تفاوت اصلی بین فیلوکینون و مناکینون این است که جذب فیلوکینون توسط بدن ما کم است، در حالی که مناکینون به شدت توسط بدن ما جذب می شود.
ویتامین K یک ویتامین مهم برای بدن است و نقش مهمی در لخته شدن خون دارد. این ویتامین متعلق به گروه ویتامین های محلول در چربی است که ساختارهای مشابهی با یکدیگر دارند. به طور تصادفی در دهه 1920 پیدا شد. انواع مختلفی از ویتامین K وجود دارد، اما رایج ترین آنها ویتامین K1 و ویتامین K2 هستند. ویتامین K1 همچنین به عنوان فیلوکینون شناخته می شود، در حالی که ویتامین K2 به عنوان مناکینون شناخته می شود.
فیلوکینون چیست؟
فیلوکینون یک ویتامین مهم است که در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات سبز برگ به وفور یافت می شود. معمولاً به عنوان ویتامین K1 شناخته می شود. از تمام ویتامین های مصرفی انسان، ویتامین K1 حدود 75 تا 90 درصد را تشکیل می دهد. منابع اصلی ویتامین K1 عبارتند از کلم پیچ، کلم سبز، اسفناج، سبزی شلغم، کلم بروکلی و کلم بروکسل.
شکل 01: منبع اصلی فیلوکینون غذای برگ سبز است
عملکرد اصلی ویتامین K در بدن، فعال کردن پروتئین‌هایی است که نقش مهمی در لخته شدن خون، سلامت قلب و سلامت استخوان دارند. به طور کلی، ویتامین K1 را می توان در گیاهان یافت، بنابراین به خوبی توسط بدن جذب می شود. جذب می تواند کمتر از %10 باشد.
Menaquinone چیست؟
مناکینون یک ویتامین مهم است که در غذاهای تخمیری و محصولات حیوانی به وفور یافت می شود.معمولاً به عنوان ویتامین K2 شناخته می شود. همچنین توسط باکتری های روده تولید می شود. مناکینون های مختلف با استفاده از طول زنجیره جانبی که دارند نامگذاری می شوند. طول زنجیره جانبی از MK-4 تا MK-13 متغیر است. وقتی منابع ویتامین K2 را در نظر می گیریم، بسته به منبع غذایی متفاوت است. چند نمونه در زیر آورده شده است:
- MK-4 را می توان در محصولات حیوانی مانند مرغ، زرده تخم مرغ و کره یافت.
- MK-5 را می توان در غذاهای تولید شده با استفاده از باکتری ها (غذاهای تخمیری) یافت
شکل 02: مواد غذایی تخمیر شده منابع خوبی از مناکینون هستند
ویتامین K2 نسبتاً بیشتر از ویتامین K1 جذب می شود زیرا از منابع حیوانی می آید. علاوه بر این، زنجیره جانبی طولانی ویتامین K2 به آن اجازه می دهد تا مدت طولانی تری نسبت به ویتامین K1 در خون گردش کند.به عنوان مثال. ویتامین K1 برای چند ساعت در خون زنده می ماند در حالی که ویتامین K2 برای چند روز وجود دارد. این زمان گردش خون طولانی تر باعث می شود که بهتر در بافت ها استفاده شود.
تفاوت بین فیلوکینون و مناکینون چیست؟
تفاوت اصلی فیلوکینون و مناکینون این است که جذب فیلوکینون توسط بدن کم است، در حالی که مناکینون به شدت توسط بدن جذب می شود. تفاوت در این نرخ های جذب بستگی به منبع ویتامین دارد. به عنوان مثال، فیلوکینون عمدتا در گیاهان سبز برگ وجود دارد. برای بدن، تجزیه کامل مواد گیاهی دشوار است. بنابراین جذب فیلوکینون توسط بدن کم است. در مقایسه، منبع ویتامین K2 یا مناکینون غذاهای تخمیر شده و مواد غذایی مشتق شده از حیوانات است که به راحتی توسط بدن ما تجزیه می شوند. این کار جذب مناکینون را آسان می کند.
در زیر خلاصه ای از تفاوت بین فیلوکینون و مناکینون به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم آمده است.
خلاصه - فیلوکینون در مقابل مناکینون
ویتامین K به عنوان یک ویتامین مهم برای بدن ما توصیف می شود و نقش عمده ای در لخته شدن خون دارد. انواع مختلفی از ویتامین K مانند ویتامین K1، K2 و K3 وجود دارد. این مواد با توجه به منابع، جذب و غیره با یکدیگر متفاوت هستند. تفاوت اصلی فیلوکینون و مناکینون این است که جذب فیلوکینون توسط بدن ما کم است، در حالی که مناکینون به شدت توسط بدن ما جذب می شود.
