تفاوت اصلی بین لیزین و لوسین این است که لیزین یک اسید آمینه آلفا آلفاتیک است، در حالی که لوسین یک اسید آمینه آلفا شاخه ای است.
لیزین و لوسین مولکولهای آمینو اسید آلفا هستند که برای بدن ما ضروری هستند. یک اسید آمینه آلفا یک مولکول اسید آمینه حاوی یک گروه آمینه، یک گروه اسید کربوکسیلیک و یک زنجیره جانبی از واحدهای هیدروکربنی است.
لیزین چیست؟
لیزین یک مولکول اسید آمینه آلفا است که در بیوسنتز پروتئین مفید است. ما می توانیم این نام اسید آمینه را به اختصار Lys یا K بنویسیم. این اسید آمینه حاوی یک گروه آمینو آلفا، یک گروه اسید آلفا کربوکسیلیک و یک زنجیره جانبی لیزیل است.زنجیره لیزیل این اسید آمینه را به یک ترکیب بازی تبدیل می کند. همچنین لیزین را به یک اسید آمینه باردار و آلیفاتیک تبدیل می کند. کدون هایی که اسید آمینه لیزین را کد می کنند AAA و AAG هستند. اتم آلفا کربن این مولکول کایرال است و به صورت مخلوط راسمیک انانتیومرهای آن (انانتیومرهای L و D) وجود دارد.
شکل 01: ساختار شیمیایی لیزین
بدن ما نمی تواند مولکول های لیزین را سنتز کند. اما یک جزء ضروری در انسان است. بنابراین باید آن را از غذا تهیه کنیم. با این حال، ارگانیسم هایی وجود دارند که می توانند لیزین را از طریق دو مسیر بیوسنتزی اصلی سنتز کنند: مسیر دی آمینوپیملات و مسیر آلفا آمینو آدیپات. علاوه بر این، کاتابولیسم لیزین از طریق مسیر ساکاروپین اتفاق می‌افتد.
نقش های مختلفی از لیزین در بدن انسان وجود دارد، از جمله پروتئین زایی، اتصال عرضی پلی پپتیدهای کلاژن، جذب مواد مغذی معدنی ضروری، در تولید کارنیتین و غیره. علاوه بر این، اغلب در تغییرات هیستون نقش دارد و بر اپی ژنوم.
از آنجایی که این یک اسید آمینه ضروری است، کمبود لیزین در بدن ما می تواند باعث بیماری های متعددی شود، از جمله بافت همبند معیوب، اختلال در متابولیسم اسیدهای چرب، کم خونی، و کمبود انرژی پروتئین سیستمیک.
لوسین چیست؟
لوسین یک اسید آمینه است که در بیوسنتز پروتئین ها مفید است. می‌توانیم نام آن را Leu یا L مخفف کنیم. این یک اسید آمینه آلفا ضروری است زیرا حاوی یک گروه اسید آمینه آلفا، یک گروه اسید آلفا کربوکسیلیک و یک گروه ایزوبوتیل زنجیره جانبی است که آن را به یک اسید آمینه آلیفاتیک غیرقطبی تبدیل می‌کند. علاوه بر این، این یک اسید آمینه ضروری در انسان است و بدن ما نمی تواند آن را سنتز کند. بنابراین، باید آن را از رژیم غذایی حذف کنیم. گوشت، محصولات لبنی، پروتئین سویا و لوبیا عمدتا حاوی لوسین هستند. کدون هایی که لوسین را کد می کنند عبارتند از UUA، UUG، CUU، CUC، CUA و CUG.
شکل 02: ساختار شیمیایی لوسین
این اسید آمینه در جایی که دارای شماره E E641 است به عنوان یک افزودنی غذایی مفید است. می توانیم آن را به عنوان تقویت کننده طعم طبقه بندی کنیم. بر اساس برخی از مطالعات تحقیقاتی، لوسین به شکل مکمل های غذایی، می تواند با افزایش سنتز پروتئین های عضلانی در موش های مسن، تخریب بافت عضلانی را کاهش دهد. اما مصرف طولانی مدت لوسین باعث افزایش توده عضلانی یا قدرت در مردان مسن سالم نشده است.
شباهت های بین لیزین و لوسین چیست؟
- لیزین و لوسین اسیدهای آمینه آلفا هستند.
- هر دو برای بدن ما ضروری هستند.
- این اسیدهای آمینه در بدن ما سنتز نمی شوند. ما باید آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنیم.
تفاوت بین لیزین و لوسین چیست؟
لیزین و لوسین مولکول های آمینو اسید آلفا هستند که برای بدن ما ضروری هستند. تفاوت اصلی بین لیزین و لوسین این است که لیزین یک اسید آمینه آلفا آلیفاتیک است در حالی که لوسین یک اسید آمینه آلفا شاخه دار است.
جدول زیر تفاوت بین لیزین و لوسین را خلاصه می کند.
خلاصه - لیزین در مقابل لوسین
لیزین و لوسین مولکول های آمینو اسید آلفا هستند که برای بدن ما ضروری هستند. به عبارت دیگر، این اسیدهای آمینه دارای ساختار شیمیایی پایه مشابه یک اتم کربن مرکزی هستند که از یک گروه آمین، یک گروه اسید کربوکسیلیک و یک زنجیره جانبی از واحدهای هیدروکربنی متصل به کربن مرکزی تشکیل شده است. تفاوت اصلی بین لیزین و لوسین در این است که لیزین یک اسید آمینه آلفا آلفاتیک است، در حالی که لوسین یک اسید آمینه آلفا شاخه ای است.
