تفاوت کلیدی بین کلترات ها و سیکلودکسترین این است که کلاترات ها از شبکه ای تشکیل شده اند که می تواند مولکول ها را به دام بیندازد یا حاوی آن باشد، در حالی که سیکلودکسترین ها خانواده ای از الیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده اند..
ترکیبات کلاترات نوعی ترکیب شیمیایی است که از شبکه‌ای تشکیل شده است که می‌تواند مولکول‌ها را به دام بیندازد یا حاوی آن باشد. ترکیبات سیکلودکسترین خانواده ای از اولیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده است.
Clatrate چیست؟
ترکیبات کلاترات را می توان نوعی ترکیب شیمیایی توصیف کرد که از شبکه ای تشکیل شده است که می تواند مولکول ها را به دام بیندازد یا حاوی باشد.این کلمه به معنای لاتین "با میله ها، مشبک" است. بیشتر ترکیبات clathrate تمایل به ترکیبات پلیمری دارند که می توانند به طور کامل مولکول مهمان را در بر گیرند. با این حال، در استفاده مدرن از clathrates، ما می توانیم مجتمع های میزبان-میهمان و ترکیبات گنجاندن را مشاهده کنیم.
شکل 01: ساختار شیمیایی کلترات زنون-پاراکینول
طبق تعریف ارائه شده توسط IUPAC، ترکیبات clathrate نوعی از ترکیبات گنجانده شده هستند که توانایی نگهداری یک مولکول مهمان را در قفسی دارند که توسط مولکول میزبان یا شبکه‌ای از مولکول‌های میزبان تشکیل می‌شود. میزبان های مولکولی زیادی وجود دارد که می توانیم از این نام برای آنها استفاده کنیم - به عنوان مثال، کالیکسارن ها و سیکلودکسترین ها. علاوه بر این، برخی از پلیمرهای معدنی مانند زئولیت ها نیز ترکیبات کلترات هستند.
می‌توانیم مشاهده کنیم که بیشتر ترکیبات کلاترات از چارچوب‌های پیوند هیدروژنی آلی به دست می‌آیند که از مولکول‌هایی تهیه می‌شوند که می‌توانند از طریق برهم‌کنش‌های متعدد اتصال هیدروژنی به خود مرتبط شوند.
سیکلودکسترین چیست؟
ترکیبات سیکلودکسترین خانواده ای از الیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده است. این زیر واحدها از طریق پیوندهای آلفا 1، 4 گلیکوزیدی به یکدیگر متصل می شوند. ترکیبات سیکلودکسترین معمولاً از نشاسته از طریق تبدیل آنزیمی تولید می شوند. به طور کلی، این مواد در مواد غذایی، دارویی، دارورسانی، صنایع شیمیایی، صنایع کشاورزی، مهندسی محیط زیست و غیره مفید هستند.
شکل 02: چند نمونه از ترکیبات سیکلودکسترین
ترکیبات سیکلودکسترین حاوی پنج یا چند واحد آلفا-D-گلوکوپیرانوزید هستند که از 1 تا 4 به یکدیگر مرتبط هستند، به روشی مشابه آمیلوز. به طور معمول، تعدادی مونومر گلوکز وجود دارد که از شش تا هشت واحد در هر حلقه متغیر است. این یک شکل مخروطی ایجاد می کند.
هنگامی که کاربردهای سیکلودکسترین ها را در نظر می گیریم، اینها به عنوان مواد تشکیل دهنده بسیاری از داروهای تایید شده مختلف مانند هیدروکورتیزون، پروستاگلاندین، نیتروگلیسیرین، ایتراکونازول و کلرامفنیکل عمل می کنند. علاوه بر این، بتا سیکلودکسترین در کروماتوگرافی برای تولید یک فاز ثابت برای ابزار HPLC مهم است. علاوه بر این، سیکلودکسترین در تولید پودر الکل با محصور کردن اتانول مفید است و همچنین می‌تواند عطرها را متصل کند.
تفاوت بین Clathrates و Cyclodextrin چیست؟
کلاترات ها و سیکلودکسترین ها ترکیبات آلی مهمی هستند. تفاوت اصلی بین کلترات ها و سیکلودکسترین این است که کلاترات ها از شبکه ای تشکیل شده اند که می تواند مولکول ها را به دام بیندازد یا حاوی آن ها باشد، در حالی که سیکلودکسترین ها خانواده ای از الیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده اند..
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین کلاترات و سیکلودکسترین را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - Clathrates در مقابل Cyclodextrin
ترکیبات کلاترات نوعی ترکیب شیمیایی است که از شبکه‌ای تشکیل شده است که می‌تواند مولکول‌ها را به دام بیندازد یا حاوی آن باشد. ترکیبات سیکلودکسترین خانواده ای از الیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده است. بنابراین، تفاوت اصلی بین کلترات ها و سیکلودکسترین این است که کلاترات ها از شبکه ای تشکیل شده اند که می تواند مولکول ها را به دام بیندازد یا حاوی آن ها باشد، در حالی که سیکلودکسترین ها خانواده ای از الیگوساکاریدهای حلقوی هستند که از یک حلقه ماکروسیکلیک زیر واحدهای گلوکز تشکیل شده اند..
