بوقلمون مقابل مرغ
هم بوقلمون و هم مرغ به دلیل اهمیتشان به عنوان یک غذای خوشمزه در بین مردم محبوب هستند. هر دوی آنها اهلی هستند اما بوقلمون ها هنوز در طبیعت نیز یافت می شوند. تفاوت ها و شباهت های بین بوقلمون و مرغ از نظر ویژگی های بیولوژیکی آنها در این مقاله مورد بحث قرار گرفته است.
مرغ
مرغ یک پرنده اهلی است که منشا آن مرغ قرمز جنگل با چندین نوع نژاد مختلف است. جوجه ها هم برای مصرف گوشت (جوجه های گوشتی) و هم برای تخم مرغ (لایه ها) پرورش می یابند. امروزه حدود 50 میلیارد جوجه در جهان به عنوان جوجه گوشتی پرورش داده می شود.به گوشت مرغ مرغ نیز می گویند. وزن یک نر سالم حدود 5 تا 8 پوند است که برای پرنده وزن کمی بالاتر است و از این رو مرغ برای پرواز در مسافت های طولانی سازگار نیست. بسته به هدف پرورش، تعدادی از نژادهای جوجه اصلاح شده ژنتیکی وجود دارد. نرها را معمولاً خروس و ماده ها را مرغ می نامند. آنها در عادات غذایی همه چیزخوار هستند. از دانه ها، کرم ها، مارمولک ها و حتی پستانداران کوچک مانند موش تغذیه می کند. طول عمر یک مرغ لایه ای حدود 5 تا 10 سال است، در حالی که عمر مرغ گوشتی به 14 هفته می رسد. معمولاً نرها مانند بسیاری از پرندگان بزرگتر و درخشان تر از ماده هستند. بارزترین ویژگی پرنده خروس شانه است که در مرغ ها کوچکتر است. یک شانه بزرگ برای جذب بهتر مرغ ها مفید است. معمولاً حیواناتی اجتماعی هستند و به صورت دسته‌ای (گروه‌هایی از پرندگان) زندگی می‌کنند. دوره معمول جوجه کشی تخم مرغ 21 روز است. با این حال، گاهی اوقات جوجه ها به عنوان حیوان خانگی پرورش می یابند. این بدان معناست که مرغ ها حیوانات بسیار مهمی هستند زیرا کارهای زیادی با انسان دارند.
ترکیه
بوقلمون پرنده ای با جثه نسبتاً درشت است که متعلق به جنس: Meleagris است. بوقلمون ها هم در محیط های وحشی و هم در محیط های خانگی یافت می شوند. ظاهر متمایز آنها شامل پرهای تیره رنگ با گردن بدون پر و سر است. نر، که به نام تام یا گوبلر شناخته می شود، کمی بزرگتر و رنگارنگ تر از ماده است که به عنوان مرغ شناخته می شود. یک نر وحشی سالم می تواند تا 30 پوند وزن داشته باشد در حالی که یک بوقلمون اهلی دو برابر آن وزن دارد. بوقلمون‌های نر به رنگ قهوه‌ای مایل به سیاه هستند و دارای چین‌های پوستی در زیر چانه به نام واتل هستند. یک بوقلمون حدود 10 سال عمر می کند و ترجیح می دهد در زیستگاه های جنگلی با پوشش متراکم و بوته ای زندگی کند. عادات غذایی همه چیزخوار است و ماده حدود 8 تا 14 تخم قهوه ای رنگی می گذارد. دوره کمون حدود 27 روز است. نمونه‌هایی از بوقلمون‌هایی که به‌عنوان حیوان خانگی بزرگ می‌شوند نادر است، اما استفاده از آن در میان مسیحیان، به‌ویژه در مراسم شکرگزاری، بیشتر است.
تفاوت بین بوقلمون و مرغ
هر دو بوقلمون و مرغ متعلق به یک خانواده هستند: Phasianidae، اما در دو جنس طبقه بندی می شوند. بوقلمون جثه بزرگتری نسبت به مرغ دارد. بوقلمون بیشتر تیره رنگ است، در حالی که مرغ رنگارنگ است و جوجه های نر رنگ روشن تر دارند. بیشتر مرغ برای تخم مرغ و گوشت پرورش داده می شود، در حالی که بوقلمون برای گوشت پرورش می یابد. گردن و سر در بوقلمون پر ندارد، اما مرغ دارای گردن و سر پر با شانه برجسته است. دوره جوجه کشی بوقلمون کمی بیشتر از جوجه است. رنگ تخم مرغ سفید یا خاکستری است، در حالی که بوقلمون تخم مرغ های قهوه ای رنگی می گذارد. مصرف مرغ توسط مردم بدون شک بیشتر از مصرف بوقلمون است.
