نارنگی در مقابل ماندارین
نه، این در مورد زبان چینی نیست که با همان نام ماندارین استفاده می شود، بلکه در مورد مرکباتی است که انواع و زیر گروه های زیادی در درون خود دارند و در دنیای بیرون به شکل پرتقال ظاهر می شوند. هر دو در جنوب شرقی چین یافت می شوند و در نگاه اول، تشخیص تفاوت بین نارنگی و ماندارین دشوار است. آنها نه تنها شبیه هم هستند، بلکه طعم آنها نیز مشابه است و هر دو روی درختانی رشد می کنند که شبیه به هم هستند. با این حال، تفاوت‌های ظریفی وجود دارد که به راحتی توسط کسانی که بومی هستند و این مرکبات را بسیار دوست دارند، پیدا می‌کنند. اجازه دهید نگاه دقیق‌تری بیندازیم.
برای کسانی که انتظار داشتند این میوه ها کاملاً متفاوت باشند، صادقانه و ناامید کننده باشد، نارنگی ها انواع خاصی از ماندارین هستند، که به این معنی است که از نظر فنی می توان نارنگی را نارنگی نامید، اگرچه عکس این موضوع درست نیست.از رنگ پوست آنها می توان تفاوت را تشخیص داد. در حالی که نارنگی‌ها ظاهر نارنجی تیره‌تری دارند، نارنگی‌ها پوست روشن‌تری دارند که با رنگ نارنجی روشن‌شان مشخص می‌شود. حتی بافت پوست در هر دو نوع میوه متفاوت است، نارنگی در مقایسه با پوست نارنگی که ضخیم‌تر است، پوست نازک‌تر و صاف‌تری دارد. در واقع، نارنگی فراوان ترین نوع پرتقال ماندارین در چین است. هر دو از خانواده مرکبات rutaceae هستند. اما وقتی صحبت از صادرات و حمل و نقل به میان می آید، نارنگی میوه بهتری است زیرا محکم تر و قوی تر است. نارنگی برای صادرات به کشورهای گرم بهتر در نظر گرفته می شود زیرا می تواند چند روز در دمای بالا زنده بماند. ماندارین در پاییز و به دلیل حمل خشن کبود می شود که باعث می شود در بین صادرکنندگان محبوبیت کمتری داشته باشد. وقتی صحبت از طعم می شود، پرتقال نارنگی کمی تلخ است در حالی که ماندارین شیرین و ملایم است. در مقایسه با پرتقال های کشورهای دیگر، هر دو گونه ترش کمتری دارند.از بین این دو نوع، ماندارین راحت‌تر پوست‌گیری می‌شود، زیرا پوست آن سخت‌تر است، اما کنده‌شدن آن راحت‌تر است.
پرتغالی میوه را از مستعمرات آسیایی به مستعمرات اروپایی برد. داستان جالبی از نام دو نوع مرکبات وجود دارد. ماندارین، اگرچه به یک زبان چینی اشاره دارد، یک کلمه چینی نیست. از سوی دیگر، نارنگی از بندر طنجه در مراکش می آید.
تفاوت نارنگی و ماندارین چیست؟
• ماندارین و نارنگی از مرکبات موجود در جنوب شرقی چین هستند.
• در واقع، نارنگی زیر دسته نارنگی است.
• رنگ پوست نارنگی تیره تر است و نارنجی مایل به قرمز است، در حالی که نارنگی از نظر رنگ پوست روشن تر است.
• نارنگی دارای پوست ضخیم تر با برجستگی است، در حالی که نارنگی دارای پوست نازکی است که صاف است.
