تفاوت کلیدی بین میسل و شیلومیکرون در این است که میسل ها گلبول هایی از مولکول های چربی هستند که به شکل کروی در یک محلول آبی قرار گرفته اند در حالی که شیلومیکرون ها لیپوپروتئین هایی هستند که از یک هسته ساخته شده از تری گلیسیرید و کلسترول و یک پوشش ساخته شده از فسفولیپیدها و آپولیپوپروتئین ها.
لیپیدها مولکول های آبگریز هستند که غیرقطبی و نامحلول در آب هستند. آنها گلبول های چربی را در آب تشکیل می دهند. میسل ها و شیلومیکرون ها دو نوع گلبول چربی هستند. آنها کروی شکل هستند. میسل ها توده های کروی مولکول های چربی در یک محلول آبی هستند. شیلومیکرون ها نوعی لیپوپروتئین هستند که از تری گلیسیرید، کلسترول، فسفولیپید، پروتئین و آپولیپوپروتئین تشکیل شده است.آنها لیپیدهای رژیم غذایی را از روده به سایر بافت های بدن منتقل می کنند.
میسل چیست؟
میسل مجموعه ای متشکل از فسفولیپیدهایی است که به شکل کروی در محلول آبی قرار گرفته اند. آنها در پاسخ به ماهیت آمفی پاتیک اسیدهای چرب تشکیل می شوند. میسل ها هم از نواحی آب دوست و هم از مناطق آبگریز تشکیل شده اند. مناطق آب دوست گروه های سر قطبی هستند در حالی که مناطق آبگریز زنجیره های طولانی آبگریز (دم) هستند. گروه های سر قطبی ماهیتی آبدوست دارند و معمولاً در تشکیل لایه بیرونی میسل ها نقش دارند. دم های آبگریز در داخل ساختار وجود دارند تا از تعامل با آب به دلیل ماهیت آبگریز غیرقطبی آنها جلوگیری کنند.
شکل 01: میسل
اسیدهای چرب که از میسل تولید می شوند دارای یک زنجیره هیدروکربنی منفرد در جهت مخالف دو زنجیره هیدروکربنی هستند.این ساختار اسیدهای چرب را قادر می‌سازد تا شکل کروی پیدا کنند و مانع فضایی که در درون مولکول‌های اسید چرب ایجاد می‌شود را کاهش دهد. اندازه میسل ها از 02 نانومتر تا 20 نانومتر متغیر است. اندازه تا حد زیادی به ترکیب و غلظت میسل ها بستگی دارد. به دلیل ماهیت آمفی پاتیک مولکول، میسل ها به طور خود به خود در آب نیز تشکیل می شوند.
در بافت بدن انسان، میسل ها به جذب چربی و ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K کمک می کنند و همچنین به روده کوچک در جذب لیپیدها و ویتامین های ضروری کمک می کنند. مشتق شده از کبد و کیسه صفرا.
Chylomicrons چیست؟
Chylomicron ها نوعی لیپوپروتئین هستند که فقط در شبکه آندوپلاسمی سلول های جذب کننده روده یا انتروسیت ها ساخته می شوند. آنها از فسفولیپیدها، تری گلیسیریدها، کلسترول و پروتئین ها تشکیل شده اند. در داخل شیلومیکرون، مقدار زیادی تری گلیسیرید و مقدار کمتری کلسترول وجود دارد.خارج از شیلومیکرون، فسفولیپیدها و آپولیپوپروتئین ها وجود دارد.
شکل 02: Chylomicron
تری گلیسیرید و کلسترول در آب نامحلول هستند. بنابراین، آنها در پلاسما محلول نیستند. به منظور انتقال لیپیدهای رژیم غذایی، آنها به صورت شیلومیکرون بسته بندی می شوند که ذرات لیپوپروتئین هستند. شیلومیکرون ها پس از ساخته شدن، لیپیدهای رژیم غذایی را از روده به بافت چربی، ماهیچه قلب و بافت اسکلتی منتقل می کنند. لیپوپروتئین لیپازها تری گلیسیریدهای موجود در شیلومیکرون ها را هیدرولیز کرده و اسیدهای چرب آزاد آزاد می کنند تا توسط بافت های هدف جذب شوند.
شباهت‌های بین میسل و شیلومیکرون چیست؟
- میسل ها و شیلومیکرون ها گلبول های چربی هستند.
- هم میسل ها و هم شیلومیکرون ها در سلول های روده ساخته می شوند.
- علاوه بر این، هر دو هسته آبگریز و پوشش آبدوست دارند.
تفاوت بین میسل و شیلومیکرون چیست؟
میسل ها مجموعه ای از مولکول های چربی هستند که در یک محلول آبی تشکیل شده اند در حالی که شیلومیکرون ها لیپوپروتئین های غنی از تری گلیسیرید هستند که برای انتقال چربی های رژیم غذایی از روده به بافت چربی، اسکلتی و بافت ماهیچه های قلب ساخته می شوند. بنابراین، این تفاوت اصلی بین میسل و شیلومیکرون است. همچنین، از نظر ساختاری، میسل ها عمدتاً از فسفولیپیدها تشکیل شده اند در حالی که شیلومیکرون ها از تری گلیسیرید، کلسترول، فسفولیپیدها و آپولیپوپروتئین ها ساخته شده اند.
علاوه بر این، میسل ها به جذب چربی و ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K کمک می کنند، در حالی که شیلومیکرون ها چربی های آبگریز را از روده کوچک به بافت های چربی، اسکلتی و قلب منتقل می کنند..
در زیر اینفوگرافیک تفاوت‌های بین میسل و شیلومیکرون را نشان می‌دهد.
خلاصه - میسل در مقابل شیلومیکرون
هم میسل ها و هم شیلومیکرون ها گلبول های لیپیدی هستند که در محلول های آبی تشکیل می شوند. میسل ها به سادگی از فسفولیپیدها ساخته می شوند در حالی که شیلومیکرون ها از تری گلیسیرید، کلسترول، فسفولیپیدها و آپولیپوپروتئین ها ساخته می شوند. شیلومیکرون ها فقط در روده ها ساخته می شوند تا لیپیدهای رژیم غذایی را از روده به بافت های دیگر منتقل کنند. بنابراین، این تفاوت بین میسل و شیلومیکرون را خلاصه می کند.
