بهترین قبل از استفاده بر اساس تاریخ
بهترین قبل و استفاده از تاریخ دو خرما هستند که برای ماندگاری یک محصول خاص در نظر گرفته شده اند. زمان ماندگاری به زمانی گفته می شود که یک نوشیدنی، غذا، دارو یا هر محصول بسته بندی شده فاسد شدنی دیگری قبل از اینکه تصور شود این اقلام به هیچ وجه برای فروش، مصرف یا استفاده از آنها مناسب نیستند، داده می شود. در چند منطقه، دوره زمانی «بهترین قبل» یا «استفاده تا» برای قرار دادن روی چنین بسته‌هایی لازم است. این زمان توصیه شده است تا زمانی که محصولات برای ذخیره سازی ایمن باشند و کیفیت آنها تحت تأثیر قرار نگیرد.
«بهترین قبل» به چه معناست؟
Best Before خرمایی است که روی انواع محصولات غذایی که کنسرو شده، خشک شده یا فرآوری شده اند ظاهر می شود.تاریخ ها را می توان به عنوان تاریخ های مشاوره در نظر گرفت و پس از گذشت تاریخ استفاده با کیفیت محصولات مرتبط است. پس از گذشت این تاریخ، غذا برای مصرف ایمن نیست. با این حال، یک سوم مواد غذایی خریداری شده از طریق بازارها در زمانی که هنوز خوراکی هستند هدر می رود. در واقع، غذایی که پس از گذشت تاریخ «بهترین قبل» نگهداری می‌شود، در واقع به معنای مضر بودن آن برای خوردن نیست. با این حال، ممکن است شروع به از دست دادن طعم و بافت بهینه خود در زمان قبل از آن تاریخ کند. تخم مرغ یک مورد خاص است، زیرا باید از خوردن آن در تاریخ «بهترین قبل» اجتناب شود. تخم‌مرغ‌ها سالمونلا دارند، سالمونلا چند برابر افزایش می‌یابد و بعد از تاریخ «بهترین قبل» نباید خورده شود. دوره زمانی تخم‌ها حداکثر 28 روز است که به این معنی است که این تخم‌ها باید قبل از گذشت 21 روز از زمان تخم‌گذاری فروخته شوند. هفت روز قبل از تاریخ «بهترین قبل»، تخم‌مرغ‌ها باید به همه مصرف‌کنندگان فروخته شود و اگر قبل از آن زمان قابل فروش نباشد، باید دور انداخته شوند.فرآیند بسته‌بندی گاهی اوقات شامل استفاده از برچسب‌هایی است که قبلاً چاپ شده‌اند که نوشتن تاریخ «بهترین قبل» را در مکانی که به راحتی قابل مشاهده است دشوار می‌کند. در چنین مواردی، استفاده از "پایین را برای بهترین قبل ببینید" مشاهده شده است که روی برچسب چاپ شده و تاریخ در مکان دیگری مطابق با آن برچسب چاپ شده است.
"استفاده از" به چه معناست؟
غذاهایی که روی بسته بندی آنها تاریخ مصرف نوشته شده است نباید بعد از گذشت تاریخ مشخص شده مصرف شوند. دلیل این امر این است که چنین غذاهایی پس از تاریخ مشخص شده به سرعت خراب می شوند. این غذاها در صورت فاسد شدن می توانند بسیار خطرناک و برای سلامتی مضر باشند. دستورالعمل های ذخیره سازی برای چنین موادی نیز باید رعایت شود که معمولاً اینگونه محصولات پس از باز شدن در یخچال نگهداری می شوند. غذاهایی که دارای تاریخ «بهترین قبل» هستند، حتی پس از گذشت زمان نیز قابل مصرف نیستند. اگرچه این غذاها ممکن است از نظر طعم، بافت یا تغذیه بدتر شده باشند، اما مضر نیستند.محصولات حمام و لوازم بهداشتی اغلب در ماه هایی بیان می کنند که پس از باز شدن محصول، باید از آن استفاده کرد. چنین تاریخ هایی با گرافیک یک وان باز با تعداد ماه ها در داخل این وان نشان داده شده است. این بدان معناست که پس از باز شدن محصول باید برای چند ماه مشخص استفاده شود.
تفاوت بین بهترین قبل و استفاده بر اساس تاریخ
تفاوت عمده بین تاریخ‌های «بهترین قبل» و «استفاده تا» این است که تأثیری که آنها بر مصرف پس از گذشتن از تاریخ‌های مشخص شده می‌گذارند. فروش این محصولات غذایی پس از گذشت تاریخ مشخص شده تخلف جدی است. خرمای «بهترین قبل» برای غذاهایی اطلاق می‌شود که اگر مدتی بعد از تاریخ مصرف شوند، مسمومیت غذایی یا آسیب دیگری ایجاد نمی‌کنند. اگر غذا از کیفیت رضایت بخشی برخوردار باشد، می توان آن را پس از تاریخ «بهترین قبل» فروخت. فروش تخم مرغ پس از این تاریخ تخلف محسوب می شود، اما در سایر موارد، این غذاها پس از تاریخ تعیین شده قابل فروش بوده و فاقد اعتبار قانونی هستند.
