Colander vs Strainer
ما از انواع بسیاری از ابزارها و وسایل در آشپزخانه خود برای جداسازی جامدات از مایعات استفاده می کنیم. صافی رایج ترین ابزاری است که برای صاف کردن چای یا دانه ها از آب لیمو یا میوه های دیگر استفاده می کنیم. با این حال، ابزارهای بسیار بیشتری برای فیلتراسیون مورد استفاده قرار می‌گیرند، و به همین دلیل است که ما بین صافی‌ها، صافی‌ها، غربال‌ها و غیره سردرگم می‌شویم.
Colander
وقتی سبزی برگ سبز را از بازار می‌خرید اما باید آن را بشویید تا قبل از پختن همه کثیفی‌ها و گرد و غبار آن پاک شود، چه می‌کنید؟ البته، آن را زیر آب لوله کشی می شویید و سبزی را در یک کاسه عمیق که اطراف بدنش سوراخ دارد، نگه دارید.این سوراخ‌ها باعث می‌شوند که آب در حالی که سبزی داخل کاسه تمیز و عاری از کثیفی و گرد و غبار می‌شود، ادامه پیدا کند. صافی که به عنوان غربال آشپزخانه نیز شناخته می شود، یک کاسه عمیق است که معمولاً از فولاد ساخته می شود و دارای سوراخ هایی در آن است. همچنین دارای دسته هایی در کناره های خود است تا کاربر بتواند آن را زیر آب نگه دارد. صافی های امروزی در مواد مختلفی مانند پلاستیک، آلومینیوم و حتی سرامیک در دسترس هستند. صافی هنگام شستن مرغ یا گوشت گوسفند تازه زیر آب برای از بین بردن خون و سایر ناخالصی ها بسیار ارزشمند است.
صافی
صافی یک اصطلاح عمومی است که برای اشاره به ابزارهایی است که برای تخلیه مایعات از جامدات استفاده می شود. تصور کنید که آب ماکارونی پخته شده را با دست خود تخلیه می کنید. اگر این کار را انجام دهید به شدت به پوست خود آسیب خواهید رساند، اما اگر پاستا را در صافی قرار دهید، آب اضافی آن بدون اینکه به ماکارونی دست بزند خارج می شود. هنگامی که می خواهید آب لیمو را تهیه کنید، به یک صافی نیاز دارید تا دانه های آن را از آب آن جدا کنید. صافی ها معمولاً دارای دسته هستند و با طیف وسیعی از اندازه مش در دسترس هستند.بسته به نیازتان می‌توانید بین مش ریز و درشت انتخاب کنید.
تفاوت بین کولندر و صافی چیست؟
• صافی اصطلاح عمومی است در حالی که صافی نوع خاصی از صافی است.
• آبکش یک کاسه عمیق با سوراخ هایی در بدنه آن برای تخلیه مایعات است در حالی که صافی دارای توری سیمی است که کاربر با دسته آن را در دستان خود نگه می دارد.
• آبکش یا دسته هایی در طرفین دارد یا بدون دسته می آید. از طرف دیگر، یک صافی بیشتر دارای دسته است.
• آبکش سوراخ‌های بزرگ‌تری نسبت به صافی در بدن دارد.
• صافی ها در اندازه های مش مختلف موجود است.
• آبکش برای آبکشی سبزیجات و گوشت و صافی برای جدا کردن دانه ها از خامه آبلیمو از شیر و غیره استفاده می شود.
• آبکش برای شستن مرغ، گوشت گوسفند، سبزیجات و میوه ها قبل از پختن یا خوردن ایده آل است. سوراخ‌های بدنه آن و نیروی آب لوله‌کشی، کثیفی و گرد و غبار را تخلیه می‌کند تا وسایل تمیزی برای پخت و پز فراهم شود.
