Cabernet vs Merlot
کابرنه و مرلو انواع شناخته شده انگور هستند. آنها بیشترین توزیع را در تولید شراب قرمز دارند. از هر نقطه ای از دنیا که باشد، مطمئناً آن شخص حداقل یک بار شراب قرمز را می شناسد و می چشد. علاوه بر این، این دو هم رنگ هستند، مشکی.
Cabernet
وقتی در مورد انواع انگور برای تهیه شراب قرمز صحبت می کنیم، به احتمال زیاد به کابرنه فکر می کنیم. در واقع اکثر کشورهای تولید کننده شراب قرمز کابرنه را پرورش می دهند. کابرنه همچنین انواع زیادی داشت، از جمله کابرنه سووینیون معروف در جهان، که آمیخته ای بین کابرنه فرانک و سوویگنون بلان بود.یک چیز عالی در مورد کابرنه این است که آنها می توانند در انواع آب و هوا زنده بمانند.
Merlot
Merlot همچنین به طور گسترده در تولید شراب قرمز استفاده می شود. نه تنها این، بلکه یک عنصر شناخته شده در بیشتر شراب ها است. اعتقاد بر این است که انگور نام خود را از کلمه فرانسوی که به معنی پرنده سیاه است گرفته است و به دلیل رنگ آن نامگذاری شده است. بیشتر شراب هایی که از مرلو تولید می شوند دارای بدنه متوسط هستند. در سال 2004، مرلوت به عنوان سومین گونه انگور پرکشش رتبه بندی شد.
تفاوت بین کابرنه و مرلو
این دو نوع مواد اولیه خوبی برای شراب قرمز هستند. هر دو واریته در سه گونه برتر انگور که بیشترین رشد را دارند، گنجانده شده اند. با کابرنه در رتبه دوم و مرلو در رتبه سوم، تا سال 2004. شراب های ساخته شده از کابرنه در مقایسه با مرلو تانن بالاتری دارند. خاک ایده آل برای رشد کابرنه شن است در حالی که برای مرلو خاک رس است. یکی دیگر از چیزهای متمایز در مورد کابرنه میل آن به بلوط است، ممکن است در زمان تخمیر یا در بشکه باشد.دانستن تفاوت بین این دو می تواند دید واضح تری به این گونه ها بدهد.
Cabernet و Merlot محبوب ترین انواع برای تهیه شراب قرمز هستند. هر دو شراب خوب تولید می کنند، حتی اگر تفاوت هایی با هم داشته باشند.
به طور خلاصه:
• کابرنه به طور ایده آل روی شن کاشته می شود در حالی که مرلو باید روی خاک رس کاشته شود.
• کابرنه در سال 2004 در رتبه دوم به عنوان پرفروش ترین گونه قرار گرفت، در حالی که مرلو در رتبه سوم قرار گرفت.
