تفاوت اصلی بین روغن و گریس این است که روغن سطح نسبتاً پایینی از ویسکوزیته دارد، در حالی که گریس ویسکوزیته اولیه بسیار بالایی دارد.
روغن و گریس دو نوع ماده با ویسکوز بالا هستند. این دو ترکیب با توجه به سطح ویسکوزیته با یکدیگر تفاوت دارند. بسته به سطح ویسکوزیته به راحتی می توانیم روغن را از گریس تشخیص دهیم.
روغن چیست؟
روغن یک ماده غیر قطبی است که در دمای معمولی مایعی چسبناک است. هم آبگریز و هم چربی دوست است. به طور کلی، یک روغن حاوی مقدار زیادی کربن و هیدروژن است که می تواند روغن را قابل اشتعال و سطح فعال کند.روغن‌ها عمدتاً لیپیدهای غیراشباع هستند که در حالت مایع در دمای اتاق وجود دارند.
منشا یک روغن می تواند منبع حیوانی، گیاهی یا پتروشیمی باشد. برخی از روغن ها فرار هستند در حالی که برخی دیگر غیرفرار هستند. ما می توانیم از روغن ها برای تولید مواد غذایی، به عنوان سوخت، برای مقاصد پزشکی، روانکاری، و ساخت رنگ، پلاستیک و غیره استفاده کنیم.
شکل 01: روغن زیتون
دو نوع عمده از روغن ها وجود دارد: روغن های ارگانیک و روغن های معدنی. روغن های آلی را می توان از تنوع زیادی از گیاهان، جانوران و سایر موجودات به دست آورد. این استخراج روغن از طریق فرآیندهای متابولیک طبیعی انجام می شود. روغن های ارگانیک می توانند حاوی اجزای دیگری غیر از لیپیدها از جمله پروتئین ها، موم ها و آلکالوئیدها باشند. در مورد روغن‌های نوع دوم یعنی روغن‌های معدنی، این روغن‌ها شامل نفت خام یا نفت و اجزای تصفیه‌شده آن می‌شوند (مجموعاً به این روغن‌ها پتروشیمی می‌گویند) و غیره.
وقتی خاصیت روان کنندگی روغن ها را در نظر می گیریم، غیرقطبی هستند و به راحتی به مواد دیگر نمی چسبند. بنابراین، روغن ها به عنوان روان کننده برای مقاصد مختلف مهندسی اهمیت دارند. علاوه بر این، روغن های معدنی به عنوان روان کننده ماشین آلات رایج هستند تا روغن های بیولوژیکی.
گریس چیست؟
گریس یک ماده نیمه جامد است که عمدتاً به عنوان روان کننده مفید است و به عنوان پراکندگی مواد غلیظ کننده در یک روان کننده مایع تشکیل می شود. به طور کلی، گریس حاوی یک صابون امولسیون شده با روغن معدنی یا گیاهی است. به عنوان یک ویژگی مشترک گریس، می توان مشاهده کرد که ویسکوزیته بسیار بالایی دارد. با اعمال نیروی برشی، ویسکوزیته گریس کاهش می‌یابد تا اثری از یاتاقان روغن‌کاری شده ایجاد کند که ویسکوزیته تقریباً مشابه روغن پایه استفاده شده در گریس دارد. ما می توانیم این تغییر ویسکوزیته را نازک شدن برشی بنامیم.
شکل 02: گریس یاتاقان چرخ
به طور کلی، یک گریس واقعی حاوی یک روغن و روان کننده سیال دیگری است که با یک غلیظ کننده (مانند صابون) مخلوط می شود و یک جامد یا نیمه جامد را تشکیل می دهد. گریس ها به عنوان سیالات شبه پلاستیک در نظر گرفته می شوند، به این معنی که ویسکوزیته سیال در اثر برش کاهش می یابد. علاوه بر این، کاهش نیروی برشی با گذشت زمان، گریس را تیکسوتروپیک می کند. با این حال، برخی از گریس ها هنگام کار چسبناک تر می شوند. اغلب، گریس بر روی یک سطح با استفاده از تفنگ گریس اعمال می شود.
تفاوت بین روغن و گریس چیست؟
روغن و گریس دو نوع ماده با ویسکوزیته بالا هستند و این دو ترکیب بر اساس سطح ویسکوزیته با یکدیگر تفاوت دارند. تفاوت اصلی بین روغن و گریس این است که روغن سطح نسبتاً پایینی از ویسکوزیته دارد، در حالی که گریس دارای ویسکوزیته اولیه بسیار بالایی است.
در زیر خلاصه ای از تفاوت بین روغن و گریس به شکل جدول آمده است.
خلاصه - روغن در مقابل گریس
روغن و گریس دو نوع ماده با ویسکوزیته بالا هستند و این دو ترکیب بر اساس سطح ویسکوزیته با یکدیگر تفاوت دارند. تفاوت اصلی بین روغن و گریس این است که روغن سطح نسبتاً پایینی از ویسکوزیته دارد، در حالی که گریس دارای ویسکوزیته اولیه بسیار بالایی است.
