Mousli vs Granola
تفاوت بین موسلی و گرانولا با مواد تشکیل دهنده آنها شروع می شود. در عصر سبک زندگی سریع که افراد زمان محدودی برای همه فعالیت ها دارند، صبحانه اغلب برای خانم های خانه دار مشکل ایجاد می کند. حتی برای آن دسته از زنان شاغل که باید به محل کار خود برسند و از نیازهای تغذیه ای خانواده خود مراقبت کنند، همیشه هنگام تهیه صبحانه زمان کمی وجود دارد. گرانولا و موسلی دو غلات صبحانه محبوب هستند که تمام مواد مغذی مورد نیاز کودکان، زنان و مدیران پرمشغله را وعده می دهند. اگرچه شباهت های زیادی در این دو غلات وجود دارد، اما نمی توان گفت که هر دو یکسان هستند یا به جای یکدیگر استفاده می شوند.نه تنها گرانولا منشأ متفاوتی نسبت به موسلی دارد، هر دو دارای ترکیبات مختلف، ارزش غذایی متفاوت و روش‌های تهیه متفاوت هستند. برای لذت بردن از یک صبحانه خوشمزه، چه گرانولا یا موسلی، فقط می توانید شیر یا ماست اضافه کنید. اما دانستن تفاوت ها در انتخاب مناسب برای شما مفید خواهد بود. این مقاله سعی دارد تفاوت‌های بین گرانولا و موسلی را برجسته کند.
موسلی چیست؟
موسلی نوعی غلات است که ترکیبی از غلات و میوه و آجیل است. موسلی توسط دکتر بیرچر بنر، متخصص تغذیه سوئیسی در خلال قرن نوزدهم به عنوان یک غذای سالم برای بهبودی سریعتر بیماران در طول توانبخشی آنها ساخته شد. وقتی نوبت به ایالات متحده می‌رسد، موسلی که مدتی قبل به ایالات متحده رسیده بود، در میان جمعیت آگاه به سلامت محبوب شد.
موسلی همانطور که در بالا ذکر شد مخلوطی از غلات مانند جو، آجیل، میوه های خشک با جوانه گندم و سبوس گاه به گاه است. از آنجایی که میوه های خشک بیشتر در موسلی یافت می شوند، به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و آجیل ها چربی ها و پروتئین ها را برای انسان فراهم می کنند.وقتی نوبت به آماده سازی می رسد، موسلی با جو خام شیرین نشده درست می شود. گاهی اوقات ممکن است حاوی مقادیر بسیار کمی شکر یا مواد جامد شیر خشک باشد. از سوی دیگر، موسلی تنها حدود 2891 کالری در یک فنجان فراهم می کند.
گرانولا چیست؟
گرانولا نیز نوعی غلات با غلات و میوه ها و آجیل است. از سوی دیگر، گرانولا توسط دکتر جیمز کالب در نیویورک در سال 1894 با هدف تسریع بهبودی بیماران اختراع یا توسعه یافت. گرانولا در میان توده‌ها چندان محبوب نبود و این فرهنگ هیپی در دهه شصت بود که ثروت این غلات صبحانه را در ایالات متحده احیا کرد.
با کمال تعجب، هم گرانولا و هم موسلی مخلوطی از غلات مانند جو، آجیل، میوه های خشک شده با جوانه گندم و سبوس هستند.حتی ظاهر آنها شبیه به هم است و طبیعی است که فردی که از آنها اطلاعی ندارد در یک مرکز خرید گیج شود. وقتی صحبت از تهیه گرانولا می شود، گرانولا طعم تردی دارد زیرا در عسل و روغن برشته می شود و دارای قند و چربی اضافی است که آن را از موسلی متفاوت می کند. به همین دلیل است که یک فنجان گرانولا منبع انرژی است و 453
2 کالری دارد. همانطور که می بینید این مقدار تقریباً دو برابر میزان کالری ارائه شده توسط موسلی است.
تفاوت موسلی و گرانولا چیست؟
منشا:
• موسلی توسط یک متخصص تغذیه سوئیسی، دکتر بیرچر بنر، برای توانبخشی سریعتر بیماران در پایان قرن نوزدهم ساخته شد.
• گرانولا توسط دکتر جیمز کالب در ایالات متحده برای همین منظور در اواخر قرن نوزدهم تهیه شد.
مواد لازم:
• موسلی مخلوطی از غلات مانند جو، آجیل، میوه های خشک با جوانه گندم و سبوس گاه به گاه دارد.
• گرانولا دارای جو کامل است که با سایر غلات، سبوس، جوانه گندم با میوه و آجیل مخلوط شده و در عسل و روغن برشته می شود.
کالری:
• اگرچه، مواد تشکیل دهنده بیشتر یکسان هستند (جو دوسر، میوه های خشک، آجیل و غیره)، گرانولا کالری بسیار بیشتری نسبت به موسلی دارد. گرانولا نسبت به موسلی دارای قند و چربی بیشتری است.
طعم:
• موسلی عمدتاً شیرین نشده است زیرا با جو خام تهیه می شود.
• از آنجایی که گرانولا پوششی از شربت قند دارد و در عسل و روغن برشته می شود، طعم ترد و غنی دارد.
روش ساخت:
• موسلی با مخلوط کردن غلات، میوه ها و آجیل ها بدون پخت یا برشته ساخته می شود.
• گرانولا از تفت دادن مخلوط غلات و میوه ها و آجیل در عسل و روغن تهیه می شود.
برای کسانی که کالری می شمارند، موسلی مطمئناً بهتر است. با این حال، گرانولا طعم بهتری دارد. با این حال، اگرچه در سطح کالری تفاوت وجود دارد، اما هر دو گرانولا و موسلی فواید سلامتی زیادی به دلیل ترکیبات مشابه دارند. هر دو غنی از فیبر هستند، زیرا حاوی جو، آجیل و میوه هستند.
منابع:
- Mousli
- گرانولا
