تفاوت اصلی بین سیستم گوارشی تک معده ای و چند معده ای بر اساس ویژگی های معده است. به این معنا که؛ دستگاه گوارش تک معده دارای معده تک حفره ای است در حالی که سیستم گوارشی چند حفره ای معده ای چهار حفره ای دارد.
سیستم گوارشی عامل اصلی تمایز نشخوارکنندگان از غیرنشخوارکنندگان است. نشخوارکنندگان حیواناتی هستند که معده چهار حفره ای دارند. در مقابل، غیر نشخوارکنندگان حیواناتی هستند که دارای معده ساده با یک اتاقک هستند. نشخوارکنندگان تحت یک فرآیند هضم طولانی و مکرر قرار می گیرند. بنابراین نیاز به معده چند حفره ای در نشخوارکنندگان بسیار مهم است.
سیستم گوارشی تک معده چیست؟
سیستم گوارشی تک معده ای سیستمی است که از معده تک حفره ای تشکیل شده است. موجوداتی مانند اسب، خرگوش، سگ، خوک و همچنین انسان دارای سیستم گوارشی تک معده ای هستند. در دستگاه گوارش تک معده ای، ترشح شیره معده و آنزیم های گوارشی در معده تک حفره ای صورت می گیرد. علاوه بر این، ارگانیسم های دارای سیستم گوارشی تک معده ای نمی توانند سلولز را هضم کنند. با این حال، به دلیل وجود باکتری های روده تجزیه کننده سلولز، موجودات تک معده می توانند سلولز را هضم کنند. بنابراین، تخمیر میکروبی در گیاهخواران تک معده انجام می شود.
شکل 01: دستگاه گوارش تک معده
سیستم گوارشی تک معده ای بلافاصله با ورود غذا به دهان شروع به کار می کند.غدد ترشح کننده مایعات گوارشی با ورود غذا تحریک می شوند. هنگامی که هضم مکانیکی و شیمیایی اولیه در دهان انجام می شود، غذا از طریق مری وارد معده می شود. هضم غذا در معده انجام می شود و در نهایت روده کوچک مواد مغذی را وارد جریان خون می کند. به دنبال آن، مواد غذایی هضم نشده توسط هضم از بدن خارج می شود. کل فرآیند از طریق دخالت آنزیم ها و ترشحات گوارشی مختلف صورت می گیرد.
سیستم گوارشی چند معده چیست؟
سیستم گوارشی چند حفره ای سیستمی است که از یک معده چهار حفره ای یا چند حفره ای تشکیل شده است. این شکل از دستگاه گوارش در بین نشخوارکنندگانی مانند گاو، گوسفند و آهو رایج است. چهار حفره در معده به نام‌های شکمبه، رتیکولوم، اوماسوم و شیردان شناخته می‌شوند. علاوه بر این، وجود چهار محفظه همچنین امکان هضم کامل مواد غذایی حاوی سلولز بالا را که توسط نشخوارکنندگان خورده می شود را فراهم می کند.
شکل 02: دستگاه گوارش چند معده
ارگانیسم‌های دارای سیستم گوارشی چند معده تحت هضم مکانیکی و شیمیایی گسترده در دهان قرار نمی‌گیرند. در عوض، آنها غذای خود را به مقدار بسیار زیاد می بلعند، که اجازه می دهد یک فرآیند جویدن یک دقیقه انجام شود. با گذشت زمان، آنها غذای بلعیده شده را نشخوار می کنند یا پس می گیرند، آن را بیشتر می جوند و دوباره قورت می دهند. به توپ غذایی که بزرگ می شود و دوباره جویده می شود، کاد می گویند.
علاوه بر این، باکتری های شکمبه نقش بسیار مهمی در هضم سلولز دارند. آنها در هضم کامل سلولز شرکت می کنند و سلولز را به اسیدهای چرب فرار تبدیل می کنند. شیردان و شیردان عمدتاً در فرآیند آسیاب کردن غذا نقش دارند.
شباهت های بین دستگاه گوارش تک معده و چند معده چیست؟
- هر دو دارای ساختارهایی مانند دهان، معده، روده کوچک، روده بزرگ، رکتوم و مقعد هستند.
- آنها تحت الگوی تغذیه هولوزوئیک هستند.
- علاوه بر این، هر دو سیستم آنزیم ها و مواد شیمیایی مختلفی را برای فرآیند هضم ترشح می کنند.
- این سیستم ها در یوکاریوت های مرتبه بالاتر متعلق به پادشاهی Animalia وجود دارند.
- هر دو سیستم انرژی و مواد مغذی لازم برای رشد را فراهم می کنند.
- علاوه بر این، هر دو سیستم توسط هر دو فرآیند هضم فیزیکی و شیمیایی واسطه می شوند.
تفاوت بین دستگاه گوارش تک معده و چند معده چیست؟
تفاوت اصلی بین سیستم گوارشی تک معده ای و چند معده ای، تعداد بخش های معده است. موجودات تک معده دارای معده تک محفظه ای هستند در حالی که موجودات چند معده دارای معده چند محفظه ای هستند. در حالی که غیرنشخوارکنندگان به دسته تک معده ای تعلق دارند، نشخوارکنندگان به دسته چند معده تعلق دارند.با توجه به تنوع سیستم گوارشی آنها، روش هضم و محصولات گوارشی آنها نیز متفاوت است.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین دستگاه گوارش تک معده و چند معده را خلاصه می کند.
خلاصه - سیستم گوارشی تک معده در مقابل چند معده
سیستم گوارشی تک معده ای و چند معده ای دو دسته اصلی از سیستم های گوارشی بر اساس ویژگی های معده هستند. بنابراین، دستگاه گوارش تک معده دارای یک معده واحد است. در مخالفت با این، سیستم گوارشی چند معده دارای یک معده چهار قسمتی است. در واقع این وجه تمایز اصلی بین نشخوارکنندگان و غیرنشخوارکنندگان است.علاوه بر این، توانایی آنها برای هضم سلولز نیز در دو نوع سیستم گوارشی متفاوت است. در حالی که دستگاه گوارش تک معده نمی تواند سلولز را به طور کامل هضم کند، سیستم گوارشی چند معده می تواند سلولز را به طور کامل هضم کند. بنابراین، این تفاوت بین سیستم گوارشی تک معده و چند معده را خلاصه می کند.
