تفاوت اصلی بین هیف و میسلیوم در این است که هیفها ساختارهای نخ مانند شاخه دار بلند قارچ های چند سلولی هستند در حالی که میسلیوم مجموعه ای از هیف ها است که قارچ را می سازد.
قارچ ها هتروتروف های یوکاریوتی هستند که دیواره های سلولی آنها از کیتین تشکیل شده است. به دلیل این ویژگی های مشخصه، آنها در یک پادشاهی جداگانه به نام Kingdom Fungi قرار دارند. مانند حیوانات، گونه های قارچی نیز دارای آنزیم های گوارشی هستند. با این حال، بر خلاف حیوانات، آنها غذا را خارج سلولی و خارج از سلول های خود هضم می کنند. بسیاری از گونه های قارچی مضر نیستند، اما تعداد کمی از آنها توانایی ایجاد بیماری در حیوانات و گیاهان را دارند.علاوه بر این، قارچ ها از نظر صنعتی در طیف وسیعی از فرآیندها مانند دم کردن، تخمیر، پخت، تولید آنتی بیوتیک، تولید اسید سیتریک، تولید آنزیم و غیره مهم هستند. آنها می توانند تک سلولی یا چند سلولی باشند.
هایف چیست؟
Hyphae (منفرد – هیفا) سلول‌های قارچی هستند که به صورت انتها به انتها مرتب شده‌اند تا رشته‌های نخ مانندی را تشکیل دهند. هیف ها نمایانگر ساختار رویشی یک قارچ هستند. قارچ ها با افزودن سلول های جدید به نوک هیف ها رشد می کنند. سلول های هیف دارای دیواره های سلولی نازکی هستند که از کیتین تشکیل شده است. ساختار و مورفولوژی هیف ها با گروه قارچ ها متفاوت است. برخی از گروه‌های قارچی دارای دیواره‌های متقاطع یا سپتوم‌های بین سلول‌های هیف‌های خود (قارچ‌های سپتات) هستند، در حالی که برخی دیگر (قارچ‌های آسپتات) ندارند. علاوه بر این، منافذی در دیواره‌های متقاطع وجود دارد که به مواد اجازه می‌دهد در میان سلول‌ها جریان داشته باشند و آب و مواد مغذی جذب شده از یک قسمت از هیفها را با سایر مناطق بدن قارچ به اشتراک بگذارند.
شکل 01: هایف
مخمرها که قارچ های تک سلولی هستند، می توانند با چسبیدن به سلول های جوانه زده شبه هیف تشکیل دهند. با این حال، این شبه هیف ها برخلاف هیف های واقعی، دیواره های سلولی موازی ندارند.
میسلیوم چیست؟
میسلیوم توده ای از هیف ها یا مجموعه ای از هیف ها است که بدن یک قارچ چند سلولی را تشکیل می دهد. گروه های مختلف قارچ ها میسلیوم های متفاوتی دارند. میسلیوم قارچ ها تولید مثل جنسی یا غیرجنسی قارچ ها را امکان پذیر می کند.
شکل 02: میسلیوم Pleurotus ostreatus
قارچ‌های چند سلولی اساساً بر اساس ویژگی‌های میسلیوم مانند سپتات/اسپتات، بافت، الگوی رشد، ترشحات، ماهیت انشعاب/غیر انشعاب، رنگ و غیره دسته‌بندی می‌شوند.به عنوان مثال، آسکومیست ها، دوترومیست ها و بازیدیومیست ها دارای میسلیوم های سپتات منشعب هستند، در حالی که زیگومیست ها دارای میسلیوم های آسپتات منشعب هستند.
شباهت های بین هایف و میسلیوم چیست؟
- مجموعه کل هیف ها بدن قارچی را به نام میسلیوم می سازد.
- هایف و میسلیوم هر دو به عنوان ساختارهای نخ مانندی ظاهر می شوند که با چشم غیرمسلح ما قابل مشاهده هستند.
- علاوه بر این، هر دو ساختار متعلق به قارچ های رشته ای چند سلولی هستند.
- آنها نمایانگر بدن رویشی یک قارچ هستند.
- دیواره سلولی آنها از کیتین تشکیل شده است.
- علاوه بر این، آنها دارای سلول های یوکاریوتی هستند.
- هر دو ساختار با افزودن سلول های جدید قادر به رشد هستند.
- علاوه بر این، آنها می توانند سپتات یا بدون بند باشند.
تفاوت بین هایف و میسلیوم چیست؟
هیفها ساختارهای نخ مانند بلندی هستند که از سلول های قارچی تشکیل شده اند در حالی که میسلیوم کل جرم هایف یک قارچ است. بنابراین، این تفاوت اصلی بین هیف و میسلیوم است.
خلاصه - هایف در مقابل میسلیوم
هایفها ساختارهای رشته ای بلند یا نخ مانند قارچ ها هستند. آنها ساختار رویشی قارچ ها را نشان می دهند. از طرف دیگر میسلیوم مجموعه ای از هیف های یک قارچ است. این تفاوت اساسی بین هیف و میسلیوم است. هیف و میسلیوم هر دو با چشم غیر مسلح ما قابل مشاهده هستند. در بسیاری از قارچ ها، هر دو منشعب هستند و از رشته های طولانی مانند ساختار تشکیل شده اند.
