تفاوت اصلی بین بخار اشباع و بخار فوق گرم این است که بخار اشباع حداکثر حد بخاری است که یک فضای معین می تواند نگه دارد و این بخار می تواند متراکم شود، در حالی که بخار فوق گرم نوعی بخار است که جدا می شود. از قطرات مایع و به دنبال آن گرمای اضافی اضافه می شود و قادر به متراکم شدن نیست.
بخار ماده ای است که در هوا پخش یا معلق است، به ویژه مایع یا جامد معمولی. بخار اشباع و بخار فوق گرم دو نوع مختلف بخار هستند. بخار اشباع و بخار فوق گرم به دلیل کاربردهای متفاوتی که در فناوری های مختلف دارند، اصطلاحات بسیار مهمی در شیمی هستند.
بخار اشباع چیست؟
بخار اشباع حداکثر حد بخاری است که مقدار معینی از هوا می تواند در دمای خاصی نگه دارد. به عنوان مثال، بخار آب اشباع شده به معنای حداکثر مقدار بخار آبی است که مقدار معینی از هوا می تواند در یک دمای معین نگه دارد. بنابراین رطوبت نسبی 100 درصد خواهد بود. وقتی به حداکثر حد بخار نرسیده باشد، به این حالت بخار غیراشباع می گویند. این برعکس بخار اشباع است.
بعلاوه، بخار اشباع خشک عاری از ذرات مایع است. به عبارت دیگر، بخار خشک زمانی تشکیل می شود که تمام ذرات مایع تبخیر شوند. بنابراین هر گونه افزایش فشار بخار یا کاهش دمای بخار می تواند باعث تراکم ذرات مایع در بخار شود.
وقتی مایعی به تبخیر در فضای بالای آن ادامه می دهد، فشار بخار افزایش می یابد. نقطه ای می رسد که در آن سرعت تبخیر برابر با نرخ تراکم می شود و فضا در این نقطه اشباع می شود. ما آن را حالت بخار اشباع می نامیم.
بخار فوق گرم چیست؟
بخار فوق گرم، بخاری است که از یک حلال تشکیل می شود که فراتر از نقطه جوش معمولی خود در فشار اتمسفر گرم می شود. این نوع بخار می‌تواند مواد را تا دمای بالاتر از نقطه جوش معمولی حلالی که برای تولید بخار استفاده می‌کنیم گرم کند.
اصطلاح فوق گرم به این معنی است که بخار در دمای تبخیر که بالاتر از نقطه جوش آن در فشار معین است، رخ می دهد. به عنوان مثال، اگر بخار آب در دمایی بین 100 تا 1000 درجه سانتیگراد در فشار اتمسفر ایجاد شود، می‌توان آن را بخار آب فوق‌گرم نامید، و تقریباً می‌توان فرض کرد که می‌تواند به عنوان یک گاز ایده‌آل رفتار کند.
از آنجایی که بخار فوق گرم می تواند مقدار زیادی از انرژی داخلی خود را برای کار آزاد کند و در یک فشار معین بالای نقطه بخار آب مایع باقی بماند، برای کاربردهای مختلف مفید است. برخی از این کاربردها شامل فناوری‌های سطحی، فن‌آوری‌های تمیز کردن، خشک‌کردن با بخار، کاتالیزور، پردازش واکنش‌های شیمیایی، فناوری‌های پخت، سیستم‌های انرژی و فناوری نانو می‌شود.
تفاوت بین بخار اشباع و بخار فوق گرم چیست؟
تفاوت اصلی بین بخار اشباع و بخار فوق گرم این است که بخار اشباع حداکثر حد بخاری است که یک فضای معین می تواند نگه دارد و این بخار می تواند متراکم شود، در حالی که بخار فوق گرم نوعی بخار است که جدا می شود. از قطرات مایع و به دنبال آن گرمای اضافی اضافه می شود و قادر به متراکم شدن نیست.
در زیر خلاصه ای از تفاوت بین بخار اشباع و بخار فوق گرم به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم آمده است.
خلاصه - بخار اشباع در مقابل بخار فوق گرم
تفاوت اصلی بین بخار اشباع و بخار فوق گرم این است که بخار اشباع حداکثر حد بخاری است که یک فضای معین می تواند نگه دارد و این بخار می تواند متراکم شود، در حالی که بخار فوق گرم نوعی بخار است که جدا می شود. از قطرات مایع و به دنبال آن گرمای اضافی اضافه می شود و قادر به متراکم شدن نیست.
