، بادرنجبویه، جعفری و غیره میوه ها. مانند توت فرنگی، هندوانه، گوجه فرنگی و بسیاری از انواع گیاهان گلدار باغی.
آب فیلتر شده از سیستم هیدروپونیک برای گردش مجدد به مخزن گربه ماهی تخلیه می شود
آکواپونیک را می توان به عنوان اکوسیستم پایدارتری در نظر گرفت که ارتباط همزیستی بین ماهی و گیاهان را تسهیل می کند. یعنی گیاهان می توانند آبی را جذب کنند که توسط باکتری ها برای رشد آنها تصفیه می شود و در عین حال به عنوان فیلتر طبیعی برای ماهی عمل می کند.
تفاوت بین هیدروپونیک و آکواپونیک چیست؟
• هر دو سیستم از محلول های حاوی مواد مغذی آب به عنوان محیط رشد استفاده می کنند.
• در هیدروپونیک، کودها و سایر مواد مغذی باید به آب اضافه شوند تا محلول غذایی تهیه شود. با این حال، در آکواپونیک ماهی از آب پرورش یافته به عنوان محلول غذایی استفاده می شود.
• بنابراین، هیدروپونیک در مقایسه با آکواپونیک گرانتر است.
• در هیدروپونیک، هیچ باکتری درگیر نیست. در آکواپونیک، از باکتری برای تبدیل مواد شیمیایی موجود در آب ماهی به نیترات استفاده می شود.
• در سیستم هیدروپونیک، آب را نمی توان بازیافت کرد، اما در سیستم آکواپونیک، آب را می توان به مخزن ماهی و گیاهان به تانک های ماهی دوباره بازیافت کرد.
بنابراین می توان نتیجه گرفت که آکواپونیک روشی برگرفته از هیدروپونیک است و روشی ارزان و کارآمد برای به دست آوردن محلول غذایی است. همچنین، این یک روش سازگار با محیط زیست برای رشد گیاهان و آبزی پروری است.
