تفاوت بین لینالول آویشن و تیمول آویشن چیست؟

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

تفاوت اصلی بین لینالول آویشن و تیمول آویشن در این است که لینالول آویشن عطر نرمتر و چوبی تری نسبت به تیمول آویشن دارد.

لینالول آویشن و تیمول آویشن عصاره هایی هستند که از گیاهان آویشن به دست می آیند. این عصاره ها روغن های معطری هستند که می توانند در رایحه درمانی استفاده شوند.

آویشن لینالول چیست؟

لینالول آویشن نوعی اسانس است که در رایحه درمانی استفاده می شود. این ماده از بالای گل آویشن ولگاریس در فرانسه یا Thymus zygis به دست می آید. لینالول یک مونوترپنوئید است که به صورت یک اکتا-1، 6-دی ان به وجود می آید که با گروه های متیل در موقعیت های 3 و 7 و گروه هیدروکسیل در موقعیت 3 جایگزین می شود.همچنین یک الکل سوم است.

آویشن درختچه ای فرعی با ارتفاع حدود 40 سانتی متر است. دارای برگ های همیشه سبز و شکوفه های کوچک به رنگ های مختلف است. این گیاه معمولاً در مناطق آفتابی جنوب اروپا و شمال آفریقا، اطراف حوضه مدیترانه کشت می شود. این گیاه به دلیل استفاده از آن به عنوان یک ماده معطر در آشپزی شناخته شده است.

دو نوع گیاهی که می توانیم برای تهیه این اسانس استفاده کنیم Thymus vulgaris و Thymus zygis هستند. هر دوی این گیاهان دو نوع شیمیایی متفاوت دارند: نوع تیمول و نوع لینالول.

فرمول شیمیایی لینالول C₁₀H_{18O است. جرم مولی این ترکیب 154.25 گرم بر مول است. تعداد گیرنده پیوند هیدروژنی این ترکیب 1 و تعداد دهنده پیوند هیدروژنی 1 است.همچنین دارای 4 پیوند قابل چرخش است. لینالول آویشن در شرایط عادی در حالت مایع وجود دارد و مایعی بی رنگ با روغن ترنج یا بوی اسطوخودوس فرانسوی است. طعم این روغن را می توان به صورت گلی، چوبی و شیرین توصیف کرد. نقطه ذوب >25 درجه سانتیگراد و نقطه جوش در محدوده 198 تا 200 درجه سانتیگراد است. حلالیت کمی در آب دارد، اما در الکل، اتر، روغن های ثابت و پروپیلن گلیکول محلول است، اما در گلیسیرین نامحلول است.}

تیمول آویشن چیست؟

تیمول آویشن یک روغن معطر است که به دلیل عطر و طعم آن مصارف دارویی و کاربردهای دیگری دارد. همچنین به عنوان 2-ایزوپروپیل-5-متیل فنل شناخته می شود. این ماده به عنوان یک ماده کریستالی سفید ظاهر می شود که به این ماده طعم قوی، بوی معطر مطبوع و خاصیت ضد عفونی کننده قوی می دهد. چگالی این ترکیب 0.96 g/cm^{3 در دمای 25 درجه سانتی گراد است. این یک فنل مونوترپن طبیعی است که عمدتاً در آویشن، پونه کوهی و پوست نارنگی یافت می شود.}

فرمول شیمیایی تیمول آویشن C₁₀H_{14O است. جرم مولی این ترکیب 150.22 گرم بر مول است. بوی آویشن دارد و می توان آن را بویی تند-گیاهی و کمی دارویی توصیف کرد که یادآور آویشن است. طعم تند و سوزاننده ای دارد. نقطه ذوب 51.5 درجه سانتیگراد و نقطه جوش حدود 233 درجه سانتیگراد است. این ماده در آب، الکل، کلروفرم، اتر و روغن زیتون محلول کمی است، اما در اسید استیک یخچالی، روغن و هیدروکسید قلیایی ثابت محلول است.}

تفاوت بین لینالول آویشن و تیمول آویشن چیست؟

لینالول آویشن و تیمول آویشن عصاره هایی هستند که می توان از آویشن ولگاریس و آویشن زیگیس به دست آورد. تفاوت اصلی بین لینالول آویشن و تیمول آویشن در این است که لینالول آویشن نسبت به تیمول آویشن رایحه نرم تر و چوبی تری دارد.علاوه بر این، لینالول آویشن حلالیت ضعیفی در آب دارد اما در الکل، اتر، روغن های ثابت و پروپیلن گلیکول محلول است، اما در گلیسیرین نامحلول است. از طرف دیگر، تیمول آویشن در آب، الکل، کلروفرم، اتر و روغن زیتون محلول کمی است، اما در اسید استیک یخچالی، روغن و هیدروکسید قلیایی ثابت محلول است.

اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین لینالول آویشن و تیمول آویشن را به صورت جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.

خلاصه – لینالول آویشن در مقابل تیمول آویشن

لینالول آویشن و تیمول آویشن عصاره هایی هستند که از گیاهان آویشن به دست می آیند. تفاوت اصلی بین لینالول آویشن و تیمول آویشن در این است که لینالول آویشن رایحه ای نرم تر و چوبی تر از تیمول آویشن دارد.