تفاوت کلیدی بین اپیمرسازی و راسمی شدن در این است که اپیمرسازی شامل تبدیل یک اپیمر به همتای کایرال آن است در حالی که راسمی شدن تبدیل یک گونه فعال نوری به گونه ای غیرفعال نوری است.
اپیمریزاسیون و راسمیزه کردن تبدیل های شیمیایی هستند. آنها به طرق مختلف از جمله فرآیند، محصول نهایی، شرایط واکنش و غیره با یکدیگر متفاوت هستند. ما این گونه غیر فعال نوری را "راسمات" یا "مخلوط راسمیک" می نامیم.
Epimerization چیست؟
Epimerization یک واکنش تبدیل شیمیایی است که شامل تبدیل یک اپیمر به همتایان کایرال آن است. عمدتاً این نوع واکنش ها در خلال واکنش های دپلیمریزاسیون تانن متراکم صورت می گیرد. به طور کلی، واکنش اپیمریزاسیون یک واکنش خود به خود و یک فرآیند آهسته است. بنابراین می توان آن را توسط آنزیم ها کاتالیز کرد. به عنوان مثال، تبدیل N-acetylglucosamine به N-acetylmannosamine یک واکنش epimerization است که در حضور پروتئین متصل به رنین انجام می شود. در اینجا، این پروتئین متصل به رنین به عنوان کاتالیزور واکنش عمل می کند.
Racemization چیست؟
راسمیزاسیون یک واکنش تبدیل شیمیایی است که شامل تبدیل یک گونه فعال نوری به گونه ای غیرفعال نوری است. این بدان معناست که این واکنش می‌تواند نیمی از مولکول‌های یک مخلوط حاوی گونه‌های فعال نوری را به انانتیومرهای تصویر آینه‌ای تبدیل کند. این به این دلیل است که پس از این تبدیل، این مخلوط حاوی تعداد مساوی مولکول با چرخش های نوری مخالف است و از نظر نوری غیر فعال می شود.ما این فرآیند را racemization می نامیم زیرا مخلوطی که حاوی مقادیر مساوی از چرخش های نوری مخالف است، مخلوط راسمیک یا راسمیت نامیده می شود.
شکل 01: یک مخلوط راسمیک حاوی مخلوطی از انانتیومرها با چرخش های نوری مخالف است
علاوه بر این، این تبدیل باعث تفاوت در خواص شیمیایی و فیزیکی بین گونه های شیمیایی اولیه و مخلوط راسمیک می شود. راسمی شدن چگالی، نقطه ذوب، گرمای همجوشی، حلالیت، ضریب شکست و غیره را تغییر می‌دهد. هنگامی که فرآیند راسمی‌سازی را در نظر می‌گیریم، می‌توانیم مخلوط راسمیک را به راحتی با مخلوط کردن مقادیر مساوی از انانتیومرهای خالص بدست آوریم. علاوه بر این، در فرآیندهای تبدیل شیمیایی رخ می دهد. علاوه بر این، راسمی شدن ممکن است در طی واکنش های جایگزینی تک مولکولی، واکنش های حذف تک مولکولی، واکنش های جایگزینی الکتروفیل آلیفاتیک تک مولکولی، واکنش های جایگزینی رادیکال های آزاد و غیره رخ دهد.
تفاوت بین Epimerization و Racemization چیست؟
اپیمریزاسیون و راسمیزه کردن تبدیل های شیمیایی هستند. آنها از جهات مختلفی از جمله فرآیند، محصول نهایی، شرایط واکنش و غیره با یکدیگر متفاوت هستند. تفاوت اصلی بین اپیمرسازی و راسمی شدن در این است که اپیمرسازی شامل تبدیل یک اپیمر به همتای کایرال آن است در حالی که راسمی شدن تبدیل یک ماده فعال نوری است. گونه ها به گونه های غیر فعال نوری تبدیل می شوند. علاوه بر این، در اپیمرسازی، محصول نهایی همتای کایرال اپیمر است، در حالی که، در راسمی شدن، محصول نهایی یک گونه شیمیایی غیرفعال نوری است، یعنی یک مخلوط یا راسمیک راسمیک.
علاوه بر این، تفاوت بیشتر بین اپیمریزاسیون و راسمی‌سازی این است که به طور کلی، اپیمریزاسیون یک فرآیند خود به خود و یک فرآیند آهسته است که می‌توان با استفاده از کاتالیزورها آن را تسریع کرد. با این حال، racemization یک فرآیند غیر خود به خودی است، بنابراین ما باید آن را با روش های شیمیایی انجام دهیم.ما به راحتی می توانیم با مخلوط کردن مقادیر مساوی از انانتیومرهای خالص این کار را انجام دهیم.
خلاصه - Epimerization در مقابل Racemization
اپیمریزاسیون و راسمیزه کردن تبدیل های شیمیایی هستند. آنها از جهات مختلفی از جمله فرآیند، محصول نهایی، شرایط واکنش و غیره با یکدیگر متفاوت هستند. تفاوت اصلی بین اپیمرسازی و راسمی شدن در این است که اپیمرسازی شامل تبدیل یک اپیمر به همتای کایرال آن است در حالی که راسمی شدن تبدیل یک ماده فعال نوری است. گونه به گونه ای غیر فعال نوری تبدیل می شود.
