تفاوت اصلی بین اسید آمینه آلفا و بتا در این است که آمینو اسیدهای آلفا دارای یک گروه اسید کربوکسیلیک و یک گروه آمین بر روی اتم های کربن مجاور هستند، در حالی که در اسیدهای آمینه بتا گروه آمین به اتم کربن ثانویه متصل است. گروه کربوکسیلیک اسید.
آمینو اسیدهای آلفا و بتا دو شکل از اسیدهای آمینه هستند. اسید آمینه یک مولکول آلی است و بلوک سازنده پروتئین ها است. بنابراین، مولکول های اسید آمینه آلفا و بتا به عنوان واحدهای تکرار شونده پروتئین عمل می کنند.
آمینو اسیدها چیست؟
اسید آمینه یک مولکول آلی است و بلوک سازنده پروتئین ها است.یک اسید آمینه اساسا حاوی یک گروه آمین (-NH2)، گروه کربوکسیلیک (-COOH)، گروه آلکیل (-R) و یک اتم هیدروژن (-H) متصل به همان است. اتم کربن مرکزی بنابراین عناصر شیمیایی موجود در اسید آمینه عبارتند از کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن. گاهی اوقات، گوگرد نیز وجود دارد.
اگر گروه آمین و گروه کربوکسیلیک اسید آمینه به اولین اتم کربن زنجیره کربن متصل شوند، آن را اسید آمینه آلفا می نامیم. اغلب، اصطلاح اسید آمینه به اسیدهای آمینه آلفا اشاره دارد زیرا آنها فراوان هستند. ۲۲ اسید آمینه در تشکیل پروتئین نقش دارند. ما آنها را "اسیدهای آمینه پروتئین زا" می نامیم.
آمینو اسیدهای آلفا چیست؟
آمینواسیدهای آلفا بلوک های سازنده پروتئین ها هستند و این مولکول ها گروه های کربوکسیلیک اسید و گروه های آمین خود را روی اتم های کربن مجاور دارند. ما می توانیم 20 اسید آمینه آلفا را که به طور طبیعی وجود دارند شناسایی کنیم که برای سنتز سلول ها مفید هستند. ما می توانیم این 20 اسید آمینه را با توجه به زنجیره آلکیل موجود در مولکول اسید آمینه به زیر دسته ها تقسیم کنیم.این دسته‌ها شامل زنجیره‌های جانبی غیرقطبی، زنجیره‌های جانبی قطبی، زنجیره‌های جانبی اسیدی و زنجیره‌های جانبی بازی در اسیدهای آمینه آلفا هستند.
شکل 01: آمینو اسیدهای آلفا
نمونه هایی از اسیدهای آمینه آلفا حاوی زنجیره های جانبی غیرقطبی شامل گلیسین، آلانین، والین، لوسین، ایزولوسین، متیونین، پرولین، فنیل آلانین و تریپتوفان هستند. نمونه هایی از آمینو اسیدهای آلفا با زنجیره های جانبی قطبی عبارتند از آسپاراژین، گلوتامین، سرین، ترئونین، تیروزین و سیستئین. این اسیدهای آمینه معمولاً در پیوند هیدروژنی دخالت دارند. نمونه هایی برای اسیدهای آمینه آلفا با زنجیره جانبی اسیدی عبارتند از اسید آسپارتیک و اسید گلوتامیک، در حالی که نمونه هایی برای اسیدهای آمینه آلفا با زنجیره جانبی بازی شامل لیزین، آرژنین و هیستیدین است. این اسیدهای آمینه معمولاً در محل فعال آنزیم ها وجود دارند و در پیوند هیدروژنی و در واکنش اسید/باز دخالت دارند.
اسیدهای آمینه بتا چیست؟
اسیدهای آمینه بتا بلوک های سازنده پروتئین ها هستند و این مولکول ها دارای گروه های کربوکسیلیک اسید و گروه های آمین روی اتم های کربن ثانویه هستند.
شکل 02: اسید آمینه بتا
به عبارت دیگر، اسید آمینه بتا دارای گروه آمینی است که از طریق یک اتم کربن از گروه اسید کربوکسیلیک جدا می شود، برخلاف اسیدهای آمینه آلفا که دو گروه عاملی روی اتم های کربن مجاور قرار دارند. این اتم کربن ثانویه به عنوان بتا کربن نیز نامیده می شود، که منجر به نامگذاری آن به عنوان اسید آمینه بتا می شود.
تفاوت بین آلفا و بتا آمینو اسید چیست؟
اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. دو نوع اصلی وجود دارد که اسیدهای آمینه آلفا و اسیدهای آمینه بتا و اسیدهای آمینه آلفا رایج ترین اشکال هستند.تفاوت اصلی بین اسید آمینه آلفا و بتا این است که اسیدهای آمینه آلفا دارای گروه های کربوکسیلیک اسید و گروه های آمین بر روی اتم های کربن مجاور هستند در حالی که در اسیدهای آمینه بتا گروه آمین به اتم کربن ثانویه از گروه اسید کربوکسیلیک متصل است..
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین اسید آمینه آلفا و بتا را نشان می‌دهد.
خلاصه - آلفا در مقابل اسید آمینه بتا
اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. دو نوع اصلی وجود دارد به عنوان اسیدهای آمینه آلفا و اسیدهای آمینه بتا. تفاوت اصلی بین اسید آمینه آلفا و بتا این است که آمینو اسیدهای آلفا دارای گروه های کربوکسیلیک اسید و گروه های آمین روی اتم های کربن مجاور هستند، در حالی که در اسیدهای آمینه بتا گروه آمین به اتم کربن ثانویه از گروه اسید کربوکسیلیک متصل است. علاوه بر این، اسیدهای آمینه آلفا رایج ترین شکل هستند.
