تفاوت کلیدی بین گلیسین و L گلیسین این است که گلیسین یک اسید آمینه است که پروتئین ها را می سازد، در حالی که L گلیسین ایزومر گلیسین است.
گلیسین یک اسید آمینه است. این می تواند به دو شکل ایزومری رخ دهد: D گلیسین و L گلیسین که ایزومرهای ساختاری یکدیگر هستند. در میان آنها، L گلیسین پایدار و رایج ترین ایزومر در موجودات زنده است زیرا فقط اشکال L اسیدهای آمینه توسط سلول ها استفاده می شود.
گلایسین چیست؟
گلیسین یک اسید آمینه است که در ساخت پروتئین مفید است. به این معنا که؛ این یک بلوک ساختمانی از پروتئین ها است و در دسته اسیدهای آمینه پروتئین زا قرار می گیرد.همچنین، دارای یک اتم هیدروژن به عنوان زنجیره جانبی آن است. بنابراین در بین اسیدهای آمینه ساده ترین است. فرمول شیمیایی آن NH2‐CH2‐COOH است و جرم مولی آن ۷۵.۰۶ گرم در مول است. علاوه بر این، در دما و فشار استاندارد به صورت جامد سفید رنگ ظاهر می شود. نقطه ذوب 233 درجه سانتی گراد است و بالاتر از این دما، ترکیبات تجزیه می شوند. ما می توانیم گلیسین را با "Gly" نشان دهیم.
شکل 01: ظاهر گلایسین
منابع اولیه گلیسین گوشت، لبنیات ماهی، حبوبات و غیره است. اینها مواد غذایی غنی از پروتئین هستند. علاوه بر این، ما می‌توانیم از گلیسین به عنوان دارویی برای درمان اسکیزوفرنی، سکته مغزی، مشکلات خواب، هیپرپلازی خوش‌خیم پروستات (BPH)، سندرم متابولیک و غیره استفاده کنیم. کاربردهای دیگر عبارتند از:
- به عنوان یک جزء در غذا – به عنوان یک افزودنی در غذای حیوانات خانگی و خوراک حیوانات
- کاربردهای آرایشی - به عنوان یک عامل بافر در لوازم آرایشی عمل می کند
- مواد اولیه شیمیایی - مفید برای سنتز ترکیبات آلی مختلف
L گلیسین چیست؟
L گلیسین ایزومری از اسید آمینه گلیسین است. دو ایزومر ساختاری گلیسین به نام ایزومر D و ایزومر L وجود دارد. ایزومر L یا L گلیسین رایج ترین شکل است زیرا سلول های ما فقط از این ایزومر استفاده می کنند. بنابراین، L گلیسین در سیستم های بیولوژیکی در مقایسه با گلیسین D فراوان است. علاوه بر این، خواص و کاربردهایی که در بالا مورد بحث قرار گرفتیم برای L گلیسین نیز هستند، زیرا این ایزومر است که برای ما مهم است.
تفاوت بین گلایسین و ال گلیسین چیست؟
گلیسین یک اسید آمینه پروتئین زا است و دارای دو ایزومر ساختاری به نام های D گلیسین و L گلیسین است. بنابراین، تفاوت اصلی بین گلیسین و L گلیسین این است که گلیسین یک اسید آمینه است که پروتئین ها را می سازد، در حالی که L گلیسین ایزومر گلیسین است.
خلاصه - گلایسین در مقابل ال گلایسین
تفاوت اصلی بین گلیسین و L گلیسین این است که گلیسین یک اسید آمینه است که پروتئین ها را می سازد در حالی که L گلیسین ایزومر گلیسین است. وقتی در مورد گلیسین صحبت می کنیم، در واقع از L گلیسین صحبت می کنیم زیرا پایدارترین و رایج ترین شکل در سیستم های بیولوژیکی است. به این دلیل است که سلول های ما فقط از ایزومر L استفاده می کنند. بعلاوه، این ترکیب کاربردهای زیادی از جمله کاربردهای دارویی دارد.
