برانگوس استرالیایی در مقابل برهمن
برانگوس استرالیایی و برهمن دو نژاد گاو گوشتی بسیار مهم و بسیار سودآور هستند که تفاوت های زیادی بین آنها وجود دارد. در نظر گرفتن این تفاوت ها مهم است، زیرا هر دو مزایای زیادی برای پرورش دهنده یا مدیر مزرعه دارند. در این مقاله، تحمل بیماری و محیط زیست به همراه برخی ویژگی های مهم دیگر بین این دو نژاد گاو مورد بحث و مقایسه قرار گرفته است.
برانگوس استرالیایی
برانگوس استرالیایی یک گاو گوشتی است که برای تولید گوشت در مناطق ساحلی گرمسیری در کوئینزلند استرالیا استفاده می شود و پرورش تجاری آنها در دهه 1950 آغاز شد.آنها با تلاقی گاوهای برهمن و گاو انگوس ایجاد شدند. آنها دارای صورت با طول متوسط، پوزه پهن و پیشانی برجسته هستند. کت آنها معمولاً به رنگ مشکی براق است، اما گاوهای قرمز نیز پذیرفته می شوند. این یک نژاد گاو گوشتی است که زایش راحت را تضمین می کند. برانگوس استرالیایی به دلیل مقاومت بالا در برابر گرما و کنه در مقایسه با بسیاری از نژادهای گاو دیگر، یک نژاد مهم است. علاوه بر مزایای این نژاد از گاوهای گوشتی، باروری، سازگاری و سودآوری معروف آنها علاقه به مدیریت آنها را افزایش داده است. همچنین چربی کم و حداکثر کیفیت گوشت باعث محبوبیت آن در بین مصرف کنندگان نیز شده است. بروز سرطان های چشم در برانگوس استرالیایی بسیار کم است که مزیت اضافه آنهاست.
گاو برهمن
برهمن، با نام مستعار برهما، یک نژاد گاو زبو از هند است. این نژاد مهم گاو گوشتی برای اولین بار در اوایل قرن بیستم توسعه یافت. رنگ آنها سفید با سر و پشت و گاهی اوقات پاهای سیاه خاکستری خاکستری است.دم آنها سفید است، اما سوئیچ دم سیاه رنگ است. آنها یک قوز برجسته در بالای گردن و سر دارند. دولپ های آویزان نیز در برهمن ها برجسته است. آنها گوش های فلاپی بلندی دارند که به صورت جانبی قرار گرفته و برجسته هستند. برهمن ها جثه های بزرگی دارند که حدود 800 تا 1100 کیلوگرم وزن دارند. رنگدانه های سیاهی روی بینی، نوک گوش ها و سم ها ظاهر می شود. این گاوها غدد عرق بیشتری روی پوست دارند که باعث می شود پوست چرب باشد و به دفع انگل های خارجی کمک کند. علاوه بر این، مقاومت بالایی در برابر انگل ها و بیماری های مرتبط با آن دارند. بیشتر از اهمیت آنها، شیر آنها بسیار زیاد است و گوساله ها با سرعت بالایی رشد می کنند. آنها می توانند انواع مختلفی از شرایط محیطی را تحمل کنند تا عملکرد بالایی داشته باشند. معمولاً، آنها بسیار بیشتر از بسیاری از نژادهای گاو عمر می کنند.
تفاوت بین برانگوس استرالیایی و برهمن چیست؟
• کشور مبدا برانگوس استرالیایی استرالیا است، در حالی که برای گاوهای برهمن در هند بود.
• رنگ برهمن عمدتاً سفید است، در حالی که رنگ برانگوس استرالیایی یکدست سیاه یا قرمز است.
• برهمن ها شاخ دارند، اما برانگوس استرالیایی یک نژاد نظرسنجی است.
• برهمن قوز و قوز برجسته ای دارد، اما برای برانگوس استرالیایی نه.
• برهمن ها گوش های فلاپی بلندی دارند، اما در برانگوس استرالیایی این گوش ها کوتاه و صاف هستند.
• برهمن در مقایسه با برانگوس استرالیایی سنگین‌تر است.
• برانگوس استرالیایی دارای نیمی از ژن های برهمن است، همانطور که برانگوس از تلاقی برهمن و آنگوس به وجود آمد.
• برانگوس استرالیایی در مقایسه با گاو برهمن نژاد جدیدتری از گوشت گاو است.
