احتراق در مقابل سوزاندن
در ابتدا واکنش های اکسیداسیون به عنوان واکنش هایی که گاز اکسیژن در آنها شرکت می کند، شناسایی شدند. در آنجا اکسیژن با مولکول دیگری ترکیب می شود و اکسید تولید می کند. در این واکنش اکسیژن کاهش و ماده دیگر تحت اکسیداسیون قرار می گیرد. بنابراین اساساً واکنش اکسیداسیون افزودن اکسیژن به ماده دیگر است. به عنوان مثال، در واکنش زیر، هیدروژن تحت اکسیداسیون قرار می گیرد و بنابراین، اتم اکسیژن به آب هیدروژن ساز اضافه می شود.
2H2 + O2 -> 2H2O
راه دیگری برای توصیف اکسیداسیون از دست دادن هیدروژن است.مواردی وجود دارد که توصیف اکسیداسیون به عنوان افزودن اکسیژن دشوار است. به عنوان مثال، در واکنش زیر اکسیژن به کربن و هیدروژن اضافه شده است. اما فقط کربن تحت اکسیداسیون قرار گرفته است. در این مثال، اکسیداسیون را می توان با گفتن از دست دادن هیدروژن توصیف کرد. از آنجایی که هنگام تولید دی اکسید کربن، هیدروژن ها از متان حذف می شوند، کربن موجود در آن اکسید شده است.
CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H 2O
انواع مختلفی از واکنش های اکسیداسیون وجود دارد. برخی از آنها روزانه در محیط طبیعی اتفاق می افتد. به عنوان مثال، تنفس سلولی، که در داخل سلول های هر موجود زنده انرژی تولید می کند، نیز یک واکنش اکسیداسیون است. بیشتر عناصر با اکسیژن اتمسفر ترکیب می شوند و اکسید می شوند. تشکیل مواد معدنی و زنگ زدگی فلز از نتایج این امر است. به غیر از پدیده طبیعی، واکنش‌های اکسید کننده ناشی از انسان نیز وجود دارد. سوزاندن و احتراق برخی از واکنش های اکسید کننده هستند که انسان در آن دخالت دارد.
احتراق
احتراق یا گرم کردن واکنشی است که در آن گرما توسط یک واکنش گرمازا تولید می شود. احتراق یک واکنش اکسیداسیون است. برای انجام واکنش، یک سوخت و یک اکسیدان باید وجود داشته باشد. موادی که در حال احتراق هستند به عنوان سوخت شناخته می شوند. اینها می‌توانند هیدروکربن‌هایی مانند بنزین، گازوئیل، متان یا گاز هیدروژن و غیره باشند. در واکنش، سوخت توسط اکسیدان اکسید می شود. بنابراین این یک واکنش اکسیداسیون است. هنگامی که از سوخت های هیدروکربنی استفاده می شود، محصولات پس از احتراق کامل معمولاً دی اکسید کربن و آب هستند. در یک احتراق کامل، محصولات کمی تشکیل می‌شود و حداکثر انرژی خروجی را که واکنش‌دهنده می‌تواند بدهد، تولید می‌کند. اما برای اینکه احتراق کامل انجام شود، اکسیژن نامحدود و ثابت و دمای بهینه باید وجود داشته باشد. احتراق کامل همیشه مطلوب نیست. احتراق نسبتاً ناقص صورت می گیرد.اگر احتراق به طور کامل اتفاق نیفتد، مونوکسید کربن و سایر ذرات می توانند در اتمسفر آزاد شوند که می تواند آلودگی زیادی ایجاد کند.
سوختن
این نیز نوعی احتراق است. اگر شعله در نتیجه فرآیند احتراق ایجاد شود، آن را سوزاندن می‌گویند. هنگامی که یک ماده قابل اشتعال و اکسیژن با هم واکنش نشان دهند، مواد می سوزند. در نتیجه انرژی گرما و نور تولید می شود.
تفاوت بین احتراق و سوختن چیست؟
• سوزاندن نیز نوعی احتراق است.
• در سوختن، شعله های آتش دیده می شود. اما احتراق واکنشی است که بدون شعله انجام می شود.
• از آنجایی که بیشتر انرژی در سوختن به انرژی نور تبدیل می شود، مقدار گرمای تولید شده می تواند کمتر از احتراق باشد.
