تفاوت اصلی بین اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک و آروماتیک این است که ترکیبات کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک دارای ساختار خطی در گروه R خود هستند، در حالی که اسید کربوکسیلیک آروماتیک دارای ساختار حلقوی با پیوندهای دوگانه و منفرد متناوب در گروه R است.
کربوکسیلیک اسید یک ترکیب آلی با گروه عاملی -COOH است. این گروه عملکردی معمولاً به گروه R متصل می شود. این گروه R می تواند آلیفاتیک یا معطر باشد. بنابراین، می‌توان دو نوع کربوکسیلیک اسید را شناسایی کرد: اسیدهای کربوکسیلیک آلیفاتیک و اسیدهای کربوکسیلیک معطر.
آلیفاتیک کربوکسیلیک اسید چیست؟
کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک یک هیدروکربن حاوی یک گروه عاملی کربوکسیلیک اسید است که به ترکیبات زنجیره باز یا زنجیره های بسته که معطر نیستند متصل است. کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک دارای طیف وسیعی از مواد شیمیایی است که می تواند انواع مختلفی از عملکردهای صنعتی را انجام دهد. بیشتر آنها به طور طبیعی رخ می دهند و همچنین نقش مهمی در تغذیه دارند. ما می توانیم آنها را به عنوان واسطه در فرآیندهای طبیعی بیوشیمیایی پیدا کنیم.
می توانیم یک اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک را با توجه به نامگذاری IUPAC نامگذاری کنیم. نام‌ها از طولانی‌ترین زنجیره کربنی حاوی گروه عاملی کربوکسیلیک اسید با حذف -e نهایی از نام آلکان اصلی و با اضافه کردن پسوند -oic که پس از آن کلمه «اسید» آمده است، گرفته شده‌اند.ما باید زنجیره ای را که با کربن گروه کربوکسیل شروع می شود شماره گذاری کنیم.
یک ترکیب اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک می تواند اشباع یا غیر اشباع باشد. این بدان معنی است که اگر ترکیب کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک از پیوندهای دو یا سه گانه بین اتم های کربن در زنجیره کربن اصلی تشکیل شده باشد، آن را غیراشباع می نامیم، در حالی که اسیدهای کربوکسیلیک آلیفاتیک اشباع تنها پیوندهای منفرد بین اتم های کربن در زنجیره کربن دارند..
کربوکسیلیک اسید معطر چیست؟
کربوکسیلیک اسید معطر یک هیدروکربنی متشکل از یک گروه عاملی اسید کربوکسیلیک است که به یک ساختار حلقه بسته با پیوندهای دو و سه گانه متناوب متصل شده است. مهمترین اسیدهای دی کربوکسیلیک آروماتیکی که می شناسیم فتالیک اسید، ایزوفتالیک اسید و ترفتالیک اسید هستند. این سه ساختار با توجه به ساختارهای ارتو، متا و پارا ایزومر با یکدیگر متفاوت هستند.
می توان ترکیبات کربوکسیلیک اسید معطر را از طریق اکسیداسیون آلکیل بنزن ها تهیه کرد. اکسیداسیون شدید ترکیب آلکیل بنزن با پرمنگنات پتاسیم اسیدی یا قلیایی اسید کرومیک می تواند منجر به تشکیل ترکیبات اسید کربوکسیلیک معطر شود.
معمولا اسیدهای معطر قوی تر از اسیدهای آلیفاتیک هستند زیرا حلقه معطر باعث تشکیل پیوندهای هیدروژنی قوی تری بین مولکول ها می شود. می‌توانیم اسیدهای کربوکسیلیک آروماتیک را با توجه به جانشین‌هایی که به اتم کربن کربوکسیلیک پیوند دارند، به گروه‌هایی طبقه‌بندی کنیم. علاوه بر این، یک اسید آروماتیک دارای یک گروه آریل است که به گروه کربوکسیل متصل است.
تفاوت بین اسید آلیفاتیک و کربوکسیلیک آروماتیک چیست؟
تفاوت اصلی بین اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک و آروماتیک این است که ترکیبات کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک دارای ساختار خطی در گروه R خود هستند، در حالی که اسید کربوکسیلیک آروماتیک دارای ساختار حلقوی با پیوندهای دوگانه و منفرد متناوب در گروه R است.علاوه بر این، اسیدهای کربوکسیلیک آلیفاتیک می توانند اشکال اشباع یا غیراشباع وجود داشته باشند در حالی که اسیدهای کربوکسیلیک معطر فقط اشکال غیراشباع دارند.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک و آروماتیک را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - آلیفاتیک در مقابل کربوکسیلیک اسید معطر
ترکیبات کربوکسیلیک اسید ترکیبات هیدروکربنی بسیار مهمی هستند. اساساً می توان آنها را به دو گروه طبقه بندی کرد. آنها اسیدهای کربوکسیلیک آلیفاتیک و آروماتیک هستند. تفاوت اصلی بین اسید کربوکسیلیک آلیفاتیک و آروماتیک در این است که ترکیبات کربوکسیلیک اسید آلیفاتیک دارای ساختار خطی در گروه R خود هستند در حالی که اسید کربوکسیلیک آروماتیک دارای ساختار حلقوی با پیوندهای متناوب دوگانه و منفرد در گروه R است.
