Brut vs Champagne
انواع مختلفی از نوشیدنی های الکلی مانند شراب، آبجو، ویسکی، رام، تکیلا و غیره وجود دارد. در حالی که همه اینها دسته بندی های کاملاً مشخصی از نوشیدنی ها هستند، انواع فرعی زیادی در هر دسته وجود دارد که برای کسانی که به این نوشیدنی ها علاقه ندارند اما مجبورند آنها را به نام نوشیدنی اجتماعی در مهمانی ها و مجالس اجتماعی مصرف کنند، مشکل ایجاد می کند. Brut و Champagne دو نوع فرعی از شراب هستند که در ذهن مردم سردرگمی ایجاد می کنند. این به این دلیل است که ظاهر هر دو شراب کاملاً یکسان است و تفاوت‌ها، در صورت وجود در طعم آنها است که در این مقاله توضیح داده خواهد شد.
شامپاین
اگر شرابی وجود داشته باشد که در بین تمام شراب‌های گازدار در سراسر جهان برتر باشد، آن شراب باید شامپاین باشد. این شرابی است که مورد احترام است و مورد احترام عاشقان شراب در سراسر جهان است. شامپاین نامی است که به شراب گازدار ساخته شده با گونه های مشخص انگور مانند پینو و شاردونی که در زمین های مشخصی در منطقه ای از فرانسه به نام شامپاین رشد می کند، داده می شود.
اگرچه شراب های شفاف مشابهی در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی دیگر با استفاده از انگورهای مختلف ساخته می شوند، اما نمی توان آنها را شامپاین نامید. یک عاشق شامپاین می تواند از دور شراب را بو کند و طعم منحصر به فرد و متمایز آن را تضمین کند. درخشندگی در شامپاین زمانی که چوب پنبه از برق جدا می شود و نوشیدنی در لیوان خشک ریخته می شود، نتیجه افزودن گاز دی اکسید کربن در مرحله ثانویه تخمیر نوشیدنی است.
Brut
شامپاین از قرن هفدهم در فرانسه ساخته می شود. در قرن نوزدهم بود که برای اولین بار شکر اضافه شد تا نوشیدنی شیرین شود.مردم نه تنها طعم شیرین شامپاین را دوست داشتند، بلکه به سازندگان شامپاین کمک کرد تا برخی از معایب موجود در نوشیدنی را در طول فرآیند تولید پنهان کنند. گاهی اوقات، انگور کیفیت لازم را نداشت، اما می‌توان آن را به عنوان طعمی که در پس طعم شیرین پنهان می‌شد، استفاده کرد.
در حالی که روس ها شیرین ترین شامپاین را با شکر فراوان ترجیح می دادند، آمریکایی ها و انگلیسی ها آن را به عنوان خشک با کمترین مقدار شکر ترجیح می دادند. شامپاین با شکر کمتر، زمانی که برای اولین بار تولید شد، به عنوان نیمه ثانیه نامیده می شد که به معنای واقعی کلمه به معنای نیمه خشک بود. محبوبیت این شامپاین کم‌شکر، تولیدکنندگان بیشتری را تشویق کرد تا شراب‌های گازدار با شکر کمتر تولید کنند. این شراب ها را بیشتر یا اضافی خشک می نامیدند. در سال 1846 بود که اولین شراب گازدار بدون هیچ قند اضافه ای به بازار عرضه شد. در ابتدا مورد پسند نبود و به دلیل طعم شدید آن را بروت نامیدند. این سبک بعداً Brut نامیده شد و این شراب گازدار خشک اضافی امروزه یکی از محبوب ترین شکل های شامپاین است.
Brut vs Champagne
